The methodology used in this study

The methodology used in this study allows us to have information
of the product temperatures (sliced ham) in the logistics
circuits, from the end of production to consumption. A data
logger was placed between 2 packages in such a way that it
could not be seen by different stakeholders. Thus, the product
time temperature profile represents the real condition.
The Frisbee field test confirms other studies highlighting
the most sensitive links: transportation after the purchase by
consumer and especially the household refrigerator. Despite
the evolution of the regulation that imposes France since 2002
to indicate the cold zone in refrigerators where the sensitive
products should be placed, the percentage of product having
the temperature below 4 C has decreased. This means that
the preservation of products at home has not improved.
Conservation in step “display cabinets” seems to have
improved in the last 10 years, even though our study concerns
only one distributor in France, this trend seems to be
representative.
Data from this field test were introduced into the database
developed under the project Frisbee, and will be compared

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีที่ใช้ในการศึกษานี้ช่วยให้เรามีข้อมูลของอุณหภูมิผลิตภัณฑ์ (แฮมหั่นบาง ๆ) ในการขนส่งวงจร จากจุดสิ้นสุดของการผลิตปริมาณการใช้วัสดุ ข้อมูลคนตัดไม้ถูกวางไว้ระหว่าง 2 แพคเกจในลักษณะไม่สามารถเห็นได้ โดยการมีส่วนได้เสียอื่น ดังนั้น ผลิตภัณฑ์โพรไฟล์เวลาอุณหภูมิแสดงถึงสภาพแท้จริงทดสอบฟิลด์ Frisbee ยืนยันเน้นการศึกษาอื่น ๆการเชื่อมโยงมีความสำคัญมากที่สุด: ขนส่งหลังจากการซื้อโดยผู้บริโภคและโดยเฉพาะตู้เย็นในครัวเรือน แม้มีวิวัฒนาการของระเบียบที่กำหนดฝรั่งเศสพ.ศ. 2545ระบุโซนเย็นในตู้เย็นที่สำคัญผลิตภัณฑ์ควรวาง เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์มีลดอุณหภูมิต่ำกว่า 4 C นี้หมายความ ว่าไม่มีการปรับปรุงการบำรุงรักษาผลิตภัณฑ์ที่บ้านอนุรักษ์ในขั้นตอน "ตู้แสดง" ดูเหมือนว่าจะ มีขึ้นใน 10 ปี แม้ว่าเกี่ยวข้องกับการศึกษาของเราตัวแทนจำหน่ายที่เดียวในประเทศฝรั่งเศส แนวโน้มนี้ดูเหมือนจะตัวแทนข้อมูลจากการทดสอบนี้ฟิลด์ถูกนำเข้าสู่ฐานข้อมูลพัฒนาภายใต้โครงการ Frisbee และจะถูกเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้จะช่วยให้เรามีข้อมูล
ของอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ (แฮมหั่นบาง ๆ ) ในโลจิสติก
วงจรจากจุดสิ้นสุดของการผลิตเพื่อการบริโภค ข้อมูลที่
คนตัดไม้ที่วางอยู่ระหว่าง 2 แพคเกจในลักษณะที่จะ
ไม่สามารถมองเห็นได้โดยผู้มีส่วนได้เสียที่แตกต่างกัน ดังนั้นสินค้า
. อุณหภูมิเวลาหมายถึงสภาพที่แท้จริงของ
การทดสอบภาคสนามร่อนยืนยันการศึกษาอื่น ๆ ไฮไลต์
ที่สำคัญที่สุดของการเชื่อมโยงการขนส่งหลังจากที่ซื้อโดย
ผู้บริโภคและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครัวเรือนตู้เย็น แม้จะมีการ
วิวัฒนาการของกฎระเบียบที่มีการกำหนดฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 2002
เพื่อแสดงให้เห็นโซนหนาวเย็นในตู้เย็นที่มีความละเอียดอ่อน
ผลิตภัณฑ์ควรจะวางไว้ร้อยละของผลิตภัณฑ์ที่มี
อุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียสได้ลดลง ซึ่งหมายความว่า
การเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่บ้านไม่ได้ดีขึ้น.
อนุรักษ์ในขั้นตอนที่แสดง "ตู้" ดูเหมือนว่าจะมี
การปรับปรุงในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาแม้ว่าจะมีความกังวลเกี่ยวกับการศึกษาของเรา
เพียงคนเดียวที่จำหน่ายในประเทศฝรั่งเศสแนวโน้มนี้น่าจะเป็น
ตัวแทน.
ข้อมูลจาก การทดสอบข้อมูลนี้ถูกนำมาลงในฐานข้อมูล
การพัฒนาภายใต้ร่อนโครงการและจะนำมาเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระเบียบวิธีวิจัยที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ ช่วยให้เราได้ข้อมูล
ของผลิตภัณฑ์อุณหภูมิ ( หั่นแฮม ) ในโลจิสติกส์
วงจร จากจุดสิ้นสุดของการผลิตเพื่อการบริโภค คนตัดไม้ข้อมูล
อยู่ระหว่าง 2 แพคเกจในลักษณะที่ไม่สามารถเห็น
โดยผู้มีส่วนได้เสียที่แตกต่างกัน ดังนั้น ผลิตภัณฑ์
เวลาอุณหภูมิ แสดงถึงสภาพที่แท้จริง
จานร่อนสนามทดสอบยืนยันการศึกษาอื่น ๆ เน้นการเชื่อมโยงละเอียดอ่อนที่สุด

การขนส่งหลังจากการซื้อโดยผู้บริโภคโดยเฉพาะครัวเรือน แม้
วิวัฒนาการของระเบียบที่กำหนดฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 2002
ระบุโซนเย็นในตู้เย็นที่สินค้าไว
ควรอยู่ ร้อยละของผลิตภัณฑ์มี
อุณหภูมิต่ำกว่า 4  C จะลดลง ซึ่งหมายความว่า
การเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในประเทศยังไม่ดีขึ้น
การอนุรักษ์ในขั้นตอน " ตู้โชว์ " ดูเหมือนจะ
ดีขึ้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา แม้ว่าความกังวลของเราการศึกษา
เดียวจำหน่ายในประเทศฝรั่งเศส , แนวโน้มนี้ดูเหมือนว่าจะ

ข้อมูลจากตัวแทน สนามทดสอบนี้ถูกแนะนำไว้ในฐานข้อมูล
พัฒนาภายใต้โครงการจานร่อนและจะถูกเปรียบเทียบ