Article history:Received 7 June 201

Article history:
Received 7 June 2011
Received in revised form 19 September 2011
Accepted 22 September 2011
Available online 1 October 2011
Keywords:
Organic
Rainbow trout
Plant protein
Nutrient utilization
N
P
T
a b s t r a c
this study examined the effects on nutrient utilization and fish performance when replacing 16, 31, and 47%
of fish meal protein (corresponding to replacing 15, 29 and 44%, respectively, of total dietary protein) with a
fixed matrix of organic pea, horsebean and rapeseed plant protein concentrates (PPC) in a ratio of
1.07:1.00:0.66. Four iso-energetic and iso-nitrogenous diets were produced to include 0, 136, 274 or
410 g kg−1 of the organic PPC matrix, respectively. The organic protein ingredients were chosen based on
their high protein content, and the matrix was established to mirror the amino acid composition of fish
meal. The plant ingredients were dried, dehulled, grinded and air classified in accordance with the European
Union Commission Regulation on organic aquaculture production, increasing the protein concentrations up
to 577 g kg−1 dry matter. Two experiments were carried out using juvenile rainbow trout (Oncorhynchus
mykiss): 1) a digestibility study to examine the apparent digestibility of protein, lipid, nitrogen-free extract
(NFE), total phosphorus and phytate-phosphorus, followed by a water sampling period to determine the output
of nitrogen and phosphorus and enabling the setup of nitrogen and phosphorus mass-balances; and 2) a
57 day growth study including 3 growth periods each of 19 days and using pit-tagged fish. Substituting fish
meal with organic PPC significantly increased the apparent digestibility coefficient (ADC) of protein and lipid
(Pb0.008) at the highest PPC inclusion level, while there was a significant (Pb0.044) decrease in the ADC of
NFE with increasing PPC inclusion level. The apparent digestibility coefficient of phytate-phosphorus was significantly
lower (Pb0.005) at the highest PPC inclusion level compared to the fish meal control diet. The
mass-balances revealed a significant increase in the excretion of ammonium-nitrogen (NH4N, Pb0.017) at
the two highest PPC inclusion levels and a decrease in phosphorus (Pb0.009) excretion at the highest organic
PPC inclusion level. There was no overall effect on the specific growth rates (SGRs) or feed conversion ratios
(FCRs). The study thus demonstrated that it is possible to replace fish meal by 47% organic PPC without
compromising rainbow trout performance. However, the results also indicated that it will be difficult to replace
much more than this as long as supplementation with synthetic amino acids and exogenous phytase
is not allowed in organic feed.
© 2011 Elsevier B.V. All rights reserved

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทความประวัติ:ได้รับ 7 2554 มิถุนายนได้รับในแบบฟอร์มที่ปรับปรุง 19 2554 ก.ย.ยอมรับ 22 2554 กันยายนมีออนไลน์ 1 2554 ตุลาคมคำสำคัญ:อินทรีย์เรนโบว์เทราต์พืชโปรตีนใช้ธาตุอาหารNPTb s t r กับ c การศึกษานี้ตรวจสอบผลธาตุอาหารประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์และปลาแทน 16, 31 และ 47%ปลาอาหารโปรตีน (ที่สอดคล้องกับแทน 15, 29 และ 44% ตามลำดับ โปรตีนรวมอาหาร) ด้วยการถาวรเมตริกซ์ของถั่วอินทรีย์ horsebean และเรพซีดพืชสารสกัดโปรตีน (PPC) ในอัตราส่วนของผลิตอาหาร iso กระตือรือร้น และไนโตรจี นัส iso 1.07:1.00:0.66. 4 รวม 0, 136, 274 หรือkg−1 410 g ของเมทริกซ์ PPC อินทรีย์ ตามลำดับ ส่วนผสมโปรตีนเกษตรอินทรีย์ที่ถูกเลือกตามของโปรตีนเนื้อหา และเมตริกซ์ได้ก่อตั้งขึ้นกับองค์ประกอบของกรดอะมิโนของปลามื้ออาหาร มีส่วนผสมของพืชแห้ง dehulled, grinded และอากาศจำแนกตามแบบยุโรปสหภาพคณะกรรมการระเบียบการผลิตสัตว์น้ำอินทรีย์ เพิ่มความเข้มข้นโปรตีนขึ้นการ kg−1 577 g แห้งเรื่อง ทดลองได้ดำเนินการใช้เด็กเรนโบว์เทราต์ (สกุลปลาแซลมอนแปซิฟิกmykiss): 1) การศึกษา digestibility พินิจ digestibility ชัดเจนของโปรตีน ไขมัน สารสกัดจากไนโตรเจนฟรี(NFE), รวมฟอสฟอรัสและ phytate-ฟอสฟอรัส ตามรอบระยะเวลาการสุ่มตัวอย่างน้ำเพื่อตรวจสอบผลลัพธ์ของไนโตรเจน และฟอสฟอรัส และเปิดใช้งานการตั้งค่าของไนโตรเจนและฟอสฟอรัสจำนวนมากดุล และ 2) เป็น57 วันศึกษาเติบโตรวมทั้ง 3 เติบโตรอบระยะเวลาแต่ละวันที่ 19 และใช้แท็กหลุมปลา ปลาแทนกับ PPC อินทรีย์เพิ่มสัมประสิทธิ์ digestibility ชัดเจน (ADC) โปรตีนและไขมัน(Pb0.008) ที่ระดับรวมสูงสุดของ PPC ในขณะที่มี (Pb0.044) อย่างมีนัยสำคัญลดใน ADC ของNFE กับเพิ่มระดับรวม PPC สัมประสิทธิ์ digestibility ชัดเจนของฟอสฟอรัส phytate เป็นอย่างมากล่าง (Pb0.005) ที่ระดับสูงสุดของการรวม PPC เปรียบเทียบกับปลาอาหารควบคุมอาหาร ที่ยอดดุลโดยรวมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการขับถ่ายของแอมโมเนียไนโตรเจน (NH4N, Pb0.017) เปิดเผยในการสองระดับสูงสุด PPC รวมและลดลงในการขับถ่ายฟอสฟอรัส (Pb0.009) ที่สูงสุดอินทรีย์PPC รวมระดับ มีผลไม่รวมอัตราการขยายตัวเฉพาะ (SGRs) หรืออัตราส่วนการแปลงอาหาร(FCRs) การศึกษาจึงแสดงว่า เป็นไปได้ที่จะแทนอาหารปลา โดย 47% อินทรีย์ PPC ไม่มีสูญเสียประสิทธิภาพการทำงานของเรนโบว์เทราต์ อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ยังระบุว่า มันจะยากที่จะเปลี่ยนมากขึ้นกว่านี้เป็นเวลานานแห้งเสริมด้วยกรดอะมิโนสังเคราะห์และคุณสมบัติบ่อยไม่ได้ในอาหารอินทรีย์© 2011 Elsevier b.v สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประวัติความเป็นมาของบทความ:
รับ 7 มิถุนายน 2011
ที่ได้รับในรูปแบบปรับปรุง 19 กันยายน 2011
ได้รับการยอมรับ 22 กันยายน 2011
ที่มีจำหน่ายออนไลน์ 1 ตุลาคม 2011
คำสำคัญ:
อินทรีย์
เรนโบว์เทราท์
พืชโปรตีน
สารอาหารที่ใช้กำลังการผลิต
ยังไม่มี
P
T
bstrac
การศึกษาครั้งนี้การตรวจสอบผลกระทบต่อการใช้สารอาหารปลาและประสิทธิภาพการทำงานเมื่อเปลี่ยน 16, 31, และ 47%
ของโปรตีนปลาป่น (ตรงกับการเปลี่ยน 15, 29 และ 44% ตามลำดับของโปรตีนทั้งหมด) กับ
เมทริกซ์คงที่ของถั่วอินทรีย์ horsebean และมุ่งเน้นพืช rapeseed โปรตีน (PPC) ในอัตราส่วน
1.07: 1.00: 0.66 สี่ iso-พลังและอาหาร iso-ไนโตรเจนมีการผลิตที่จะรวม 0, 136, 274 หรือ
410 กรัมต่อกิโลกรัม-1 ของเมทริกซ์ PPC อินทรีย์ตามลำดับ ส่วนผสมโปรตีนอินทรีย์ได้รับการแต่งตั้งขึ้นอยู่กับ
ปริมาณโปรตีนสูงของพวกเขาและเมทริกซ์ได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อสะท้อนองค์ประกอบของกรดอะมิโนของปลา
อาหาร ส่วนผสมจากพืชแห้ง, ข้าวกล้อง, บดและอากาศจัดประเภทตามยุโรป
สหภาพสำนักงานคณะกรรมการกำกับกฎระเบียบเกี่ยวกับการผลิตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์เพิ่มขึ้นความเข้มข้นของโปรตีนขึ้น
ไปที่ 577 กรัมต่อกิโลกรัม-1 แห้ง สองการทดลองได้ดำเนินการโดยใช้เรนโบว์เทราท์เด็กและเยาวชน (Oncorhynchus
mykiss): 1) การศึกษาการย่อยในการตรวจสอบการย่อยได้ชัดเจนของโปรตีน, ไขมัน, ไนโตรเจนฟรีสารสกัด
(กศ), ฟอสฟอรัสรวมและ phytate-ฟอสฟอรัสตามระยะเวลาการเก็บตัวอย่างน้ำ เพื่อตรวจสอบการส่งออก
ของไนโตรเจนและฟอสฟอรัสและการเปิดใช้งานการตั้งค่าของไนโตรเจนและฟอสฟอรัสมวลยอด; และ 2)
การศึกษาการเจริญเติบโต 57 วันรวมระยะเวลา 3 การเจริญเติบโตของแต่ละ 19 วันและการใช้ปลาบ่อที่ติดแท็ก แทนปลา
อาหารที่มี PPC อินทรีย์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญค่าสัมประสิทธิ์การย่อยได้ชัดเจน (ADC) ของโปรตีนและไขมัน
(Pb0.008) ที่ระดับรวม PPC สูงสุดในขณะที่มีอย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.044) ลดลง ADC ของ
กศนด้วยการเพิ่ม PPC ระดับการรวม ค่าสัมประสิทธิ์การย่อยได้ชัดเจนของ phytate ฟอสฟอรัสอย่างมีนัยสำคัญ
ที่ต่ำกว่า (Pb0.005) ที่ระดับรวม PPC สูงสุดเมื่อเทียบกับการควบคุมอาหารปลาป่น
มวลเปิดเผยยอดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการขับถ่ายของแอมโมเนียไนโตรเจน (NH4N, Pb0.017) ที่
สองระดับรวม PPC สูงสุดและการลดลงของฟอสฟอรัส (Pb0.009) การขับถ่ายที่อินทรีย์สูงสุด
ระดับรวม PPC ไม่มีผลกระทบต่อภาพรวมอยู่ในอัตราการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจง (SGRS) หรืออัตราการเปลี่ยนอาหาร
(FCRs) การศึกษาจึงแสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะมาแทนที่ปลาป่น 47% PPC อินทรีย์โดยไม่
สูญเสียประสิทธิภาพเรนโบว์เทราท์ อย่างไรก็ตามผลที่ยังชี้ให้เห็นว่ามันจะเป็นเรื่องยากที่จะมาแทนที่
มากขึ้นกว่านี้ตราบใดที่เสริมด้วยกรดอะมิโนสังเคราะห์และ phytase จากภายนอก
ไม่ได้รับอนุญาตในอาหารอินทรีย์.
© 2011 Elsevier BV สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความประวัติศาสตร์ : 7 มิถุนายน 2554

ได้รับรับแก้ไขรูปแบบวันที่ 19 กันยายน 2554 22 กันยายน 2554

รับออนไลน์วันที่ 1 ตุลาคม 2554
คำสำคัญ :

ปลาเรนโบว์เทราท์ โปรตีนจากพืชเกษตรอินทรีย์



p
/ การใช้ประโยชน์ของสารอาหาร T
B S T R A C
ศึกษาผลกระทบของการใช้ประโยชน์ของสารอาหาร และประสิทธิภาพของปลาเมื่อแทนที่ 16 , 32 และ 47 %
ปลาป่นโปรตีน ( ที่สอดคล้องกับการเปลี่ยน 1529 และ 44 ตามลำดับ รวมอาหาร โปรตีน ) กับ
ซ่อมเมทริกซ์อินทรีย์เมล็ดถั่ว เมล็ดพืชและ horsebean โปรตีนเข้มข้น ( PPC ) ในอัตราส่วน
1.07:1.00: 0.66 . 4 พลังอาหาร ISO ISO และไนโตรเจนถูกสร้างขึ้นมา เพื่อรวม 0 136 274 หรือ− 1
410 กรัมต่อกิโลกรัมของเมทริกซ์ , PPC อินทรีย์ตามลำดับ ส่วนผสมโปรตีนอินทรีย์ได้รับเลือกตาม
โปรตีนของพวกเขาสูงและเมทริกซ์ ก่อตั้งขึ้นเพื่อสะท้อนกรดอะมิโนส่วนประกอบของอาหารปลา

พืชส่วนผสมแห้ง dehulled , บดและอากาศ , จำแนกตามระเบียบคณะกรรมการสหภาพยุโรป
การผลิตสัตว์น้ำอินทรีย์ เพิ่มความเข้มข้นขึ้นโปรตีน
เพื่อคุณกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักแห้ง− 1 . ทำการทดลองใช้ และปลาเรนโบว์เทราท์ ( คอรินชัส
mykiss ) : 1 ) การย่อยได้ของการศึกษาเพื่อศึกษาการย่อยได้ปรากฏของโปรตีน ไขมัน สารไนโตรเจนฟรี
( NFE ) , ฟอสฟอรัสทั้งหมด และไฟเตท ฟอสฟอรัส ตามด้วยน้ำตัวอย่างระยะเวลาที่จะกำหนดผลผลิต
ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสและให้ตั้งค่าของไนโตรเจน และฟอสฟอรัส ดุลมวล และ 2 )
การศึกษาการเจริญเติบโต 57 วัน รวมทั้งการเจริญเติบโตของ 19 วัน และใช้ระยะเวลาในแต่ละหลุมปลา . แทนปลาป่น
กับอินทรีย์ PPC เพิ่มขึ้นค่าสัมประสิทธิ์การย่อยได้ชัดเจน ( ADC ) ของโปรตีนและไขมัน
( pb0.008 ) ที่สุด PPC รวมระดับ ในขณะที่มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( pb0.044 ) ในระบบของการรวม
( PPC )ชัดเจนระหว่างสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของฟอสฟอรัสอย่างมีนัยสำคัญ
ล่าง ( pb0.005 ) ที่สุด PPC รวมระดับเมื่อเทียบกับปลาป่น การควบคุมอาหาร
มวลสมดุลเปิดเผยผลการเพิ่มการขับถ่ายแอมโมเนียไนโตรเจน ( nh4n pb0.017 , )
2 PPC รวมสูงสุด และลดระดับฟอสฟอรัส ( pb0.009 ) การขับถ่ายที่
อินทรีย์สูงระดับรวม PPC . ไม่มีผลกระทบโดยรวมต่ออัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ ( sgrs ) หรือการเปลี่ยนอาหารอัตราส่วน
( fcrs ) การศึกษาจึงแสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะแทนที่ปลาป่นโดย 47% อินทรีย์ PPC โดยไม่
สูญเสียปลาเรนโบว์เทราท์งาน อย่างไรก็ตาม พบว่ามันเป็นการยากที่จะแทนที่
ยิ่งกว่านี้อีกมาก ตราบใดที่การเสริมกรดอะมิโนสังเคราะห์และภายนอกไฟเตส
ไม่ได้ในอินทรีย์อาหารสงวนลิขสิทธิ์ 2011 สามารถนำเสนอ
สงวนสิทธิ์ทั้งหมด