Abstract
It is well known that nutritional status has profound effects on immunity. The compromised
cellular immunity that occurs in many otherwise healthy older people includes impaired interleukin-
2 (IL-2) production and anergy to skin test antigens. The latter has been associated
prospectively with increased mortality in the elderly. We studied dietary and blood concentrations
of vitamins A, B6, C and E, folate, carotene, and zinc and their relationship to delayed
hypersensitivity skin test responses (DHST) and serum soluble IL-2 receptor concentrations
(IL-2R) in 65 healthy independently-living men and women aged 69.8 7.2 years. Serum
concentrations of vitamin B12 and copper and dietary lycopene were also measured. Excluded
were subjects who had used vitamin or mineral supplements in the preceding 3 months, since
supplementation may improve DHST responses. IL-2R concentrations were positively (p 0.05)
associated with serum concentrations of homocysteine, vitamin B6 and BMI, and negatively
associated with serum -carotene and dietary lycopene. In a multiple regression model, these 5
variables explained 52% of the variability in IL-2R. The percentage of subjects with anergy to a
panel of 7 skin test antigens was 25%. DHST responses were negatively associated with T helper
cell numbers and serum retinol, T helper cell numbers were positively associated with serumcopper, and natural killer cell numbers were positively associated with dietary folate and vitamin
B6. Serum homocysteine concentrations were negatively associated with plasma concentrations
of folate, and vitamin B12, as well as positively with serum IL-2R. In a multiple regression
model, these 3 concentrations explained 27% of the variability in serum homocysteine. The
results suggest that IL-2 metabolism may be influenced by several dietary antioxidants and B
vitamins including those that alter homocysteine concentrations. © 2002 Elsevier Science Inc. All
rights reserved.
บทคัดย่อ
มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าภาวะโภชนาการมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อภูมิคุ้มกัน ทำลาย
ภูมิคุ้มกันของเซลล์ที่เกิดขึ้นในหลาย ๆ คนที่มีสุขภาพอย่างอื่นที่มีอายุมากกว่ารวมถึงความบกพร่อง interleukin-
2 (IL-2) การผลิตและการ Anergy แอนติเจนทดสอบผิวหนัง หลังได้รับการเชื่อมโยง
ทันทีที่มีการตายเพิ่มขึ้นในผู้สูงอายุ เราศึกษาความเข้มข้นของอาหารและเลือด
ของวิตามิน A, B6, C และ E, โฟเลต,? แคโรทีนและสังกะสีและความสัมพันธ์กับความล่าช้า
การตอบสนองการทดสอบภูมิแพ้ผิวหนัง (DHST) และซีรั่มที่ละลายน้ำได้รับความเข้มข้นของ IL-2
(IL-2R) ใน 65 คนที่มีสุขภาพดีชีวิตอิสระและหญิงอายุ 69.8? 7.2 ปี เซรั่ม
ความเข้มข้นของวิตามินบี 12 และทองแดงและอาหารไลโคปีนนอกจากนี้ยังมีการวัด ไม่รวม
เป็นเรื่องที่เคยใช้วิตามินหรืออาหารเสริมแร่ธาตุในก่อนหน้านี้ 3 เดือนนับตั้งแต่
การเสริมอาจปรับปรุงการตอบสนอง DHST ความเข้มข้นของ IL-2R เป็นบวก (P? 0.05)
ที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นของซีรั่มของ homocysteine, วิตามินบี 6 และค่าดัชนีมวลกายและทางลบ
ที่เกี่ยวข้องกับซีรั่ม? แคโรทีนไลโคปีนและอาหาร ในรูปแบบการถดถอยหลายเหล่านี้ 5
ตัวแปรอธิบาย 52% ของความแปรปรวนใน IL-2R ร้อยละของวิชาที่มีการ Anergy
แผง 7 แอนติเจนทดสอบผิวหนังเป็น 25% การตอบสนอง DHST มีความสัมพันธ์เชิงลบกับผู้ช่วย T
จำนวนเซลล์และเรตินซีรั่ม, เสื้อผู้ช่วยจำนวนเซลล์มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ serumcopper และจำนวนเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการบริโภคอาหารโฟเลตและวิตามิน
บี 6 เซรั่มเข้มข้น homocysteine มีความสัมพันธ์เชิงลบกับความเข้มข้นในพลาสมา
ของโฟเลตและวิตามินบี 12 เช่นเดียวกับบวกกับซีรั่ม IL-2R ในการถดถอยหลาย
รุ่นทั้ง 3 ระดับความเข้มข้นอธิบาย 27% ของความแปรปรวนใน homocysteine ซีรั่ม
ผลการชี้ให้เห็นว่าการเผาผลาญของ IL-2 อาจจะได้รับอิทธิพลจากสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารหลายแห่งและ B
วิตามินรวมถึงผู้ที่เปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของ homocysteine © 2002 Elsevier Science Inc. สงวน
ลิขสิทธิ์สิทธิ
การแปล กรุณารอสักครู่..
นามธรรม
มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าภาวะโภชนาการได้ผลลึกซึ้งต่อภูมิคุ้มกัน การบุกรุกของเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นในหลาย
มิฉะนั้นผู้สูงอายุมีสุขภาพดีรวมถึงอินเตอร์ลิวคิน -
2 ด้าน ( 2 ) การผลิตและโพธิประสาทต่อการทดสอบผิวหนัง หลังได้รับการเกี่ยวข้องกับการตาย
เพิ่มขึ้นในผู้สูงอายุ เราศึกษาอาหารและเลือดความเข้มข้น
วิตามินเอB6 , C และ E , โฟเลต , แคโรทีน และสังกะสี และความสัมพันธ์ของพวกเขาจะล่าช้า
1 การตอบสนองการทดสอบทางผิวหนัง ( dhst ) และ เซรั่มละลาย IL-2 receptor )
( il-2r ) 65 สุขภาพอิสระอยู่ ชาย และ หญิง อายุ 69.8 7.2 ปี เซรั่ม
ความเข้มข้นของวิตามิน B12 และทองแดง และอาหารเสริมไลโคปีนยังวัด
รวมเป็นวิชาที่ได้ใช้วิตามินหรืออาหารเสริมแร่ธาตุในก่อนหน้านี้ 3 เดือน ตั้งแต่ dhst
เสริมอาจปรับปรุงการตอบสนอง il-2r ความเข้มข้นทางบวก ( p 0.05 )
ที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นของโฮโมเซรั่ม , วิตามิน B6 และ BMI และลบ
เกี่ยวข้องกับเซรั่ม - แคโรทีน และ อาหารเสริมไลโคปีน . ในการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณแบบ 5
,ตัวแปรอธิบาย 52 % ของความแปรปรวนใน il-2r ร้อยละของกลุ่มตัวอย่างที่มีโพธิประสาทเป็น
แผง 7 ผิวทดสอบแอนติเจนคือ 25% dhst คำตอบมีความสัมพันธ์ทางลบกับจำนวนเซลล์ผู้ช่วย
t และซีรั่มเรตินอล , ช่วยทีเซลล์ตัวเลขมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ serumcopper และธรรมชาติฆ่าเซลล์ตัวเลขมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับระดับโฟเลตและวิตามิน
B6เซรั่มเข้มข้นมีความสัมพันธ์ทางลบกับพลาสมาโฮโมความเข้มข้น
ของโฟเลทและวิตามินบี 12 รวมทั้งบวกกับเซรั่ม il-2r . ในการวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ
รูปแบบเหล่านี้ 3 ความเข้มข้นอธิบาย 27 % ของความแปรปรวนในซีรัมโฮโม .
ชี้ให้เห็นว่า IL-2 เมแทบอลิซึมอาจจะได้อิทธิพลจากหลายสารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร และ B
วิตามินรวมที่เปลี่ยนแปลงเกิดความเข้มข้น © 2545 Elsevier Science Inc . All Rights
สงวน
การแปล กรุณารอสักครู่..