Fig. 5a. Flow behavior (shear stres

Fig. 5a. Flow behavior (shear stress versus shear rate) of heated homogenized MWP
suspensions with protein concentrations ranging from 2 to 20% (pH 6).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของ 5a fig. ขั้นตอนการทำงาน (ความเครียดเฉือนกับอัตราเฉือน) ของอุ่น homogenized เป็นกลุ่ม MWP
บริการ มีตั้งแต่ 2 ถึง 20% (pH 6) ความเข้มข้นของโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 5a พฤติกรรมการไหล (ขจัดความเครียดเมื่อเทียบกับอัตราการเฉือน) ของร้อน MWP หดหาย
สนองที่มีความเข้มข้นของโปรตีนตั้งแต่ 2-20% (พีเอช 6)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 43 . พฤติกรรมการไหล ( ความเค้นเฉือนกับอัตราเฉือน ) อุ่นโฮโม mwp
ช่วงล่างกับโปรตีนความเข้มข้นตั้งแต่ 2 ถึง 20 % ( pH 6 )