A wide range of variations exists in the antioxidant capacity of all the herbal teas (Fig. 1 and Table 2). The antioxidant capacity, measured by the DPPH method, ranged from 0 to 273.43 mmol TEAC, with an average value of 36.50 mmol TEAC (Table 2), e.g.,Teng Cha (H109, Ampelopsis grossdentata) from Vitaceae exhibited the highest antioxidant capacity (273.43 mmol TEAC), followed by Yue Ji Hua (H90, Rosa chinensis; 265.49 mmol TEAC; Fig. 1 and Supplementary Table 1). Significant differences were also observed among the green teas. Xinyang Maojian (G3) showed the highest antioxidant capacity value (221.21 mmol TEAC)whereas Anji BaiCha (G8) exhibited the lowest value (140.13 mmol TEAC). The aver-age value was 183.30 mmol TEAC (Table 2 and Fig. 2). DPPH method was carried out, and results showed that most herbal teas had lower antioxidant capacity than the green teas, except for four herbal teas (H4, H76, H90, and H109) had higher DPPH value than the average value of green teas (Fig. 1 and Fig. 2).
หลากหลายรูปแบบที่มีอยู่ในกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของชาสมุนไพรทั้งหมด (รูปที่ 1 และตารางที่ 2) ผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ วัด โดยวิธี DPPH โจมตีระยะไกล 0 โมล TEAC, 273.43 กับค่าเฉลี่ยของโมล 36.50 TEAC (ตาราง 2), e.g.,Teng ชะอำ (H109, Ampelopsis grossdentata) จากวงศ์องุ่นจัดแสดงการต่อต้านอนุมูลอิสระความจุสูงสุด (273.43 โมล TEAC), ตาม ด้วยหัวหินจิหยู (H90, Rosa chinensis; 265.49 โมล TEAC รูปที่ 1 และตารางที่เสริม 1) ได้สังเกตความแตกต่างกันระหว่างชาเขียว Xinyang Maojian (G3) พบว่าค่ากำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด (221.21 โมล TEAC) ขณะ Anji BaiCha (G8) จัดแสดงค่าต่ำสุด (140.13 mmol TEAC) ค่าอายุ aver ถูก mmol 183.30 TEAC (ตารางที่ 2 และรูปที่ 2) DPPH วิธีดำเนินการ และผลการศึกษาพบว่า ชาสมุนไพรมากที่สุดมีสารต้านอนุมูลอิสระความจุต่ำกว่าชา ชาสมุนไพรสี่ (H4, H76, H90 และ H109) ยกเว้นมีค่า DPPH สูงกว่าค่าเฉลี่ยของชาเขียว (รูปที่ 1 และ 2 รูป)
การแปล กรุณารอสักครู่..
