The effects of the multi-enzyme on

The effects of the multi-enzyme on viscosity reduction of cassava substrates were studied under conditions for VHG fermentation. Cassava roots (unpeeled) were chopped and homogenized using a blender, and the solid content adjusted to 32% (w/w) on dried weight basis with tap water. Ground cassava chips were used for preparation of slurry at 32% (w/w) solid content. Fresh cassava pulp was adjusted to 10% (w/w) solid content. The substrates were adjusted to pH 5.0 and treated with 0.05–2.5% (w/w) of the multi-enzyme at 45 °C for 2 h with 160 rpm mixing. Samples were collected after 0, 30, 60, and 120 min of enzyme treatment for viscosity analysis using a Rapid Visco Analyzer (RVA 4, Newport Scientific, Australia) at 32 °C with an agitation speed of 160 rpm for 3 min. Reactions with no-enzyme were used as controls. The experiments were done in duplicate. The target operational viscosity is set at

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษาผลกระทบของเอนไซม์หลายลดความหนืดของพื้นผิวมันสำปะหลังภายใต้เงื่อนไขสำหรับหมัก VHG สำปะหลัง (ท่อง) ได้เตรียมการ และ homogenized ใช้เครื่องปั่น และปริมาณของแข็งที่ 32% (w/w) ปรับตามน้ำหนักแห้งกับน้ำประปา เศษมันสำปะหลังดินถูกใช้สำหรับเตรียมสารละลายที่ปริมาณของแข็ง (w/w) 32% กากมันสำปะหลังสดถูกปรับเป็น 10% (w/w) ปริมาณของแข็ง พื้นผิวปรับค่า pH 5.0 และรักษา ด้วย 0.05 – 2.5% (w/w) ของเอนไซม์หลายที่ 45 ° C สำหรับ h 2 กับผสม 160 rpm ตัวอย่างถูกเก็บรวบรวมหลังจากที่ 0, 30, 60 และ 120 นาทีของเอนไซม์บำบัดสำหรับวิเคราะห์ความหนืดโดยใช้เครื่องวิเคราะห์สโกอย่างรวดเร็ว (RVA 4 วิทยาศาสตร์นิวพอร์ต ออสเตรเลีย) 32 ° c ด้วยความเร็ว 160 รอบต่อนาทีก่อกวน 3 นาทีปฏิกิริยากับเอนไซม์ไม่ถูกใช้เป็นตัวควบคุม การทดลองที่ถูกทำสำเนา มีการตั้งค่าความหนืดในการดำเนินงานเป้าหมายที่ < 500 mPa s ซึ่งเป็นสูงความหนืดให้ผสมในระบบที่มีประสิทธิภาพในการทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบจากหลายเอนไซม์ในการลดความหนืดของพื้นผิวมันสำปะหลังมีการศึกษาภายใต้เงื่อนไขสำหรับการหมัก VHG หัวมันสำปะหลัง (unpeeled) ถูกสับและปั่นโดยใช้เครื่องปั่นและเนื้อหาที่เป็นของแข็งปรับถึง 32% (w / w) บนพื้นฐานของน้ำหนักแห้งกับน้ำประปา ชิปพื้นดินมันสำปะหลังถูกนำมาใช้สำหรับการเตรียมสารละลายที่ 32% (w / w) เนื้อหาที่เป็นของแข็ง กากมันสำปะหลังสดมีการปรับถึง 10% (w / w) เนื้อหาที่เป็นของแข็ง พื้นผิวที่มีการปรับค่าพีเอช 5.0 และรับการรักษาด้วย 0.05-2.5% (w / w) ของหลายเอนไซม์ที่ 45 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมงกับ 160 รอบต่อนาทีผสม เก็บตัวอย่างหลังจากที่ 0, 30, 60 และ 120 นาทีของการรักษาเอนไซม์สำหรับการวิเคราะห์ความหนืดโดยใช้เครื่อง Rapid Visco Analyzer (RVA 4, นิวพอร์ตวิทยาศาสตร์ออสเตรเลีย) ที่ 32 ° C มีความเร็วในการกวน 160 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 3 นาที ปฏิกิริยาที่ไม่มีเอนไซม์ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม การทดลองทำในที่ซ้ำกัน ความหนืดการดำเนินงานเป้าหมายตั้งไว้ที่ <500 mPa s ซึ่งเป็นความหนืดของการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพสูงสุดอนุญาตให้ผสมในระบบ