Historically, furan and its derivat

Historically, furan and its derivatives have been recognized as contributors to the sensory properties of a wide variety of foods. In the literature, many ways leading to the formation of furan have been reported, the major precursors being sugars (alone or in combination with amino acids), ascorbic acid, and unsaturated fatty acids followed by amino acids and carotenoids (Limacher et al., 2008, Owczarek-Fendor et al., 2011 and Owczarek-Fendor et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประวัติ furan และอนุพันธ์ได้รับเป็นผู้ให้การสนับสนุนคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของอาหารที่หลากหลาย ในวรรณคดี วิธีมากมายที่นำไปสู่การก่อตัวของ furan รายงาน precursors หลักที่เป็นน้ำตาล (คนเดียว หรือใช้ร่วมกับกรดอะมิโน), กรดแอสคอร์บิค และกรดไขมันในระดับที่สมตาม ด้วยกรดอะมิโนและ carotenoids (Limacher et al., 2008, Owczarek Fendor et al., 2011 และ Owczarek Fendor et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อดีต furan และสัญญาซื้อขายล่วงหน้าที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ให้ข้อมูลคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่หลากหลายของอาหาร ในวรรณคดีหลายวิธีที่นำไปสู่​​การก่อตัวของ furan ได้รับการรายงานสารตั้งต้นที่สำคัญเป็นน้ำตาล (คนเดียวหรือร่วมกับกรดอะมิโน), วิตามินซีและกรดไขมันไม่อิ่มตัวตามด้วยกรดอะมิโนและนอยด์ (Limacher et al., 2008 Owczarek-Fendor et al., 2011 และ Owczarek-Fendor et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอดีต furan และอนุพันธ์ได้รับการยอมรับเป็นผู้คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของอาหาร ในวรรณคดีหลายวิธีที่นำไปสู่การพัฒนาของ furan ได้รับรายงาน เมเจอร์ ตั้งต้นที่ถูกน้ำตาล ( คนเดียวหรือรวมกับกรดอะมิโน ) , กรดแอสคอร์บิค และกรดไขมันไม่อิ่มตัวตามด้วยกรดอะมิโนและคาโรทีนอยด์ ( limacher et al . , 2008owczarek fendor et al . , 2011 และ owczarek fendor et al . , 2012 )