Most ultrasound inactivation studie

Most ultrasound inactivation studies conducted in food systems however use single frequency waves to generate cavitation. In a single frequency wave treatment, cavitation is limited and therefore compromises the biocidal efficacy of the process. Such limitation may be addressed by using multi-frequency ultrasound, and maximize cavitation yield (Feng et al., 2002 and Ohwada et al., 1995). This study was therefore conducted to characterize inactivation behaviors and establish inactivation parameters of some disease- and spoilage-causing microorganisms in an orange juice suspending medium. This study also traced the development of sublethal injuries in some of the test microorganisms as a result of multi-frequency ultrasound exposures. The influences of some microbial- and process-related variables on inactivation such as composite or cocktail inoculation, acid adaptation, and sensible heat propagation and equilibration within the suspending medium were also determined. The results of this study may be used in the establishment of multi-frequency ultrasound process schedules for orange juice and other similar products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษายกเลิกการเรียกอัลตร้าซาวด์ส่วนใหญ่ดำเนินการในระบบอาหารแต่ใช้คลื่นความถี่เดียวสร้าง cavitation ในรักษาคลื่นความถี่เดียว cavitation จะจำกัด และลดระดับในเรื่องประสิทธิภาพของกระบวนการ biocidal ดังนั้น ข้อจำกัดดังกล่าวอาจระบุ โดยใช้อัลตร้าซาวด์ความถี่หลาย และเพิ่มผลผลิตการ cavitation (เฟิงและ al., 2002 และ Ohwada และ al., 1995) ศึกษานี้ถูกดังนั้นดำเนิน การยกเลิกการเรียกพฤติกรรมลักษณะสร้างพารามิเตอร์การยกเลิกการเรียกบางจุลินทรีย์ก่อโรค และเน่าเสียในน้ำส้มมีการระงับสื่อ การศึกษานี้ยังติดตามการพัฒนาของการบาดเจ็บ sublethal จุลินทรีย์ทดสอบจากภาพอัลตร้าซาวด์ความถี่หลายแห่ง นอกจากนี้ยังได้กำหนดอิทธิพลของตัวแปรบางจุลินทรีย์ และกระบวนการเกี่ยวกับบนยกเลิกการเรียกคอมโพสิต หรือค็อกเทล inoculation ปรับกรด และเผยแพร่ความร้อนที่เหมาะสม และ equilibration ภายในสื่อ suspending ผลการศึกษานี้อาจใช้ในการจัดกำหนดการกระบวนการซาวด์ความถี่หลายน้ำส้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนใหญ่การศึกษาการใช้งานอัลตราซาวนด์ที่ดำเนินการในระบบอาหาร แต่ใช้คลื่นความถี่เดียวที่จะสร้างโพรงอากาศ ในการรักษาคลื่นความถี่เดียวโพรงอากาศมี จำกัด จึงบั่นทอนประสิทธิภาพ biocidal ของกระบวนการ ข้อ จำกัด ดังกล่าวอาจได้รับการแก้ไขโดยใช้อัลตราซาวนด์แบบหลายความถี่และเพิ่มผลผลิตโพรงอากาศ (ฮ et al., 2002 และ Ohwada et al., 1995) การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการจึงจะอธิบายลักษณะพฤติกรรมการใช้งานและสร้างพารามิเตอร์การใช้งานของบางส่วนเกิดโรคและก่อให้เกิดการเน่าเสีย-จุลินทรีย์ในน้ำระงับการขนาดกลางสีส้ม การศึกษาครั้งนี้ยังตรวจสอบการพัฒนาของการบาดเจ็บ sublethal ในบางส่วนของการทดสอบจุลินทรีย์ที่เป็นผลมาจากหลายความถี่เสี่ยงอัลตราซาวนด์ อิทธิพลของตัวแปร microbial- และที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการในการใช้งานเช่นการฉีดวัคซีนหรือค๊อกเทลคอมโพสิตปรับตัวกรดและการแพร่กระจายความร้อนที่เหมาะสมและสมดุลภายในกลางระงับยังได้รับการพิจารณา ผลการศึกษานี้อาจจะนำมาใช้ในสถานประกอบการของหลายความถี่ตารางกระบวนการอัลตราซาวนด์สำหรับน้ำส้มและผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนใหญ่อัลตร้าซาวน์ ทำให้การศึกษาในระบบอาหาร อย่างไรก็ตามการใช้คลื่นความถี่เดียวสร้างโพรงอากาศ . ในความถี่คลื่นเดียวรักษา Cavitation จำกัด จึงบั่นทอนประสิทธิภาพ biocidal ของกระบวนการ ข้อ จำกัด ดังกล่าวอาจจะ addressed โดยใช้อัลตราซาวด์ความถี่หลายและเพิ่มผลผลิต Cavitation ( ฟง et al . , 2002 และ โอวาดะ et al . , 1995 )การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรม จึงทำให้สร้างพารามิเตอร์และการยับยั้งของบางโรค - และการเน่าเสีย ทำให้จุลินทรีย์ในน้ำส้มระงับ ) นอกจากนี้ยังได้ศึกษาติดตามการพัฒนาของการบาดเจ็บในบางส่วนของเชื้อจุลินทรีย์ทดสอบผลของความถี่ที่มีหลายด้านอิทธิพลของกระบวนการบางอย่าง และตัวแปรที่เกี่ยวข้องในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ เช่น คอมโพสิต หรือค็อกเทล เชื้อกรด การปรับตัว และเหมาะสม ความร้อน การขยายพันธุ์และ equilibration ภายในระงับกลางยังมุ่งมั่น ผลการศึกษานี้อาจจะถูกใช้ในสถานประกอบการของกระบวนการหลายความถี่อัลตร้าซาวน์ สำหรับตารางน้ำส้ม และผลิตภัณฑ์อื่น ๆที่คล้ายกัน