Good afternoon lady and gentleman. My name is Pataravadee Kengomnat I’m a student in department of Food Technology and Nutrition Today I would like to present about “ Whey protein preloads are more beneficial than soy protein preloads in regulating appetite, calorie intake, anthropometry, and body composition of overweight and obese men ”
The first slide I would like to introduce about my outline, including
Introduction
Methods and Materials
Results
Discussion
Conclusion
3 Overweight and Obesity are characterized as major modifiable risk factors for cardiovascular morbidity and mortality.
4 Index measuring of Fat such as Comparison of height and weight on average ,Body mass index (BMI),Calorie intake, Waist circumference, Body weight and Body fat mass.
5 Whey protein is a mixture of globular proteins isolated from whey. Whey protein is commonly marketed and ingested as a dietary supplement, and various health claims have been attributed to it in the alternative medicine community.
The special Properties of whey protein
Whey protein concentrate (WPC) have typically a low level of fat and cholesterol but have higher levels of bioactive compounds.
The use of whey protein as a source of amino acids and its effect on reducing the risks of diseases such as heart disease, cancer and diabetes. And
Scientific evidence has shown that proteins high in essential amino acids (EAA), branched chain amino acids (BCAA), and particularly leucine (Leu) are associated with increased muscle protein synthesis, weight loss,body fat loss, and decreased plasma insulin and triglyceride profile.
6 Soy protein is a protein extracted from soybean which is a protein extracted from plants.
Soy protein
Soy protein isolate is a highly refined or purified form of soy protein with a minimum protein content of 90%. It is made from defatted soy flour.
And
A meta-analysis concluded soy protein is correlated with significant decreases in serum cholesterol, low density lipoprotein (LDL, bad) cholesterol and triglyceride concentrations.
7 The abbreviations were used in this research as show in this slide.
8 Therefore, the Hypothesized of this study was Supplemental preloads of WPC and SPI would decrease appetite, CI, and anthropometry and alter the body composition of healthy overweight and obese men in free-living conditions.
9 The Methods and Materials included 2 group were inclusion and exclusion.
The inclusion criteria were 52 men between 30 and 65 year with body mass index (BMI) of 25 to 40 kg/m2 were recruited.No cigarette smoking.No alcohol consumption. No medication and/or supplement. No high amounts of caffeine consumption (>250-300 mg/d).No history of diseases.Not a disease.Allergic to cow's milk / soy.Weight change during the period of 3 months.
And the exclusion criteria change in Changes in physical activities (PAs).Diets. Compliance of 70% or lower for consumption of treatment beverages.
The data were screen and collect for 2,4,6,8,10 and 12 weeks.
10 Treatment beverages included 2 group GroupA was SPI and GroupB was WPC for group A, the sachets contained SPI 60 g and calorie contente 216 kcal , whereas GroupB the sachets contained WPC 67.5 g calorie contente 261.5 kcal. They were closely matched for taste with strawberry flavor and sucralose 0.2 and 0.1 g in each sachet respectively.
11 Treatment beverages At the first visit, eligible participants were randomly assigned to either the WPC or SPI (26 in each) group. And Daily, they were instructed to dissolve 1 sachet in 500 ml water and drink it 30 minutes before their afternoon meal.
12 Dietary intake and PA assessment Calorie and nutrient compositions were calculated using the Nutritionist IV . and
Physical activity was recorded by an international PA questionnaire and recorded as metabolic equivalent/wk (MET-Minute/Wk).
13 Appetite assessment Each subject's appetite level prior to lunch was assessed before,every 2 weeks in between, and at the end of the intervention, by means of visual analog scales (VASs).
And Grading was made on a 100-mm marked line between “no appetite” at one end and“uncontrollable appetite” at the other, with low, average, high, and very high points in between.
14 Anthropometric measurements and body composition Height was measured at baseline to the nearest millimeters with a wall-mounted stadiometer.
Body weight and composition were measured by means of body composition analyzer, was reported as a percentage of body fat and as the amount of LM in kilograms.
And Body mass index was calculated from the measured BW and height (kg/ m2).
Waist circumference was measured at the midpoint between the iliac crest and lower rib margin crest, with participants in a standing position
15 Statistical analyses Using SPSS 17 for Windows.Assessed for normality by Kolmogorov-Smirnov test.
Values are presented as means ± SD. And Statistical significance was considered at P < .05.
The results
17 The General characteristic of the participants in WPC and SPI groups showed in this table .
18 The table 2 showed the Dietary intake of participants before and after the study. Were found that calorie, protein and Carbohydrate intake decreased significantly in both groups.
19 This table showed Appetite, CI, body mass, and anthropometry of subjects administered SPI and WPC after 12 weeks of supplementation . were found that after 12 weeks, the mean changes from baseline in appetite of WPC group (-26 mm) and SPI group (-16.6 mm). and calorie of WPC grop (-1219.5 kcal ) and SPI group (-652.17 kcal).
The anthropometry showed the mean changes groups of BW, BMI, and WC were -6.4 kg , -2.3 kg and
-9.7 cm of in the WPC group respectively. Whereas the mean change of SPI group were -3.5 kg, -1.2 kg,and -2.3 cm, respectively.
The mean changes in BFM of WPC groups and SPI group.were (-9.2%) and (-3.1%) ,respectively,whearas LM of WPC groups and SPI group.weve (4.1 kg) and (0.44 kg) respectively.
20 Discussion This 12-week, randomized, double blind clinical trial in free-living overweight and obese men indicate that WPC exerts stronger effects on appetite, CI, anthropometry, and body composition than SPI.
The supplemental preloads of WPC and SPI at 30 minutes prior to the largest meal of overweight and obese men would decrease appetite, CI, and anthropometry, although WPC had stronger effects than SPI. Moreover, although WPC modified body composition, SPI did not increase LM. AND
WPC and SPI preloads suppressed appetite and CI significantly, but the magnitude of the decrease by WPC was higher.
21 Conclusion Supplemental preloads of WPC and SPI were shown to affect appetite, ad libitum CI, anthropometry, and body composition of healthy overweight and obese men in free-living conditions. Appetite and CI decreases by both of these protein. AND WPC exerted stronger impacts and had the potential to decrease BW, BMI, WC, and BFM while increasing LM. Also, WPC liquid preloads not only decreased appetite but also reduced total calorie intake of obese and overweight individuals.
22 The slide showed that the references were used in the research.
23 I would like to thank miss Busarawan Chaiya and the Faculty of Natural Resources and Ago-Industry.
thank you for your attention. Do you have any question and suggestion?
Good afternoon lady and gentleman. My name is Pataravadee Kengomnat I’m a student in department of Food Technology and Nutrition Today I would like to present about “ Whey protein preloads are more beneficial than soy protein preloads in regulating appetite, calorie intake, anthropometry, and body composition of overweight and obese men ”
The first slide I would like to introduce about my outline, including
Introduction
Methods and Materials
Results
Discussion
Conclusion
3 Overweight and Obesity are characterized as major modifiable risk factors for cardiovascular morbidity and mortality.
4 Index measuring of Fat such as Comparison of height and weight on average ,Body mass index (BMI),Calorie intake, Waist circumference, Body weight and Body fat mass.
5 Whey protein is a mixture of globular proteins isolated from whey. Whey protein is commonly marketed and ingested as a dietary supplement, and various health claims have been attributed to it in the alternative medicine community.
The special Properties of whey protein
Whey protein concentrate (WPC) have typically a low level of fat and cholesterol but have higher levels of bioactive compounds.
The use of whey protein as a source of amino acids and its effect on reducing the risks of diseases such as heart disease, cancer and diabetes. And
Scientific evidence has shown that proteins high in essential amino acids (EAA), branched chain amino acids (BCAA), and particularly leucine (Leu) are associated with increased muscle protein synthesis, weight loss,body fat loss, and decreased plasma insulin and triglyceride profile.
6 Soy protein is a protein extracted from soybean which is a protein extracted from plants.
Soy protein
Soy protein isolate is a highly refined or purified form of soy protein with a minimum protein content of 90%. It is made from defatted soy flour.
And
A meta-analysis concluded soy protein is correlated with significant decreases in serum cholesterol, low density lipoprotein (LDL, bad) cholesterol and triglyceride concentrations.
7 The abbreviations were used in this research as show in this slide.
8 Therefore, the Hypothesized of this study was Supplemental preloads of WPC and SPI would decrease appetite, CI, and anthropometry and alter the body composition of healthy overweight and obese men in free-living conditions.
9 The Methods and Materials included 2 group were inclusion and exclusion.
The inclusion criteria were 52 men between 30 and 65 year with body mass index (BMI) of 25 to 40 kg/m2 were recruited.No cigarette
สุภาพสตรียามบ่ายดีและสุภาพบุรุษ ชื่อของฉันคือ ฉันเป็นนักศึกษาในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการวันนี้อยากจะนำเสนอเกี่ยวกับ "preloads เวย์โปรตีนจะเป็นประโยชน์กว่าซอยโปรตีน preloads ในการควบคุมความอยากอาหาร ปริมาณแคลอรี่ anthropometry และองค์ประกอบของคนอ้วน และภาวะร่างกาย" Pataravadee Kengomnatภาพนิ่งแรกที่อยากจะแนะนำเกี่ยวกับเค้าร่างของฉัน รวมทั้งเตรียมแนะนำเตรียมวิธีการและวัสดุเตรียมผลเตรียมอภิปรายเตรียมสรุป3 น้ำหนักเกินและโรคอ้วนมีลักษณะเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสามารถแก้ไขได้สำหรับ morbidity หัวใจและหลอดเลือดและการตาย4 ดัชนีวัดของไขมันเช่นเปรียบเทียบความสูง และน้ำหนักโดยเฉลี่ย ดัชนีมวลกาย (BMI), ปริมาณแคลอรี่ รอบเอว น้ำหนัก และมวลไขมันของร่างกาย5 เวย์โปรตีนเป็นส่วนผสมของโปรตีน globular แยกต่างหากจากเวย์ เวย์โปรตีนทั่วไปเด็ดขาด และกินเป็นอาหารเสริม และการอ้างสุขภาพต่าง ๆ ได้เกิดจากไปในชุมชนการแพทย์ทางเลือก คุณสมบัติพิเศษของโปรตีนเวย์เตรียมเวย์โปรตีนเข้มข้น (WPC) ได้โดยปกติอยู่ในระดับต่ำของไขมันและไขมัน แต่มีระดับที่สูงขึ้นของสารกรรมการกเตรียมใช้เวย์โปรตีนเป็นแหล่งของกรดอะมิโนและผลของการลดความเสี่ยงของโรคเช่นโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน และ เตรียมหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่า โปรตีนสูงในกรดอะมิโนจำเป็น (EAA), กรดอะมิโนโซ่แบบแยกสาขา (BCAA), และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง leucine (ลือ) เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ ลดน้ำหนัก ไขมันร่างกาย และพลาสม่าโปรไฟล์อินซูลินและไตรกลีเซอไรด์ลดลง 6 ซอยโปรตีนเป็นโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นโปรตีนที่สกัดจากพืช โปรตีนถั่วเหลืองเตรียมถั่วเหลืองโปรตีนเป็นฟอร์มสูงบริสุทธิ์ หรือบริสุทธิ์ของโปรตีนถั่วเหลืองกับโปรตีนต่ำ 90% ทำจากแป้งถั่วเหลืองสกัดไขมันทางและ เตรียม meta-analysis สรุปโปรตีนถั่วเหลืองมี correlated กับอย่างมีนัยสำคัญลดลงในเซรั่ม ไลโพโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL เลว) ไขมันและไตรกลีเซอไรด์ความเข้มข้น7 ตัวย่อที่ใช้ในงานวิจัยนี้เป็นแสดงในภาพนิ่งนี้ดังนั้น 8, Hypothesized การศึกษานี้มี Supplemental preloads WPC และ SPI จะลดความอยากอาหาร CI และ anthropometry และเปลี่ยนองค์ประกอบร่างกายของคนอ้วน และภาวะสุขภาพใน free-livingวิธี 9 และวัสดุรวม 2 กลุ่มถูกแยกและรวม เตรียมเกณฑ์รวมได้ 52 คนระหว่าง 30 และ 65 ปีด้วยร่างกาย (BMI) ดัชนีมวล 25 กับ 40 kg/m2 ได้พิจารณาสูบบุหรี่ไม่ไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่มียาหรืออาหารเสริม จำนวนปริมาณคาเฟอีนไม่สูง (> 250-300 mg/d)ไม่มีประวัติของโรคไม่เป็นโรคแพ้นมวัว / ถั่วเหลืองการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักในระยะเวลา 3 เดือน เตรียม และแยกเกณฑ์การเปลี่ยนแปลงในการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมทางกายภาพ (PAs)อาหาร ปฏิบัติตามกฎระเบียบของ 70% หรือต่ำกว่าสำหรับปริมาณการใช้ของเครื่องดื่มรักษาเตรียมข้อมูลหน้าจอ และเก็บ 2,4,6,8,10 และ 12 สัปดาห์ เครื่องดื่มรักษา 10 รวม 2 กลุ่ม GroupA ถูก SPI และ GroupB ถูก WPC ในกลุ่ม A, sachets ที่ประกอบด้วย SPI 60 g และแคลอรี่ contente 216 กิโลแคลอรี่ ในขณะที่ contente 261.5 GroupB g WPC 67.5 sachets ที่ประกอบด้วยแคลอรี่กิโลแคลอรี่ พวกเขาได้อย่างใกล้ชิดตรงรสสตรอเบอร์รี่รส sucralose 0.2 และ 0.1 g ในแต่ละสูตรตามลำดับกันเครื่องดื่มรักษา 11 ที่เข้าชมครั้งแรก ผู้เรียนมีสิทธิได้สุ่มกับ WPC หรือ SPI (26 ใน) กลุ่ม และทุกวัน พวกเขาถูกสั่งให้ยุบ 1 สูตรน้ำขนาด 500 มล. และเครื่องดื่ม 30 นาทีก่อนมื้ออาหารยามบ่ายของบริโภคอาหาร และประเมิน PA แคลอรี่ และองค์ธาตุอาหาร 12 ถูกคำนวณโดยใช้ IV นักโภชนาการ และ กิจกรรมทางกายภาพถูกบันทึก โดยแบบสอบถาม PA นานาชาติ และเป็นที่เทียบเท่ากับเผาผลาญ wk (MET-นาที/Wk)13 อาหารประเมินระดับความอยากอาหารของแต่ละหัวข้อก่อนอาหารกลางวันถูกประเมินก่อน ทุก 2 สัปดาห์ในระหว่าง และสิ้นสุดของการแทรกแซง โดยเครื่องชั่งน้ำหนักแบบแอนะล็อกภาพ (VASs)และ Grading บรรทัด 100 มม.เครื่องระหว่าง "ไม่อยากอาหาร" ที่หนึ่ง "อาหาร uncontrollable" ที่อื่น ๆ จุดต่ำสุด ค่าเฉลี่ย สูง และสูงมากในระหว่างการ14 Anthropometric measurements and body composition Height was measured at baseline to the nearest millimeters with a wall-mounted stadiometer. Body weight and composition were measured by means of body composition analyzer, was reported as a percentage of body fat and as the amount of LM in kilograms.And Body mass index was calculated from the measured BW and height (kg/ m2).Waist circumference was measured at the midpoint between the iliac crest and lower rib margin crest, with participants in a standing position15 Statistical analyses Using SPSS 17 for Windows.Assessed for normality by Kolmogorov-Smirnov test.Values are presented as means ± SD. And Statistical significance was considered at P < .05.The results17 The General characteristic of the participants in WPC and SPI groups showed in this table .18 The table 2 showed the Dietary intake of participants before and after the study. Were found that calorie, protein and Carbohydrate intake decreased significantly in both groups. 19 This table showed Appetite, CI, body mass, and anthropometry of subjects administered SPI and WPC after 12 weeks of supplementation . were found that after 12 weeks, the mean changes from baseline in appetite of WPC group (-26 mm) and SPI group (-16.6 mm). and calorie of WPC grop (-1219.5 kcal ) and SPI group (-652.17 kcal).The anthropometry showed the mean changes groups of BW, BMI, and WC were -6.4 kg , -2.3 kg and -9.7 cm of in the WPC group respectively. Whereas the mean change of SPI group were -3.5 kg, -1.2 kg,and -2.3 cm, respectively. The mean changes in BFM of WPC groups and SPI group.were (-9.2%) and (-3.1%) ,respectively,whearas LM of WPC groups and SPI group.weve (4.1 kg) and (0.44 kg) respectively. 20 Discussion This 12-week, randomized, double blind clinical trial in free-living overweight and obese men indicate that WPC exerts stronger effects on appetite, CI, anthropometry, and body composition than SPI. The supplemental preloads of WPC and SPI at 30 minutes prior to the largest meal of overweight and obese men would decrease appetite, CI, and anthropometry, although WPC had stronger effects than SPI. Moreover, although WPC modified body composition, SPI did not increase LM. ANDWPC and SPI preloads suppressed appetite and CI significantly, but the magnitude of the decrease by WPC was higher.21 Conclusion Supplemental preloads of WPC and SPI were shown to affect appetite, ad libitum CI, anthropometry, and body composition of healthy overweight and obese men in free-living conditions. Appetite and CI decreases by both of these protein. AND WPC exerted stronger impacts and had the potential to decrease BW, BMI, WC, and BFM while increasing LM. Also, WPC liquid preloads not only decreased appetite but also reduced total calorie intake of obese and overweight individuals.22 The slide showed that the references were used in the research.อยากจะขอขอบคุณนางสาว Busarawan ไชยา และคณะทรัพยากรธรรมชาติ และ อุตสาหกรรมที่ผ่านมา 23ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ คุณมีคำถามและคำแนะนำใด ๆสุภาพสตรียามบ่ายดีและสุภาพบุรุษ ชื่อของฉันคือ ฉันเป็นนักศึกษาในภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการวันนี้อยากจะนำเสนอเกี่ยวกับ "preloads เวย์โปรตีนจะเป็นประโยชน์กว่าซอยโปรตีน preloads ในการควบคุมความอยากอาหาร ปริมาณแคลอรี่ anthropometry และองค์ประกอบของคนอ้วน และภาวะร่างกาย" Pataravadee Kengomnatภาพนิ่งแรกที่อยากจะแนะนำเกี่ยวกับเค้าร่างของฉัน รวมทั้งเตรียมแนะนำเตรียมวิธีการและวัสดุเตรียมผลเตรียมอภิปรายเตรียมสรุป3 น้ำหนักเกินและโรคอ้วนมีลักษณะเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสามารถแก้ไขได้สำหรับ morbidity หัวใจและหลอดเลือดและการตาย4 ดัชนีวัดของไขมันเช่นเปรียบเทียบความสูง และน้ำหนักโดยเฉลี่ย ดัชนีมวลกาย (BMI), ปริมาณแคลอรี่ รอบเอว น้ำหนัก และมวลไขมันของร่างกาย5 เวย์โปรตีนเป็นส่วนผสมของโปรตีน globular แยกต่างหากจากเวย์ เวย์โปรตีนทั่วไปเด็ดขาด และกินเป็นอาหารเสริม และการอ้างสุขภาพต่าง ๆ ได้เกิดจากไปในชุมชนการแพทย์ทางเลือก คุณสมบัติพิเศษของโปรตีนเวย์เตรียมเวย์โปรตีนเข้มข้น (WPC) ได้โดยปกติอยู่ในระดับต่ำของไขมันและไขมัน แต่มีระดับที่สูงขึ้นของสารกรรมการกเตรียมใช้เวย์โปรตีนเป็นแหล่งของกรดอะมิโนและผลของการลดความเสี่ยงของโรคเช่นโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน และ เตรียมหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่า โปรตีนสูงในกรดอะมิโนจำเป็น (EAA), กรดอะมิโนโซ่แบบแยกสาขา (BCAA), และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง leucine (ลือ) เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ ลดน้ำหนัก ไขมันร่างกาย และพลาสม่าโปรไฟล์อินซูลินและไตรกลีเซอไรด์ลดลง 6 ซอยโปรตีนเป็นโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นโปรตีนที่สกัดจากพืช โปรตีนถั่วเหลืองเตรียมถั่วเหลืองโปรตีนเป็นฟอร์มสูงบริสุทธิ์ หรือบริสุทธิ์ของโปรตีนถั่วเหลืองกับโปรตีนต่ำ 90% ทำจากแป้งถั่วเหลืองสกัดไขมันทางและ เตรียม meta-analysis สรุปโปรตีนถั่วเหลืองมี correlated กับอย่างมีนัยสำคัญลดลงในเซรั่ม ไลโพโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL เลว) ไขมันและไตรกลีเซอไรด์ความเข้มข้น7 ตัวย่อที่ใช้ในงานวิจัยนี้เป็นแสดงในภาพนิ่งนี้ดังนั้น 8, Hypothesized การศึกษานี้มี Supplemental preloads WPC และ SPI จะลดความอยากอาหาร CI และ anthropometry และเปลี่ยนองค์ประกอบร่างกายของคนอ้วน และภาวะสุขภาพใน free-livingวิธี 9 และวัสดุรวม 2 กลุ่มถูกแยกและรวม เตรียมเกณฑ์รวมได้ 52 คนระหว่าง 30 และ 65 ปีด้วยร่างกาย (BMI) ดัชนีมวล 25 กับ 40 kg/m2 ได้พิจารณาบุหรี่ไม่
การแปล กรุณารอสักครู่..