The cruciferous vegetables cauliflo

The cruciferous vegetables cauliflower, broccoli, cabbage, Chinese radish, Chinese kale, and Chinese kitam were used in this study to prepare water-soluble and methanol-water extracts. Crude protein extracts were also obtained by diethylaminoethyl (DEAE) anion exchange chromatography. Water-soluble polysaccharides were prepared by ethanol precipitation followed by ultrafiltration. The antimicrobial effects of all these extracts were evaluated against Gram-positive bacteria, Gram-negative bacteria, and yeast. Crude protein extracts exhibited the greatest antimicrobial activity in monoculture experiments. The antimicrobial effects of cruciferous vegetables were also studied by steeping beef, carrot, and celery in chlorine (10 ppm) or citric acid solution (1%) containing the crude protein extract (500 ppm) for different time periods. Total aerobic plate counts and coliform counts on these foods decreased significantly after 10 minutes in all steeping solutions (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กะหล่ำดอกผัก cruciferous บรอกโคลี กะหล่ำปลี หัวผักกาดจีน คะน้าจีน การ kitam จีนใช้ในการศึกษานี้เพื่อจัดเตรียมที่ละลายใน และสารสกัดเมทานอลน้ำ สารสกัดจากโปรตีนหยาบได้รับ โดย diethylaminoethyl (DEAE) anion exchange chromatography Polysaccharides ที่ละลายในถูกเตรียม โดยฝนเอทานอลตาม ด้วย ultrafiltration ผลยับยั้งจุลินทรีย์ของสารสกัดเหล่านี้ถูกประเมินเทียบกับแบคทีเรีย แบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบ และยีสต์ สารสกัดจากโปรตีนหยาบจัดแสดงกิจกรรมจุลินทรีย์มากที่สุดในการทดลองเรื่อง ลักษณะจุลินทรีย์ผัก cruciferous ยังได้ศึกษา โดย steeping เนื้อ แครอท และขึ้นฉ่ายในคลอรีน (10 ppm) หรือกรดซิตริกโซลูชัน (1%) ประกอบด้วยโปรตีนหยาบแยก (500 ppm) สำหรับรอบระยะเวลาต่าง ๆ แผ่นเต้นแอโรบิกรวมนับ และจำนวนโคลิฟอร์มในอาหารเหล่านี้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 10 นาทีในโซลูชัน steeping ทั้งหมด (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กะหล่ำผักตระกูลกะหล่ำบรอกโคลีกะหล่ำปลีหัวไชเท้าจี​​น, คะน้าและ kitam จีนถูกนำมาใช้ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อเตรียมความพร้อมสารสกัดที่ละลายน้ำและเมทานอลน้ำ สารสกัดจากโปรตีนนอกจากนี้ยังได้รับโดย diethylaminoethyl (DEAE) แอนไอออนแลกเปลี่ยนโค polysaccharides ละลายน้ำได้ถูกจัดทำขึ้นโดยการเร่งรัดเอทานอลตามด้วยการกรอง ผลต้านจุลชีพของสารสกัดเหล่านี้ได้รับการประเมินกับแบคทีเรียแกรมบวกแบคทีเรียแกรมลบและยีสต์ สารสกัดจากโปรตีนแสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการทดลองเชิงเดี่ยว ผลต้านจุลชีพของผักตระกูลกะหล่ำยังศึกษากับน้ำชาเนื้อแครอทและผักชีฝรั่งในคลอรีน (10 ppm) หรือสารละลายกรดซิตริก (1%) ที่มีสารสกัดจากโปรตีน (500 ppm) ในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน รวมจำนวนแผ่นแอโรบิกและจำนวนโคลิฟอร์มในอาหารเหล่านี้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 10 นาทีในการแก้ปัญหาน้ำชาทั้งหมด (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักในตระกูลกะหล่ำ กะหล่ำปลี คะน้า ผักกาดขาว หัวไชเท้า คะน้าฮ่องกง และจีน kitam การศึกษาครั้งนี้เพื่อเตรียมน้ำและสารสกัดเมทานอลในน้ำ โปรตีนสกัด ยังได้ diethylaminoethyl ( DEAE ) โครมาโตกราฟีแลกเปลี่ยนแอนไอออน . ละลายน้ำได้โดยเตรียมการผสมเอทานอลตามด้วย .ผลของสารสกัดเหล่านี้ ได้แก่ สารต้านเชื้อแบคทีเรียกรัมบวก กรัมลบ แบคทีเรีย และยีสต์ โปรตีนสารสกัดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการทดลอง ผลการต้านจุลชีพของผักตระกูลกะหล่ำและศึกษาโดย steeping เนื้อ แครอทและผักชีฝรั่งในคลอรีน 10 ส่วนในล้านส่วน ) หรือสารละลายกรดซิตริก ( 1% ) ประกอบด้วยโปรตีนสกัด ( 500 ppm ) ได้ในระยะเวลาที่แตกต่างกัน แอโรบิกรวมจานนับและ coliform ในอาหารเหล่านี้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 10 นาทีใน steeping โซลูชั่น ( P < 0.05 )