Functional drink preparationFunctio

Functional drink preparation
Functional drinks (T2 and T3) were prepared by addition
of catechins and epigallocatechin gallate (EGCG) respectively.
A control drink, T1 (without active ingredient) was
also prepared for comparison purpose. Other ingredients
included aspartame, citric acid, sodium benzoate, carboxy
methyl cellulose (CMC), food grade color and flavor. After
processing of drinks, active ingredients including catechins
and EGCG were added individually @ 550 mg/500 mL
in respective drinks. Briefly, catechins rich fraction
from green tea was separated using water at constant
temperature of 40°C and concentrated through a rotary
evaporator (Eyela, Japan) and dried through Vacuum Oven.
Later, chloroform and ethyl acetate were used used to
extract catechins from dried extracts. For extracting
EGCG, water filtration followed by addition of caffeine
and subsequent centrifugation at 16,600×g for 20 min
was used. Later, pellet was decaffeinated and solvents
(chloroform and ethyl hexanoate) fractionation was
used for further separation of gallate rich moieties. The
resultant aqueous fraction thus obtained was subjected
to further partition with propyl acetate to get EGCG
rich fraction that was further concentrated using a
Rotary Evaporator and dried using Freeze Drier [4].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียมเครื่องดื่มที่ทำงานเครื่องดื่มที่ทำงาน (T2 และ T3) ถูกเตรียม โดยเพิ่มcatechins และ epigallocatechin gallate (EGCG) ตามลำดับเครื่องดื่มควบคุม T1 (ไม่ มีตัวยาสำคัญ) ถูกพร้อมวัตถุประสงค์เปรียบเทียบ ส่วนผสมอื่น ๆรวมแอสปาร์แตม กรดซิตริก โซเดียม benzoate, carboxymethyl เซลลูโลส (CMC), อาหารเกรดสี และรส หลังจากการประมวลผลของเครื่องดื่ม ส่วนผสมรวมถึง catechinsและ EGCG มีเพิ่มแต่ละแอ 550 mg/500 mLในเครื่องดื่มนั้น ๆ สั้น ๆ catechins รวยเศษจากชาเขียวถูกแยกออกโดยใช้น้ำที่คงอุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส และเข้มข้นผ่านการโรตารีevaporator (Eyela ญี่ปุ่น) และแห้งโดยใช้เตาอบสุญญากาศภายหลัง คลอโรฟอร์มและเอทิล acetate ที่เคยใช้แยก catechins จากสารสกัดแห้ง สำหรับการดึงข้อมูลEGCG เครื่องกรองน้ำตามการเพิ่มของคาเฟอีนและต่อมา centrifugation ที่ 16, 600 × g สำหรับ 20 นาทีใช้ ภายหลัง เม็ดที่ไม่มีกาเฟอีนหรือสารทำละลายไม่แยกส่วน (hexanoate คลอโรฟอร์มและเอทิล)ใช้สำหรับเพิ่มเติมการแบ่งแยก gallate รวย moieties ที่เศษอควีผลแก่ได้จึง ถูกต้องพาร์ติชันเพิ่มเติมกับ propyl acetate เข้า EGCGเข้มข้นอุดมไปด้วยส่วนที่ถูกเพิ่มเติมโดยใช้การโรตารี่ Evaporator และแห้งใช้ตรึงแห้ง [4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องดื่มฟังก์ชั่นการเตรียมเครื่องดื่มฟังก์ชั่น (T2 และ T3) ได้จัดทำขึ้นโดยการเพิ่มของcatechins และ epigallocatechin gallate (EGCG) ตามลำดับ. เครื่องดื่มควบคุม T1 (ไม่มีส่วนผสมที่ใช้งาน) ได้รับการจัดทำเพื่อการเปรียบเทียบ ส่วนผสมอื่น ๆรวมถึงสารให้ความหวาน, กรดซิตริก, โซเดียมเบนโซเอ, Carboxy เซลลูโลสเมธิล (CMC) สีเกรดอาหารและรสชาติ หลังจากการประมวลผลของเครื่องดื่มส่วนผสมที่ใช้งานรวมทั้ง catechins และ EGCG ถูกเพิ่มทีละ @ 550 มก. / 500 มิลลิลิตรในเครื่องดื่มนั้น สั้น ๆ , catechins ส่วนที่อุดมไปด้วยจากชาเขียวถูกแยกออกโดยใช้น้ำที่คงที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสและความเข้มข้นที่ผ่านการหมุนระเหย(Eyela ญี่ปุ่น) และแห้งผ่านเตาอบเครื่องดูดฝุ่น. ต่อมาคลอโรฟอร์มและเอทิลอะซิเตถูกนำมาใช้นำมาใช้เพื่อดึง catechins จากแห้ง สารสกัดจาก สำหรับการสกัดEGCG, กรองน้ำตามด้วยนอกเหนือจากคาเฟอีนและต่อมาหมุนเหวี่ยงที่16,600 ×กรัมเป็นเวลา 20 นาทีถูกนำมาใช้ ต่อมาได้รับเม็ดไม่มีคาเฟอีนและตัวทำละลาย(คลอโรฟอร์มและเอทิล hexanoate) แยกถูกนำมาใช้สำหรับการแยกต่อไปของgallate moieties ที่อุดมไปด้วย ส่วนน้ำผลที่ได้จึงถูกยัดเยียดพาร์ทิชันต่อไปด้วยอะซิเตทโพรพิ EGCG ที่จะได้รับส่วนที่อุดมไปด้วยที่มีความเข้มข้นต่อไปโดยใช้เครื่องระเหยแบบหมุนและแห้งโดยใช้ตรึงแห้ง[4]