the hand made juice sample. The ove

the hand made juice sample. The overall contribution of anthocyanins
to the chromatographic profiles of the commercial juice samples
is small, but not unexpected since pomegranate anthocyanins
have been shown to readily degrade during processing and storage
(Alighourchi & Barzegar, 2009; Pérez-Vicente et al., 2004). The
three remaining peaks eluting from 3.58 to 4.01 min were tentatively
identified as punicalin isomers (kmax 378 nm). The relative
intensities of these three peaks among the commercial juice samples
varied, indicative of differences in manufacturing processes or
the cultivars used. In contrast, the most similar chromatographic
profiles were shared between the POM Wonderful 100% juice
(Fig. 3C) and pomegranate marc extract, two products that were
produced by the same manufacturer using the same pomegranate
variety (c.v. Wonderful).
Fig. 3B is the chromatogram resulting from the analysis of a
pomegranate containing commercial beverage (Honest Ade Pomegranate
Blue). Although the name of the beverage suggests a high
content of pomegranate juice, the labelling provided by the manufacturer
indicates that the product contains a total juice content of
10%, of which pomegranate juice concentrate is listed second following
grape juice concentrate. The fact that punicalagin A and B
were detected supports that the product contains pomegranate,
however, given that the punicalagin A and B concentrations found
in the 100% juices ranged from 100.97 to 237.78 mg/L and 123.29
to 278.06 mg/L, respectively, the actual pomegranate content in
this beverage amounts to no more than 2%. Unlike the chromatograms
for the 100% juice samples, the most predominate feature
in this chromatogram was a peak that eluted at 7.52 min. The
UV–VIS spectrum of this peak (kmax 328, 300 sh, 247 nm) closely
resembles the spectrum of caffeic acid, suggesting that the peak
is a caffeoyl ester or chlorogenic acid type derivative.
The ability to detect adulteration or to verify the authenticity of
raw and processed agricultural products is a growing concerning
among manufacturers and consumers (Martin et al. (2009)). Pomegranate
containing products are not immune to these concerns and
a recent analysis of 27 products labelled as containing pomegranate
by HPLC (Zhang et al., 2009), for pomegranate phenolics including
punicalagin A and B, and ellagic acid, revealed that less than
20% of the tested products possessed the expected HPLC profile,
and five of the tested products contained no detectable levels of
pomegranate metabolites. The remaining products contained the
prerequisite pomegranate metabolites, but at concentrations that
were overshadowed by excessive ellagic acid levels, to which the
authors concluded were the result of adulteration to effect a higher
antioxidant content in the products. In their report, Zhang et al.
(2009) concluded that punicalagins A and B and ellagic acid, along
with punicalin, could function as sentinel metabolites for verifying
the inclusion of pomegranate in commercial products. The method
we have developed readily separates these sentinel metabolites
and we believe that this method provides a simple, rapid and effective
means to evaluate samples for the presence of pomegranate
metabolites.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มือทำตัวอย่างน้ำ สัดส่วนโดยรวมของ anthocyaninsให้กับโพรไฟล์ chromatographic อย่างน้ำเชิงพาณิชย์แต่ มีขนาด เล็ก ไม่คาดตั้งแต่ anthocyanins ทับทิมได้รับการแสดงเพื่อลดทอนในระหว่างการประมวลผลและเก็บข้อมูลพร้อม(Alighourchi & Barzegar, 2009 Pérez-Vicente et al., 2004) ที่ยอดคงเหลือสาม eluting จาก 3.58 ไป 4.01 นาทีได้อย่างไม่แน่นอนระบุเป็น punicalin isomers (kmax 378 nm) ญาติปลดปล่อยก๊าซของยอดเขาเหล่านี้สามในตัวอย่างน้ำเชิงพาณิชย์หลากหลาย ส่อความแตกต่างในกระบวนการผลิต หรือพันธุ์ที่ใช้ ในทางตรงข้าม คล้ายสุด chromatographicโพรไฟล์ถูกใช้ร่วมกันระหว่างน้ำป้อมครบ 100%(Fig. 3C) และมาร์คทับทิมสารสกัดจาก สองผลิตภัณฑ์ที่ผลิต โดยผู้ผลิตเดียวกันโดยใช้ทับทิมเหมือนกันหลากหลาย (ต่อ c.v. บูตสวย)Fig. 3B เป็น chromatogram ที่ได้จากการวิเคราะห์การประกอบด้วยเครื่องดื่มเชิงพาณิชย์ (ซื่อสัตย์ Ade ทับทิมทับทิมน้ำเงิน) แม้ว่าชื่อของเครื่องดื่มแนะนำสูงเนื้อหาของน้ำทับทิม พิมพ์ฉลากที่ผู้ผลิตบ่งชี้ว่า ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยน้ำรวมเนื้อหาของ10% ของที่ทับทิมน้ำข้นอยู่ที่สองต่อไปนี้น้ำองุ่นเข้มข้น ความจริง punicalagin ที่ A และ Bได้สนับสนุนพบว่า ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยทับทิมอย่างไรก็ตาม กำหนดที่ punicalagin A และ B ความเข้มข้นพบในน้ำผลไม้ 100% ที่อยู่ในช่วงจาก 100.97 237.78 mg/L และ 123.29ใน 278.06 mg/L ตามลำดับ จริงทับทิมเนื้อหาในเครื่องดื่มนี้จำนวนไม่เกิน 2% ซึ่งแตกต่างจาก chromatogramsสำหรับตัวอย่างน้ำ 100% ที่ predominate ลักษณะการทำงานใน chromatogram นี้ได้สูงสุดที่ eluted ที่ 7.52 นาทีUV – VIS สเปกตรัมของช่วงนี้ (kmax 328, 300 sh, 247 nm) อย่างใกล้ชิดลักษณะสเปกตรัมของกรด caffeic แนะนำที่จุดสูงสุดเป็นการ caffeoyl เอสหรือ chlorogenic ชนิดกรดอนุพันธ์ความสามารถใน การตรวจหา adulteration หรือ เพื่อตรวจสอบความถูกต้องของวัตถุดิบ และแปรรูปสินค้าเกษตรมีการเติบโตเกี่ยวข้องกับผู้ผลิตและผู้บริโภค (มาร์ตินเอ็ด al. (2009)) ทับทิมไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีภูมิคุ้มกันความกังวลเหล่านี้ และการวิเคราะห์ล่าสุดของผลิตภัณฑ์มันเป็นทับทิมที่ประกอบด้วย 27โดย HPLC (Zhang et al., 2009), สำหรับ phenolics ทับทิมรวมทั้งpunicalagin A และ B และ กรด ellagic เปิดเผยที่น้อยกว่า20% ของผลิตภัณฑ์ผ่านการทดสอบต้องมีโปรไฟล์ HPLC คาดและห้าผลิตภัณฑ์ที่ทดสอบอยู่ระดับไม่สามารถตรวจสอบได้ทับทิม metabolites ผลิตภัณฑ์เหลืออยู่ข้อกำหนดเบื้องต้นทับทิม metabolites แต่ ที่ความเข้มข้นที่ถูก overshadowed โดยระดับมากเกินไปกรด ellagic ถึงผู้เขียนสรุปได้ผล adulteration มีผลมากเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์ ในการรายงาน Zhang et al(2009) สรุป punicalagins ที่ A และ B และกรด ellagic พร้อมมี punicalin สามารถทำงานเป็นยาม metabolites การตรวจสอบรวมของทับทิมในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ วิธีการเราได้พัฒนาพร้อมแยกเหล่านี้ sentinel metabolitesและเราเชื่อว่า วิธีนี้ช่วยให้ง่าย รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพหมายถึง การประเมินตัวอย่างสำหรับสถานะของทับทิมmetabolites

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มือทำตัวอย่างน้ำผลไม้ การมีส่วนร่วมโดยรวมของ anthocyanins
กับโปรไฟล์ของโครมาตัวอย่างน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์
ที่มีขนาดเล็ก แต่ไม่ได้ที่ไม่คาดคิดมาตั้งแต่ anthocyanins ทับทิม
ได้รับการแสดงให้เห็นว่าพร้อมที่จะย่อยสลายในการประมวลผลและการจัดเก็บ
(Alighourchi & Barzegar 2009; Pérez-เบ et al, 2004.)
สามยอดที่เหลือ eluting 3.58-4.01 นาทีคร่าวถูก
ระบุว่าเป็นไอโซเมอ punicalin (KMAX 378 นาโนเมตร) ญาติ
เข้มของทั้งสามยอดในหมู่ตัวอย่างน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์
ต่าง ๆ แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างในกระบวนการผลิตหรือ
สายพันธุ์ที่ใช้ ในทางตรงกันข้ามโครมาคล้ายกันมากที่สุด
โปรไฟล์ถูกใช้ร่วมกันระหว่าง POM มหัศจรรย์น้ำผลไม้ 100%
(รูปที่. 3C) และทับทิมรายการ MARC สารสกัดจากสองผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการ
ผลิตโดยผู้ผลิตเดียวกันโดยใช้ทับทิมเดียวกัน
ความหลากหลาย (พันธุ์ที่ยอดเยี่ยม).
รูป 3B เป็น chromatogram เป็นผลมาจากการวิเคราะห์ของ
ทับทิมที่มีเครื่องดื่มในเชิงพาณิชย์ (ซื่อสัตย์ Ade ทับทิม
สีฟ้า) แม้ว่าชื่อของเครื่องดื่มให้เห็นสูง
เนื้อหาของน้ำทับทิม, การติดฉลากที่มีให้โดยผู้ผลิต
ที่บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาโดยรวมของน้ำผลไม้
10% ซึ่งน้ำผลไม้เข้มข้นทับทิมเป็น บริษัท จดทะเบียนที่สองต่อไปนี้
น้ำผลไม้เข้มข้นองุ่น ความจริงที่ว่า punicalagin A และ B
ได้รับการตรวจพบว่าผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนการมีทับทิม
แต่ให้ที่ punicalagin และความเข้มข้น B พบ
ในน้ำผลไม้ 100% อยู่ระหว่าง 100.97-237.78 มิลลิกรัม / ลิตรและ 123.29
เพื่อ 278,06 มิลลิกรัม / ลิตรตามลำดับ เนื้อหาทับทิมที่เกิดขึ้นจริงใน
เครื่องดื่มนี้จะมีจำนวนไม่เกิน 2% ซึ่งแตกต่างจากโครมาโต
สำหรับตัวอย่างน้ำผลไม้ 100% คุณลักษณะครอบงำมากที่สุด
ในโครมาโทนี่เป็นจุดสูงสุดที่ชะที่ 7.52 นาที
สเปกตรัม UV-VIS ของยอดเขานี้ (KMAX 328, 300 SH 247 นาโนเมตร) อย่างใกล้ชิด
คล้ายสเปกตรัมของกรด caffeic บอกว่าสูงสุด
เป็นเอสเตอร์ caffeoyl หรือประเภทกรด chlorogenic อนุพันธ์.
ความสามารถในการตรวจสอบการปลอมปนหรือเพื่อตรวจสอบความถูกต้อง ของ
สินค้าเกษตรดิบและประมวลผลเป็นที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโต
ในหมู่ผู้ผลิตและผู้บริโภค (มาร์ติ et al. (2009)) ทับทิม
ที่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับภูมิคุ้มกันจากความกังวลเหล่านี้และ
การวิเคราะห์ที่ผ่านมาจาก 27 สินค้าที่มีการระบุว่าเป็นทับทิม
โดย HPLC (Zhang et al., 2009) สำหรับฟีนอลทับทิมรวมทั้ง
punicalagin A และ B และกรด ellagic เปิดเผยว่าน้อยกว่า
20% ของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบครอบครองรายละเอียด HPLC คาดว่า,
และห้าของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบที่มีอยู่ไม่สามารถตรวจพบระดับของ
สารทับทิม ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่มี
สารทับทิมจำเป็น แต่ที่ความเข้มข้นที่
ถูกบดบังด้วยระดับกรด ellagic มากเกินไปที่
ผู้เขียนสรุปเป็นผลมาจากการเจือปนจะทำให้เกิดการที่สูงขึ้น
เนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์ ในรายงานของพวกเขา Zhang et al.
(2009) ได้ข้อสรุปว่า punicalagins A และ B และกรด ellagic พร้อม
กับ punicalin สามารถทำงานเป็นสารยามในการตรวจสอบ
รวมของทับทิมในผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์ วิธีการ
ที่เราได้มีการพัฒนาได้อย่างง่ายดายแยกสารยามเหล่านี้
และเราเชื่อว่าวิธีการนี้ให้ง่ายรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
หมายถึงการประเมินผลตัวอย่างการปรากฏตัวของทับทิม
สาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มือทำอย่างน้ำผลไม้ ผลงานโดยรวมของแอนโทไซยานิน
ไปยังโปรไฟล์ของน้ำผลไม้และพาณิชย์ตัวอย่าง
มีขนาดเล็ก แต่ไม่คาดคิด เพราะทับทิม แอนโทไซยานิน
ได้ถูกแสดงพร้อมลดระหว่างการแปรรูปและกระเป๋า
( alighourchi & barzegar , 2009 ; เปเรซ Vicente et al . , 2004 )
สามที่เหลือจากยอด hexane 3.58 จะ 4.01 นาทีแน่นอน
ระบุว่าเป็น punicalin ไอโซเมอร์ ( kmax 378 nm ) ญาติของทั้งสามยอดเขา
เข้มของน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์ตัวอย่าง
หลากหลาย แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างในกระบวนการผลิตหรือ
พันธุ์ใช้ ในทางตรงกันข้าม , ที่คล้ายกันมากที่สุด และใช้ร่วมกันระหว่างป้อม
โปรไฟล์มหัศจรรย์น้ำผลไม้ 100%
( รูปที่ 3 ) และสารสกัดจากทับทิมมาร์ค , ผลิตภัณฑ์ทั้งสองที่
ที่ผลิตโดยผู้ผลิตเดียวกันโดยใช้ความหลากหลายทับทิม
เดียวกัน ( C.V . มหัศจรรย์ ) .
รูปที่ 3B เป็น chromatogram ที่เกิดจากการวิเคราะห์ของ
ทับทิมที่มีเครื่องดื่ม พาณิชย์ ( เที่ยงตรง ADE ทับทิม
สีฟ้า ) แม้ว่าชื่อของเครื่องดื่มที่บ่งบอกเนื้อหาสูง
น้ำทับทิม ฉลากโดยผู้ผลิต
ที่บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์มีปริมาณน้ำรวม
10% ซึ่งมุ่งน้ําทับทิมอยู่ที่สองต่อไปนี้
น้ําผลไม้เข้มข้นองุ่น ความจริงที่ punicalagin A และ B
พบสนับสนุนว่าผลิตภัณฑ์มีทับทิม ,
แต่ให้ที่ punicalagin A และ B ความเข้มข้นพบ
ใน 100% น้ำผลไม้ระหว่าง 100.97 เพื่อ 237.78 มิลลิกรัมต่อลิตรและ 123.29
เพื่อ 278.06 มิลลิกรัม / ลิตรตามลำดับ เนื้อหาทับทิมจริง
เครื่องดื่มนี้จํานวนไม่เกิน 2 % ซึ่งแตกต่างจากกลิ่น
สำหรับน้ำผลไม้ 100% ตัวอย่างมากที่สุดเหนือกว่าคุณลักษณะ
ในโครมาเป็นยอดที่ตัวอย่างที่ 7.52 min
– UV VIS สเปกตรัมของยอดเขานี้ ( kmax 328 , 300 SH 247 นาโนเมตร ) อย่างใกล้ชิด
คล้ายกับสเปกตรัมของกรด Caffeic บอกว่ายอด
เป็น caffeoyl เอสเทอร์หรือกรด chlorogenic ประเภทอนุพันธ์ .
ความสามารถในการตรวจสอบการปลอมปนหรือเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์แปรรูปเกษตร

มีการเติบโตด้านระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค ( มาร์ติน et al . ( 2009 ) ) ทับทิม
ที่มีผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีภูมิคุ้มกันต่อความกังวลเหล่านี้และ
การวิเคราะห์ล่าสุดของผลิตภัณฑ์ labelled เป็นทับทิม
ที่ 27โดย HPLC ( Zhang et al . , 2009 ) สำหรับผลทับทิมรวมทั้ง
punicalagin A และ B , และลาจิคแอซิด เปิดเผยว่าน้อยกว่า
20% ของการทดสอบผลิตภัณฑ์ครอบครองคาดว่า HPLC โปรไฟล์
และห้าของการทดสอบผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ยังไม่พบระดับของ
ทับทิมสาร . ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่
มีทับทิม สายพันธุ์ แต่ที่ความเข้มข้นที่
ถูกบดบังด้วยระดับกรดมากเกินไปลาจิก ซึ่ง
ผู้เขียนสรุปได้ เป็นผลจากการผลสูงกว่า
สารต้านอนุมูลอิสระเนื้อหาในผลิตภัณฑ์ ในรายงานของ Zhang et al .
( 2552 ) สรุปได้ว่า punicalagins A และ B และลาจิก กรดตาม
กับ punicalin สามารถทำงานเป็นแมวมองสารตรวจสอบ
รวมของทับทิมในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์วิธี
เราได้พัฒนาพร้อมแยกสารเซนติเนลเหล่านี้
และเราเชื่อว่าวิธีนี้ให้ง่ายรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
หมายถึงประเมินตัวอย่างการแสดงตนของทับทิม
สาร .