(Fig. 2). However, the oxidation ti

(Fig. 2). However, the oxidation times for the control and samples containing a-tocopherol and quercetin were all shortened, compared to the samples containing citric acid (Table 1). For the samples lacking flavonols, the time to a conjugated diene value of 0.7 was reduced from 93 h in the presence of citric acid to 27 h in the control sample at pH 5.4.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(Fig. 2) อย่างไรก็ตาม เวลาเกิดออกซิเดชันของตัวควบคุมและตัวอย่างที่ประกอบด้วยต่อ tocopherol และ quercetin ได้ทั้งหมดลดลง เมื่อเทียบกับตัวอย่างที่ประกอบด้วยกรดซิตริก (ตารางที่ 1) ตัวอย่างการขาด flavonols เวลา 0.7 ค่า diene กลวงถูกลดจาก h 93 ในต่อหน้าของกรดซิตริก h 27 ในตัวอย่างควบคุมที่ค่า pH 5.4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(รูปที่ 2) แต่ครั้งออกซิเดชันสำหรับการควบคุมและตัวอย่างที่มีโทโคฟีรอและ quercetin ถูกลงทั้งหมดเมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่มีกรดซิตริก (ตารางที่ 1) ตัวอย่างขาด flavonols เวลาค่า diene ผัน 0.7 ลดลงจาก 93 ชั่วโมงในที่ที่มีกรดซิตริกถึง 27 ชั่วโมงในการควบคุมตัวอย่างที่ pH 5.4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( รูปที่ 2 ) อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาออกซิเดชันครั้งเพื่อควบคุมและตัวอย่างที่มีทั้งนี้และ quercetin เป็นสั้นเมื่อเทียบกับตัวอย่างที่มีกรดซิตริก ( ตารางที่ 1 ) สำหรับตัวอย่างขาดฟลาโวนอล เวลาไปคอนจูเกตไดมูลค่า 0.7 ลดลงจาก 93 H ในการปรากฏตัวของกรดซิตริก 27 H ในตัวอย่างควบคุม pH 5.4 .