Крім вуглеводів, жирів, білків, мінеральних солей і води, важливо, щоб їжа людини і тварин містила невелику кількість органічних речовин, званих вітамінами. Якщо хтось з п'ятнадцяти або більше з цих з'єднань не вистачає в дієті, відбувається в кінцевому підсумку розпаду нормальних процесів метаболізму, що призводить до симптомів недоїдання, які класифікуються як дефіцит захворювань.<br>"Вітаміни належать до стародавніх елементарних органічних сполук і існували до того, як життя зародилося на землі,"-сказав академік р. Часовець Української академії наук. За його теорією вітаміни брали участь у побудові первинних організмів разом з такими «блоками» живої матерії, як нуклеїнові кислоти, білки і амінокислоти.<br>Вітаміни необхідні для нормального функціонування організму, хоча ніхто не може бути зроблений за тілом.<br>Вони, як відомо, знайдені в рослинних і тваринних продуктах. Крім того, вони необхідні тільки в хвилину кількості для доброго здоров'я. Вчені вважають вітаміни грати важливу роль в метаболічних процесах організму, і ми знаємо, що Тай можна синтезуватися в лабораторії.<br>Вітаміни належать до стародавніх елементарних органічних сполук і існували до того, як життя зародилося на землі.<br>Вітаміни на відміну один від одного в хімічний склад і їх функції в природі.<br>Вони однаково тільки в тому, що їх не можна синтезуватися в тканинах тварин. Функції, які вони виконують, поділяються на дві категорії, забезпечення нормальної структурної та нормальної метаболічних функцій. Наприклад, вітамін а має важливе значення для підтримання нормальної епітеліальної тканини; вітамін D функціонує при всмоктуванні нормальних солей кісткової тканини для формування і росту кісткової структури. Деякі вітаміни водорозчинні групи, серед них тіаміну і т. д., як відомо, є необхідними компонентами дихальних ферментів, які необхідні для утилізації енергії з окисного котячого цукру.<br>Вітамін а – ненасичені циклічні спирти. Синтезується принаймні три окремих процеси. Вона була зосереджена і ізольована від не-сапфіціруемие фракції тваринних жирів і масел риби печінки. Вітамін виявився присутній в риб'ячий жир, як у вільний алкоголь і в ефір формі. Джерело всіх вітамінів а в каротиноід пігменти, жовто-кольорові сполуки, що відбуваються у всіх рослин, що містять Хлорофіл.<br>У чистому вигляді це блідо-жовта олія, розчиняється в жирових розчинниках, що мають ультра-фіолетовий поглинання спектру. Ефір форми вітаміну були виявлені мати більшу стабільність, ніж вільний алкоголь.
การแปล กรุณารอสักครู่..
