poor quality of cut artichokes. Pre

poor quality of cut artichokes. Pre-storing artichokes at 0 ◦C before cutting was beneficial on delaying browning of cut surfaces with a more pronounced effect on ‘Violetto Foggiano’ cultivar, confirming the benefit of low storage temperature observed for the whole heads (Conesa et al., 2001; Gil et al., 2001), also after subsequent cutting. This effect was evident on appearance scores and color changes; higher L* and b* values and lower a* values were observed on cut bracts for ‘Violetto Foggiano’ stored at 0 ◦C and for ‘Catanese’ stored at 0 and 5 ◦C, compared to artichokes stored at 12 ◦C. At this temperature, at the end of storage, for both artichoke varieties, the high a* values observed for the cut bract surfaces could probably be due to growth of floral primordia in the form of reddish tissues at the base of receptacle, and not only to browning.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพไม่ดีของอาร์ติโช้คตัด อาร์ติโช้คก่อนการจัดเก็บที่ 0 ◦คก่อนที่จะตัดเป็นประโยชน์ในการชะลอการเกิดสีน้ำตาลของพื้นผิวตัดที่มีผลเด่นชัดมากขึ้นใน 'violetto foggiano' พันธุ์ยืนยันประโยชน์ของอุณหภูมิการเก็บรักษาต่ำสังเกตหัวทั้งหมด (Conesa et al, 2001. กิตอัล., 2001), หลังจากการตัดต่อมาผลกระทบนี้เห็นได้ชัดกับคะแนนการปรากฏตัวและการเปลี่ยนแปลงสี * ลิตรสูงขึ้นและค่า b * และลดค่า * ถูกตั้งข้อสังเกตเกี่ยวกับการตัดก้านดอกสำหรับ 'violetto foggiano' เก็บไว้ที่ 0 ◦คและสำหรับ 'Catanese' เก็บไว้ที่ 0 และ 5 ◦ค เมื่อเทียบกับอาร์ติโช้คเก็บไว้ที่ 12 ◦ค ที่อุณหภูมินี้ในตอนท้ายของการจัดเก็บข้อมูลสำหรับทั้งพันธุ์อาติโช๊ค,สูงค่า * สังเกตพื้นผิวตัดกาบอาจจะเนื่องมาจากการเจริญเติบโตของ primordia ดอกไม้ในรูปแบบของเนื้อเยื่อสีแดงที่ฐานของภาชนะและไม่เพียง แต่จะเกิดสีน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

artichokes ตัดคุณภาพดี ก่อนเก็บ artichokes ที่ 0 ◦C ก่อนตัดมีประโยชน์ในการล่าช้า browning พื้นผิวตัดกับผลการออกเสียงมากขึ้น 'Violetto Foggiano' cultivar ยืนยันประโยชน์ของอุณหภูมิการจัดเก็บต่ำสุดที่พบในหัวทั้งหมด (Conesa และ al., 2001 Gil และ al., 2001), หลังจากตัดต่อมายัง นี้คือเห็นได้ชัดในลักษณะคะแนนและการเปลี่ยนแปลงสี สูง L * และค่า b * และต่ำกว่า * ค่าถูกสังเกตใน bracts ตัดเก็บไว้ที่ 0 ◦C 'Violetto Foggiano' และสำหรับ 'Catanese' ที่เก็บไว้ที่ 0 5 ◦C เปรียบเทียบการจัดเก็บที่ 12 ◦C artichokes ที่อุณหภูมินี้ ที่เก็บ สำหรับพันธุ์ทั้งอาร์ทิโชก สูงเป็น * ค่าสังเกตสำหรับพื้นผิวตัด bract คงอาจเจริญเติบโตของ primordia ดอกไม้ในรูปแบบของน้ำตาลเนื้อเยื่อที่รองรับ และไม่เพียง browning

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพ ของการตัดอาร์ติโช๊ค ก่อนจัดเก็บอาร์ติโช๊คที่ 0 ◦c ก่อนตัดก็จะเป็นประโยชน์ในการกลั้นความเหลืองกรอบของการตัดพื้นที่พร้อมด้วยที่ชัดเจนยิ่งขึ้นมีผลใน' violetto foggiano ' cultivar ,การยืนยันที่จะได้รับประโยชน์จากการจัดเก็บข้อมูลต่ำ อุณหภูมิ สังเกตเห็นทั้งหัว( conesa et al ., 2001 , Gil Interior บรรยากาศ et al ., 2001 ),หลังจากนั้นใบมีด.มีผลบังคับใช้นี้เห็นได้ชัดในการเปลี่ยนสีและคะแนนที่สูงกว่า L *และ B *และค่าต่ำกว่าค่าที่สก็สังเกตเห็นใน bracts ตัดสำหรับ' violetto foggiano 'จัดเก็บไว้ที่ 0 ◦c และสำหรับ' catanese 'จัดเก็บไว้ที่ 0 และ 5 ◦c เมื่อเทียบกับอาร์ติโช๊คจัดเก็บไว้ที่ 12 ◦c ที่ อุณหภูมิ นี้เมื่อสิ้นสุดของที่เก็บข้อมูลสำหรับความหลากหลายทั้งอาร์ติโชค*ค่าสูงสำหรับพื้นผิวที่สังเกต bract ตัดไม่ได้อาจเกิดจากการขยายตัวของ primordia ดอกไม้ในรูปแบบของเนื้อเยื่อสีแดงที่ฐานของช่องเสียบและไม่เพียงเพื่อความเหลืองกรอบได้