A central composite design was used

A central composite design was used to determine effects of pH (2.0–4.5), extraction temperature
(70–90
C) and time (120–240 min) on the yield, degree of methoxylation (DM) and galacturonic acid
content (GA) of pectins extracted from banana peels with citric acid. Changes in composition during
the main steps of pectin extraction were followed by Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy.
FTIR was also used to determine DM and GA of pectins. Harsh temperature and pH conditions enhanced
the extraction yield, but decreased DM. GA presented a maximum value at 83
C, 190 min, and pH 2.7.
The yield of galacturonic acid (YGA), which took into account both the extraction yield and the pectin
purity, was improved by higher temperature and lower pH values. The optimum extraction conditions,
defined as those resulting in a maximum YGA while keeping DM at a minimum of 51%, were: 87
C,
160 min, pH 2.0.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกแบบคอมโพสิตกลางถูกใช้เพื่อกำหนดผลกระทบของ pH (2.0-4.5), สกัดอุณหภูมิ(70-90 C) และเวลา (120-240 นาที) ผลตอบแทน methoxylation (DM) และอังกฤษเนื้อหา (GA) ของเลือดที่สกัดจากเปลือกกล้วยด้วยกรดซิตริก การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบระหว่างขั้นตอนหลักของการสกัดเพกทินตามฟูริเยร์การแปลงแบบอินฟราเรด (FTIR) สเปกโทรสโกFTIR ยังถูกใช้เพื่อกำหนด DM และ GA ของเลือด อุณหภูมิและค่า pH สภาวะขั้นสูงผลผลิตสกัด แต่ลดลง DM. GA แสดงค่าสูงสุดที่ 83 C, 190 นาที และ pH 2.7ผลผลิตของอังกฤษกรด (YGA), ซึ่งคำนึงถึงผลผลิตการสกัดและการเพกทินความบริสุทธิ์ ปรับปรุงอุณหภูมิสูงขึ้นและค่า pH ต่ำกว่า เงื่อนไขการสกัดที่เหมาะสมกำหนดเป็นผู้เกิดใน YGA สูงสุดในขณะที่การรักษา DM อย่างน้อย 51% ถูก: 87 C160 นาที pH 2.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การออกแบบคอมโพสิตกลางถูกใช้ในการตรวจสอบผลกระทบของค่า pH (2.0-4.5) อุณหภูมิสกัด
(70-90 องศาเซลเซียส) และเวลา (120-240 นาที) อัตราผลตอบแทนของการศึกษาระดับปริญญาของ methoxylation (DM) และกรดกาแลค
เนื้อหา (GA ) ของเพคตินที่สกัดจากเปลือกกล้วยที่มีกรดซิตริก การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบในระหว่าง
ขั้นตอนหลักของการสกัดเพคตินตามมาด้วยการแปลงฟูริเยอินฟราเรด (FTIR) สเปคโทร.
FTIR ยังถูกใช้ในการตรวจสอบและ DM GA ของเพคติน อุณหภูมิและพีเอชที่รุนแรงเงื่อนไขเพิ่ม
ผลผลิตสกัด แต่ลดลง DM GA นำเสนอค่าสูงสุดที่ 83? C, 190 นาทีและค่า pH 2.7.
อัตราผลตอบแทนของกรดกาแลค (YGA) ซึ่งเอาเข้าบัญชีทั้งสกัดเพคตินและ
ความบริสุทธิ์ได้รับการปรับปรุงจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นและค่าพีเอชต่ำกว่า เงื่อนไขการสกัดที่เหมาะสม
กำหนดให้เป็นผู้ที่เกิดใน YGA สูงสุดในขณะที่การรักษา DM ขั้นต่ำ 51% ที่อยู่: 87 C,
160 นาที, ค่า pH 2.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลางการออกแบบคอมโพสิตศึกษาผลของ pH ( 2.0 – 4.5 ) , อุณหภูมิในการสกัด( 70 – 90 องศาเซลเซียส ) และเวลา ( 120 และ 240 นาที ) ต่อผลผลิต , ระดับของ methoxylation ( DM ) และกรดกาแลคเนื้อหา ( GA ) ของเพคตินที่สกัดจากเปลือกกล้วยกับกรดซิตริก การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบในระหว่างขั้นตอนหลักของการสกัดเพคติน ตามมาด้วยฟูเรียร์ทรานฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี ( FTIR ) .ปกติก็ใช้ว่า DM และ GA ของเพกทิน . อุณหภูมิและพีเอชที่รุนแรงเพิ่มขึ้นการสกัด แต่ลดลง DM . กานำเสนอมูลค่าสูงสุด 190 นาทีที่ 83 องศาเซลเซียสและพีเอช 2.7 .ผลของกรดกาแลค ( yga ) , ซึ่งได้เข้าสู่บัญชีทั้งการสกัดผลผลิตและเพคตินความบริสุทธิ์ , ปรับปรุงอุณหภูมิที่สูงขึ้นและค่า pH ลดลง สภาวะการสกัดที่เหมาะสมหมายถึงผู้ที่เกิดใน yga สูงสุดในขณะที่การรักษาเบาหวานอย่างน้อย 51 % 1 : 87 C160 นาที pH 2.0