Zeta potential and particle size we

Zeta
potential
and
particle
size
were
determined
on
pectin
aqueous
solutions
as
a
function
of
pH
and
the
effects
of
calcium
ions,
putrescine
and
spermidine
on
pectin
film
forming
solutions
and
derived
films
were
studied.
Ca2+ and
polyamines
were
found
to
differently
influence
pectin
zeta
potential
as
well
as
thickness
and
mechanical
and
barrier
properties
of
pectin
films
prepared
at
pH
7.5
either
in
the
presence
or
absence
of
the
plasticizer
glycerol.
In
particular,
Ca2+ was
found
to
increase
film
tensile
strength
and
elongation
at
break
only
in
the
presence
of
glycerol
and
did
not
affect
film
thickness
and
permeability
to
both
water
vapor
and
CO2.
Conversely,
increasing
polyamine
concentrations
progressively
reduced
film
tensile
strength
and
markedly
enhanced
film
thickness,
elongation
at
break
and
permeability
to
water
vapor
and
CO2,
both
in
the
presence
and
absence
of
glycerol.
Our
findings
indicate
that
polyamines
give
rise
to
a
structural
organization
of
the
heteropolysaccharide different from that determined by calcium ions, previously described as “egg box” model, and suggest their possible application as plasticizers to produce pectin-based “bioplastics” with different features.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซีตา ศักยภาพ และ อนุภาค ขนาด มี กำหนด บน เพกทิน สารละลายน้ำ โซลูชั่น เป็น มี ฟังก์ชัน ของ ค่า pH และการ ผล ของ แคลเซียม ไอออน putrescine และ spermidine บน เพกทิน ภาพยนตร์ ขึ้นรูป โซลูชั่น และ ได้รับมา filmsมี ศึกษา Ca2 + และ polyamines มี พบ ถึง แตกต่างกัน โน้มน้าวใจกลุ่ม เพกทิน ซีตา ศักยภาพ เป็น อย่างดี เป็นความหนา และ เครื่องจักรกล และ อุปสรรค คุณสมบัติ ของ เพกทิน films จัดทำขึ้น ที่ ค่า pH 7.5 อย่างใดอย่างหนึ่ง ใน การ สถานะการออนไลน์หรือ การขาดงาน ของ การ กระด้างไนล กลีเซอรอล ใน เฉพาะ Ca2 + แก้ไข พบ ถึง เพิ่มขึ้น ภาพยนตร์ แรงดึง ความแข็งแรง และยืดตัว ที่ หยุดพัก เท่านั้น ใน การ สถานะการออนไลน์ ของ กลีเซอรอล และ ไม่ ไม่ ส่งผลกระทบต่อ ภาพยนตร์ ความหนา และ ซึมผ่าน ถึงทั้งสอง น้ำ ไอ และ CO2 ในทางกลับกัน เพิ่มขึ้น โพลีเอมีน ความเข้มข้น ความก้าวหน้า ลดลง ภาพยนตร์แรงดึง ความแข็งแรง และ อย่างเด่นชัด เพิ่มขึ้น ภาพยนตร์ ความหนา ยืดตัว ที่ หยุดพัก และ ซึมผ่าน ถึง น้ำไอ และ CO2 ทั้งสอง ใน การ สถานะการออนไลน์ และ การขาดงาน ของ กลีเซอรอล ของเรา findings บ่งชี้ ที่ polyamines ให้เพิ่มขึ้น ถึง มี โครงสร้าง องค์กร ของ การ ของแตกต่างจากที่กำหนด โดยแคลเซียมไอออน ก่อนหน้านี้อธิบายว่า "ไข่กล่องโมเดล และแนะนำโปรแกรมของพวกเขาได้เป็นพลาสติกในการผลิตเพกทินตาม"พลาสติกชีวภาพ" ด้วยคุณสมบัติที่แตกต่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซีตา
ที่มีศักยภาพ
และ
อนุภาค
ขนาด
ถูก
กำหนด
ใน
เพคติน
น้ำ
แก้ปัญหา
เป็นฟังก์ชั่นของพีเอชและผลกระทบของแคลเซียมไอออนputrescine และเปอร์บนเพคตินFi LM การสร้างโซลูชั่นและมาLMS Fi ถูกศึกษา. Ca2 + และโพลีเอไมถูกพบที่จะแตกต่างกันในอิทธิพลต่อชั้นเพคตินซีตาที่มีศักยภาพเป็นอย่างดีเป็นความหนาและเครื่องจักรกลและอุปสรรคคุณสมบัติของเพคตินLMS Fi เตรียมที่ค่า pH 7.5 ทั้งในแสดงตนหรือขาดของพลาสติกลีเซอรอล. ในโดยเฉพาะอย่างยิ่งCa2 + ถูกพบเพื่อเพิ่มFi LM แรงดึงความแข็งแรงและการยืดตัวที่หยุดพักเพียงในการปรากฏตัวของกลีเซอรอลและไม่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อLM Fi ความหนาและการซึมผ่านไปทั้งน้ำไอและCO2. ตรงกันข้ามเพิ่มขึ้นพอลิเอความเข้มข้นของความก้าวหน้าที่ลดลงFi LM แรงดึงความแข็งแรงและความโดดเด่นที่เพิ่มขึ้นFi LM หนายืดตัวที่หยุดพักและการซึมผ่านไปน้ำไอและCO2, ทั้งในการแสดงตนและการขาดของกลีเซอรอล. ของเราndings Fi บ่งชี้ที่โพลีเอไมให้เพิ่มขึ้นเพื่อโครงสร้างองค์กรของheteropolysaccharide แตกต่างจากที่กำหนดโดยแคลเซียมไอออนอธิบายก่อนหน้านี้เป็น "กล่องไข่" รุ่นและแนะนำแอพลิเคชันที่เป็นไปได้ของพวกเขาเป็นพลาสติกในการผลิตเพคตินตาม "พลาสติกชีวภาพ" ที่มีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน