การบริการแบบรัสเซียนนิยมใช้งานพระรา

การบริการแบบรัสเซียนนิยมใช้งานพระราชพิธี รัฐพิธีต่างๆ และในภัตตาคารที่มีการบริการที่มีมาตรฐานสูง
1.3 การบริการแบบอังกฤษ (English Service)
การบริการแบบนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในปัจจุบัน จะใช้เฉพาะการจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษที่จัดขึ้นโดยเฉพาะ มีความเป็นส่วนตัว และมีห้องรับประทานของตนเองแยกเป็นสัดส่วน เช่นงานเลี้ยงภายในครอบครัว หรือในหมู่เพื่อนสนิท สำหรับวิธีการเสิร์ฟการบริการแบบนี้อาหารอาจมีการปรุงและประกอบมาจากครัวและจัดใส่ภาชนะมาเรียบร้อยแล้ว จากนั้น

พนักงานบริการจะนำไปวางที่โต๊ะพักอาหารที่จัดไว้ ต่อจากนั้นเจ้าภาพจะเป็นผู้ตักแบ่งอาหารใส่จานให้แขกแต่ละคนโดย พนักงานบริการเป็นผู้นำไปเสิร์ฟ ซึ่งการเข้าเสิร์ฟจะใช้วิธีเดียวกับการบริการแบบฝรั่งเศส
1.1 การบริการแบบอเมริกัน (American Service)
เป็นการรวบรวมเอาวิธีการบริการหลายๆ แบบเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อความง่ายและสะดวก รวดเร็ว มีลักษณะเป็นทางการน้อยกว่าการบริการในรูปแบบอื่นๆ แต่นิยมใช้มากที่สุดตามห้องอาหาร และภัตตาคารโดยทั่วไป แต่การบริการแบบนี้จะมีลักษณะแตกต่างไปจากการบริการแบบอื่นๆ คือ อาหารที่จะนำมาเสิร์ฟจะถูกปรุงและประกอบเรียบร้อยแล้ว และจะถูกจัดใส่จานเฉพาะสำหรับลูกค้าแต่ละคน พนักงานบริการสามารถนำไปเสิร์ฟให้ลูกค้าแต่ละคนได้ทันที จึงใช้เวลาในการบริการน้อย แต่ถึงอย่างไรยกเว้นสลัด ขนมปัง และเนยพนักงานบริการจะต้องนำมาตักแบ่งใส่จานของลูกค้าที่โต๊ะ
สำหรับวิธีการเสิร์ฟจะนำอาหารเข้าทางซ้ายมือของลูกค้าโดยใช้มือซ้ายเสิร์ฟ การเสิร์ฟจะเริ่มจากลูกค้าคนแรกทางด้านขวามือของเจ้าภาพ (ยกเว้นเด็ก คนแก่ และสุภาพสตรี) ส่วนการเก็บจานจะเข้าทางด้านขวามือของลูกค้า

2. การบริการอาหารโดยให้ลูกค้าบริการตนเอง (Self Service)
หมายถึง การบริการอาหารโดยจัดอาหารทุกชนิดอย่างสวยงาม ไว้ที่บริเวณมุมใดมุมหนึ่งของสถานที่แห่งนั้น พร้อมกับจัดเตรียมภาชนะและอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ ในการรับประทานอาหาร เช่น จาน , ช้อน , ส้อม , ถ้วยน้ำจิ้ม เมื่อถึงเวลารับประทานอาหารลูกค้าจะเป็นผู้มาหยิบเครื่องมือเครื่องใช้ในการรับประทานอาหาร และตักอาหารตามความพอใจของตนเองส่วนพนักงานบริการจะเป็นผู้เสิร์ฟเครื่องดื่ม เก็บจานที่สกปรกออกจากโต๊ะลูกค้า ซึ่งการบริการแบบนี้ส่วนมากจะใช้ในงานเลี้ยงต่างๆ ซึ่งเราจะรู้จักและเรียกกันโดยทั่วไปว่าการบริการอาหารแบบบุฟเฟ่(Buffet) ซึ่งการบริการอาหารแบบนี้นิยมมากที่สุดในประเทศแถบสแกนดิเนเวียน
ในการบริการอาหารตามที่กล่าวมาจะเป็นการบริการตามแบบตะวันตก แต่ในปัจจุบัน นอกจากจะมีการบริการแบบตะวันตกตามภัตตาคารหรือโรงแรมชั้นหนึ่งแล้ว ยังมีการให้บริการอีกรูปแบบหนึ่งที่นิยมมากตามงานเลี้ยง ตามภัตตาคารหรือโรงแรมคือการบริการแบบโต๊ะจีน
** การบริการแบบโต๊ะจีน (Chinese Style)
เป็นรูปแบบการบริการแบบหนึ่งซึ่งไม่มีพิธีรีตองมากนัก และเป็นรูปแบบการบริการของชาวเอเชีย โดยอาหารจะถูกประกอบ ปรุง และจัดตกแต่งใส่ภาชนะมาจากฝ่ายครัว พนักงานจะนำมาเสิร์ฟโดยนำมาวางที่กลางโต๊ะ เพื่อให้ลูกค้าแต่ละคนตักอาหารด้วนตนเองทีละอย่าง ตามลำดับอาหารที่สั่งไว้เป็นชุด เมื่ออาหารอย่างใดหมดพนักงานบริการ
ก็จะนำภาชนะเก่าเก็บไปและนำอาหารจานใหม่มาเสิร์ฟจนกระทั่งครบชุดของอาหารที่สั่งไว้ โดยปกติอาหารโต๊ะจีนจะมี 8-12 อย่าง/ชุด ไม่จำกัดรายการอาหารที่เลือก หรือทางภัตตาคารจะจัดอาหารเป็นชุดให้เลือกรับประทานไว้แล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รัฐพิธีต่างๆ การบริการแบบอังกฤษ (อังกฤษบริการแล้ว)
มีความเป็นส่วนตัว เช่นงานเลี้ยงภายในครอบครัวจากนั้น
พนักงานบริการเป็นผู้นำไปเสิร์ฟ1 การบริการแบบอเมริกัน (American บริการแล้ว)
แบบเข้าไว้ด้วยกันเพื่อความง่ายและสะดวกรวดเร็ว แต่นิยมใช้มากที่สุดตามห้องอาหารและภัตตาคารโดยทั่วไปคือ จึงใช้เวลาในการบริการน้อย แต่ถึงอย่างไรยกเว้นสลัด(ยกเว้นเด็กคนแก่และสุภาพสตรี)
2(บริการตัวเอง)
หมายถึง เครื่องใช้ในการรับประทานอาหารเช่นจาน, ช้อน, ส้อม,ถ้วยน้ำจิ้มแต่ในปัจจุบัน** การบริการแบบโต๊ะจีน (แบบจีน)
โดยอาหารจะถูกประกอบปรุงและจัดตกแต่งใส่ภาชนะมาจากฝ่ายครัวตามลำดับอาหารที่สั่งไว้เป็นชุดเมื่ออาหารอย่างใดหมดพนักงานบริการ
โดยปกติอาหารโต๊ะจีนจะมีวันที่ 8-12 อย่าง / ชุดไม่ จำกัด รายการอาหารที่เลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบริการแบบรัสเซียนนิยมใช้งานพระราชพิธีรัฐพิธีต่าง ๆ และในภัตตาคารที่มีการบริการที่มีมาตรฐานสูง
การบริการแบบอังกฤษ 1.3 (อังกฤษบริการ)
การบริการแบบนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในปัจจุบันจะใช้เฉพาะการจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษที่จัดขึ้นโดยเฉพาะมีความเป็นส่วนตัวและมีห้องรับประทานของตนเองแยกเป็นสัดส่วนเช่นงานเลี้ยงภายในครอบครัว สำหรับวิธีการเสิร์ฟการบริการแบบนี้อาหารอาจมีการปรุงและประกอบมาจากครัวและจัดใส่ภาชนะมาเรียบร้อยแล้วจากนั้น

พนักงานบริการจะนำไปวางที่โต๊ะพักอาหารที่จัดไว้ต่อจากนั้นเจ้าภาพจะเป็นผู้ตักแบ่งอาหารใส่จานให้แขกแต่ละคนโดยพนักงานบริการเป็นผู้นำไปเสิร์ฟซึ่งการเข้าเสิร์ฟจะใช้วิธีเดียวกับการบริการแบบฝรั่งเศส
1การบริการแบบอเมริกัน 1 (บริการอเมริกัน)
เป็นการรวบรวมเอาวิธีการบริการหลาย ๆ แบบเข้าไว้ด้วยกันเพื่อความง่ายและสะดวกรวดเร็วมีลักษณะเป็นทางการน้อยกว่าการบริการในรูปแบบอื่น ๆ แต่นิยมใช้มากที่สุดตามห้องอาหารและภัตตาคารโดยทั่วไป คืออาหารที่จะนำมาเสิร์ฟจะถูกปรุงและประกอบเรียบร้อยแล้วและจะถูกจัดใส่จานเฉพาะสำหรับลูกค้าแต่ละคนพนักงานบริการสามารถนำไปเสิร์ฟให้ลูกค้าแต่ละคนได้ทันทีจึงใช้เวลาในการบริการน้อยแต่ถึงอย่างไรยกเว้นสลัด และเนยพนักงานบริการจะต้องนำมาตักแบ่งใส่จานของลูกค้าที่โต๊ะ
สำหรับวิธีการเสิร์ฟจะนำอาหารเข้าทางซ้ายมือของลูกค้าโดยใช้มือซ้ายเสิร์ฟการเสิร์ฟจะเริ่มจากลูกค้าคนแรกทางด้านขวามือของเจ้าภาพ (ยกเว้นเด็กคนแก่และสุภาพสตรี) ส่วนการเก็บจานจะเข้าทางด้านขวามือของลูกค้า

2 การบริการอาหารโดยให้ลูกค้าบริการตนเอง (บริการตัวเอง)
หมายถึงการบริการอาหารโดยจัดอาหารทุกชนิดอย่างสวยงามไว้ที่บริเวณมุมใดมุมหนึ่งของสถานที่แห่งนั้นพร้อมกับจัดเตรียมภาชนะและอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ในการรับประทานอาหารเช่นจาน ช้อน ส้อม ถ้วยน้ำจิ้มเมื่อถึงเวลารับประทานอาหารลูกค้าจะเป็นผู้มาหยิบเครื่องมือเครื่องใช้ในการรับประทานอาหารและตักอาหารตามความพอใจของตนเองส่วนพนักงานบริการจะเป็นผู้เสิร์ฟเครื่องดื่ม ซึ่งการบริการแบบนี้ส่วนมากจะใช้ในงานเลี้ยงต่าง ๆ ซึ่งเราจะรู้จักและเรียกกันโดยทั่วไปว่าการบริการอาหารแบบบุฟเฟ่(Buffet) ซึ่งการบริการอาหารแบบนี้นิยมมากที่สุดในประเทศแถบสแกนดิเนเวียน
ในการบริการอาหารตามที่กล่าวมาจะเป็นการบริการตามแบบตะวันตกแต่ในปัจจุบันนอกจากจะมีการบริการแบบตะวันตกตามภัตตาคารหรือโรงแรมชั้นหนึ่งแล้วยังมีการให้บริการอีกรูปแบบหนึ่งที่นิยมมากตามงานเลี้ยง ** การบริการแบบโต๊ะจีน (สไตล์จีน)
เป็นรูปแบบการบริการแบบหนึ่งซึ่งไม่มีพิธีรีตองมากนักและเป็นรูปแบบการบริการของชาวเอเชียโดยอาหารจะถูกประกอบปรุงและจัดตกแต่งใส่ภาชนะมาจากฝ่ายครัวพนักงานจะนำมาเสิร์ฟโดยนำมาวางที่กลางโต๊ะ ตามลำดับอาหารที่สั่งไว้เป็นชุดเมื่ออาหารอย่างใดหมดพนักงานบริการ
ก็จะนำภาชนะเก่าเก็บไปและนำอาหารจานใหม่มาเสิร์ฟจนกระทั่งครบชุดของอาหารที่สั่งไว้โดยปกติอาหารโต๊ะจีนจะมี 8-12 ไม่จำกัดรายการอาหารที่เลือกเชิงแบบอย่างทาง/ชุดหรือทางภัตตาคารจะจัดอาหารเป็นชุดให้เลือกรับประทานไว้แล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริการแบบรัสเซียนนิยมใช้งานพระราชพิธีรัฐพิธีต่างๆ และในภัตตาคารที่มีการบริการที่มีมาตรฐานสูง
1 การบริการแบบอังกฤษ( ภาษาอังกฤษ )
การบริการแบบนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในปัจจุบัจะใช้เฉพาะการจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษที่จัดขึมีความเป็นส่วนตัวและมีห้องรับประทานของตนเองแยกเป็นสัดส่วน เช่นงานเลี้ยงภายในครอบครัวสำหรับวิธีการเสิร์ฟการบริการแบบนี้อาหารอาจจากนั้น
ตามมาตรฐาน
พนักงานบริการจะนำไปวางที่โต๊ะพักอาหารที่จั ต่อจากนั้นเจ้าภาพจะเป็นผู้ตักแบ่งอาหารใส่จ พนักงานบริการเป็นผู้นำไปเสิร์ฟซึ่งการเข้าเสิร์ฟจะใช้วิธีเดียวกับการบริกา1 การบริการแบบอเมริกัน(อเมริกัน)
เป็นการรวบรวมเอาวิธีการบริการหลายๆแบบเข้าไว้ด้วยกันเพื่อความง่ายและสะดวกรวดเร็วมีลักษณะเป็นทางการน้อยกว่าการบริการในรูปแบแต่นิยมใช้มากที่สุดตามห้องอาหาร และภัตตาคารโดยทั่วไปคืออาหารที่จะนำมาเสิร์ฟจะถูกปรุงและประกอบเรียและจะถูกจัดใส่จานเฉพาะสำหรับลูกค้าแต่ละคนพนักงานบริการสามารถนำไปเสิร์ฟให้ลูกค้าแต่ลจึงใช้เวลาในการบริการน้อยแต่ถึงอย่างไรยกเว้นสลัดและเนยพนักงานบริการจะต้องนำมาตักแบ่งใส่จานสำหรับวิธีการเสิร์ฟจะนำอาหารเข้าทางซ้ายมือการเสิร์ฟจะเริ่มจากลูกค้าคนแรกทางด้านขวามื(ยกเว้นเด็กคนแก่ และสุภาพสตรี )ส่วนการเก็บจานจะเข้าทางด้านขวามือของลูกค้า

2 .การบริการอาหารโดยให้ลูกค้าบริการตนเอง(แบบบริการตัวเองจัดให้บริการ)
หมายถึงการบริการอาหารโดยจัดอาหารทุกชนิดอย่างสวยงาไว้ที่บริเวณมุมใดมุมหนึ่งของสถานที่แห่งนั้ พร้อมกับจัดเตรียมภาชนะและอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ในการรับประทานอาหารเช่นจาน,ช้อน,ส้อม,ถ้วยน้ำจิ้มเมื่อถึงเวลารับประทานอาหารลูกค้าจะเป็นผู้มและตักอาหารตามความพอใจของตนเองส่วนพนักงานบซึ่งการบริการแบบนี้ส่วนมากจะใช้ในงานเลี้ยงซึ่งเราจะรู้จักและเรียกกันโดยทั่วไปว่าการบซึ่งการบริการอาหารแบบนี้นิยมมากที่สุดในประในการบริการอาหารตามที่กล่าวมาจะเป็นการบริกแต่ในปัจจุบัน นอกจากจะมีการบริการแบบตะวันตกตามภัตตาคารหร ยังมีการให้บริการอีกรูปแบบหนึ่งที่นิยมมากต**การบริการแบบโต๊ะจีน(จีน)
เป็นรูปแบบการบริการแบบหนึ่งซึ่งไม่มีพิธีรีและเป็นรูปแบบการบริการของชาวเอเชียโดยอาหารจะถูกประกอบปรุง และจัดตกแต่งใส่ภาชนะมาจากฝ่ายครัว พนักงานจะนำมาเสิร์ฟโดยนำมาวางที่กลางโต๊ะตามลำดับอาหารที่สั่งไว้เป็นชุดเมื่ออาหารอย่างใดหมดพนักงานบริการ
ตามมาตรฐานก็จะนำภาชนะเก่าเก็บไปและนำอาหารจานใหม่มาเส โดยปกติอาหารโต๊ะจีนจะมี 8-12 8-12 8-12 อย่าง/ชุดไม่จำกัดรายการอาหารที่เลือก หรือทางภัตตาคารจะจัดอาหารเป็นชุดให้เลือกรั