The company shall undertake a docum

The company shall undertake a documented risk assessment of each raw material or group of raw materials including packaging to identify potential risks to product safety, legality and quality. This shall take into account the potential for:
- allergen contamination
- foreign-body risks
- microbiological contamination
- chemical contamination
- substitution or fraud
The approval and monitoring procedure shall be based on risk and include one or a combination of:
- certification (e.g. to BRC Global Standards or other GFSI-recognised scheme)
- Supplier audits, with a scope to include product safety, traceability, HACCP review and good manufacturing practices, undertaken by an experienced and demonstrably competent product safety auditor

or, for suppliers assessed as low risk only, supplier questionnaires.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริษัทจะดำเนินการประเมินความเสี่ยงด้านเอกสารของแต่ละวัตถุดิบหรือกลุ่มของวัตถุดิบรวมถึงบรรจุภัณฑ์เพื่อระบุความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นเพื่อคุณภาพ และความปลอดภัยสินค้า กฎหมาย นี้ต้องคำนึงถึงศักยภาพสำหรับ: -ปนเปื้อน allergen -ความเสี่ยงตัวต่างประเทศ-การปนเปื้อนทางจุลชีววิทยา-สารเคมีปนเปื้อน-ทดแทนหรือฉ้อโกงอนุมัติและกระบวนการตรวจสอบจะขึ้นอยู่กับความเสี่ยง และมีหนึ่งหรือหลาย:-รับรอง (เช่นไป BRC มาตรฐานสากลอื่น ๆ โครงร่างยัง GFSI)-ผู้ตรวจสอบ มีขอบเขตความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ติดตาม HACCP ตรวจสอบ และผลิตดี ปฏิบัติ ดำเนินการ โดยสอบความปลอดภัยสินค้ามีประสบการณ์ และเชี่ยวชาญ demonstrablyขึ้น สำหรับซัพพลายเออร์ประเมินเป็นความเสี่ยงต่ำเท่านั้น แบบสอบถามผู้จำหน่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บริษัท ฯ จะดำเนินการประเมินความเสี่ยงของแต่ละเอกสารวัตถุดิบหรือกลุ่มของวัตถุดิบรวมทั้งบรรจุภัณฑ์เพื่อระบุความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ถูกต้องตามกฎหมายและมีคุณภาพ นี้จะต้องคำนึงถึงศักยภาพในการ:
- การปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้
- ความเสี่ยงต่างประเทศร่างกาย
- ปนเปื้อนจุลินทรีย์
- การปนเปื้อนสารเคมี
-
การทดแทนหรือการฉ้อโกงอนุมัติและขั้นตอนการตรวจสอบจะต้องอยู่บนพื้นฐานของความเสี่ยงและรวมถึงหนึ่งหรือรวมกันของ:
- ได้รับการรับรอง (เช่น มาตรฐานระดับโลก BRC หรืออื่น ๆ ที่โครงการ GFSI ได้รับการยอมรับ)
- การตรวจสอบผู้ผลิตที่มีขอบเขตที่จะรวมถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ตรวจสอบย้อนกลับทบทวน HACCP และการปฏิบัติในการผลิตที่ดีดำเนินการโดยผลิตภัณฑ์ของผู้สอบบัญชีความปลอดภัยที่มีประสบการณ์และความสามารถ demonstrably หรือสำหรับซัพพลายเออร์ที่ประเมินว่ามีความเสี่ยงต่ำเท่านั้น แบบสอบถามผู้จัดจำหน่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริษัทฯ จะดำเนินการจัดทำเอกสารประเมินความเสี่ยงของแต่ละวัตถุดิบหรือกลุ่มวัตถุดิบ ได้แก่ บรรจุภัณฑ์เพื่อระบุความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น เพื่อความปลอดภัย กฎหมาย และคุณภาพ นี้จะคำนึงถึงศักยภาพ :
-
- allergen ปนเปื้อนจุลินทรีย์ปนเปื้อนตัวต่างประเทศเสี่ยง
-
-
- การปนเปื้อนของสารเคมีทดแทนหรือฉ้อโกง
การอนุมัติและการตรวจสอบขั้นตอนจะต้องอยู่บนพื้นฐานของความเสี่ยง และรวมถึงหนึ่งหรือรวมกันของ :
- รับรอง ( เช่น ต้อง BRC มาตรฐานระดับโลก หรืออื่น ๆ gfsi ยอมรับโครงการ )
- การตรวจสอบซัพพลายเออร์ที่มีขอบเขต ได้แก่ ความปลอดภัย การตรวจสอบสินค้า , ตรวจสอบ HACCP และการปฏิบัติที่ดีในการผลิต แลก โดยมีประสบการณ์ และเชี่ยวชาญอธิบายผลิตภัณฑ์ความปลอดภัย ผู้สอบบัญชี

หรือสำหรับซัพพลายเออร์ประเมินเป็นระดับความเสี่ยงเท่านั้น ผู้ศึกษา .