One of the world’s leading professi

One of the world’s leading professional organizations for food scientists and technologists, the Institute for Food Technologists
(IFT) (http://www.ift.org/ (accessed 25.07.15.)) in the USA, defines food science as an integration of “.several basic sciences which
together focus on the unique challenges associated with foods and the systems needed to deliver food products to the consumer”
(Heldman, 2006). The applied nature of the food science discipline is exemplified by the definition of Potter and Hotchkiss (1998)
as the “application of basic sciences and engineering to study the physical, chemical, and biochemical nature of foods and the principles
of food processing.” Similarly, the University of California, Davis, describes food science as “. the application of scientific
principles to create and maintain a wholesome food supply” (http://foodscience.ucdavis.edu/about/ (accessed 25.07.15.)). These
definitions highlight two important features of food science, namely it is an applied discipline and thus is closely associated with
everyday practice; and it encompasses many basic science and engineering principles thus making it attractive to those wanting to
practice the basic sciences in an everyday setting. These features make food science an exciting discipline and explain why practitioners
of food science are so passionate about their craft. Groundbreaking developments within the basic science and engineering
disciplines can be quickly translated and applied to food systems, thus allowing for a rapid demonstration of these developments in
everyday systems we can all relate to. Indeed, the IFT has recognized that “innovative changes within the basic sciences exemplify
a natural and ongoing evolution of food science. as molecular biology has recently illustrated”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หนึ่งขององค์กรระดับมืออาชีพสำหรับอาหารนักวิทยาศาสตร์และนักเทคโนโลยี นักเทคโนโลยีอาหารสถาบันชั้นนำของโลก(IFT) (http://www.ift.org/ (เข้าถึง 25.07.15)) ในสหรัฐอเมริกา กำหนดให้วิทยาศาสตร์การอาหารเป็นที่รวมของ ".several วิทยาศาสตร์พื้นฐานซึ่งเน้นความท้าทายเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับอาหารและระบบที่จำเป็นในการส่งอาหารให้ผู้บริโภคร่วมกัน"(Heldman, 2006) ธรรมชาติใช้วินัยวิทยาศาสตร์อาหารคือ exemplified ตามนิยามของพอตเตอร์ Hotchkiss (1998)เป็นการ "ประยุกต์วิศวกรรมและวิทยาศาสตร์พื้นฐานเพื่อศึกษาลักษณะทางกายภาพ เคมี และทางชีวเคมีของอาหารและหลักการการแปรรูปอาหาร" ในทำนองเดียวกัน มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย Davis อธิบายวิทยาศาสตร์การอาหารเป็น " การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์หลักการสร้าง และรักษาอาหารชุดใหญ่ใส่" (http://foodscience.ucdavis.edu/about/ (เข้าถึง 25.07.15)) เหล่านี้ข้อกำหนดเน้นสองคุณสมบัติที่สำคัญของวิทยาศาสตร์การอาหาร คือเป็นวินัยที่ใช้ และเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปฏิบัติในชีวิตประจำวัน และมันครอบคลุมวิทยาศาสตร์พื้นฐานและหลักการทางวิศวกรรมจึง ทำให้น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการมากมายปฏิบัติการวิทยาศาสตร์พื้นฐานในชีวิตประจำวัน คุณลักษณะเหล่านี้ทำให้วิทยาศาสตร์การอาหารมีวินัยน่าตื่นเต้น และอธิบายว่า ทำไมผู้ประกอบวิชาชีพวิทยาศาสตร์การอาหารหลงใหลเกี่ยวกับงาน แหวกแนวพัฒนาพื้นฐานวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมสาขาวิชาสามารถอย่างรวดเร็วแปล และนำไปใช้กับระบบอาหาร ซึ่ง ช่วยให้สำหรับการสาธิตเหล่านี้พัฒนาอย่างรวดเร็วทุกระบบที่เราสามารถทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับ จริง IFT ได้การยอมรับว่า "เปลี่ยนแปลงนวัตกรรมภายในวิทยาศาสตร์พื้นฐาน exemplifyวิวัฒนาการที่ต่อเนื่อง และธรรมชาติของวิทยาศาสตร์การอาหาร เป็นอณูชีววิทยามีเมื่อเร็ว ๆ นี้ภาพประกอบ"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หนึ่งในองค์กรมืออาชีพชั้นนำของโลกสำหรับนักวิทยาศาสตร์อาหารและเทคโนโลยี, สถาบันเทคโนโลยีอาหาร
(IFT) (http://www.ift.org/ (เข้าถึง 25.07.15.)) ในประเทศสหรัฐอเมริกากำหนดวิทยาศาสตร์การอาหารเป็นการรวม ของ "วิทยาศาสตร์พื้นฐาน .several ซึ่ง
ร่วมกันมุ่งเน้นไปที่ความท้าทายที่ไม่ซ้ำกันที่เกี่ยวข้องกับอาหารและระบบที่จำเป็นในการส่งมอบผลิตภัณฑ์อาหารให้กับผู้บริโภค"
(Heldman 2006) ธรรมชาติที่นำมาใช้ในวินัยวิทยาศาสตร์อาหารสุดขั้วโดยความหมายของพอตเตอร์กับ Hotchkiss (1998) เดอะ
ขณะที่ "การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ขั้นพื้นฐานและวิศวกรรมเพื่อการศึกษาทางกายภาพเคมีและลักษณะทางชีวเคมีของอาหารและหลักการ
ของการแปรรูปอาหาร." ในทำนองเดียวกัน ที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิสอธิบายวิทยาศาสตร์การอาหารเป็น " การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์
หลักการในการสร้างและรักษาแหล่งอาหารบริสุทธ์ "(http://foodscience.ucdavis.edu/about/ (เข้าถึง 25.07.15.)) เหล่านี้
คำจำกัดความเน้นสองคุณสมบัติที่สำคัญของวิทยาศาสตร์การอาหารคือมันเป็นวินัยประยุกต์และจึงมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับ
การปฏิบัติในชีวิตประจำวัน และมันครอบคลุมวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมหลักการพื้นฐานจำนวนมากจึงทำให้มันน่าสนใจให้กับผู้ที่ต้องการ
ฝึกวิทยาศาสตร์พื้นฐานในการตั้งค่าในชีวิตประจำวัน คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้วิทยาศาสตร์การอาหารวินัยที่น่าตื่นเต้นและอธิบายว่าทำไมผู้ปฏิบัติงาน
วิทยาศาสตร์การอาหารจึงหลงใหลเกี่ยวกับเรือของพวกเขา การพัฒนาที่ก้าวล้ำในด้านวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมพื้นฐาน
สาขาวิชาที่สามารถแปลได้อย่างรวดเร็วและนำไปใช้กับระบบอาหารจึงช่วยให้สำหรับการสาธิตอย่างรวดเร็วของการพัฒนาเหล่านี้ใน
ระบบชีวิตประจำวันของเราทุกคนสามารถที่เกี่ยวข้องกับ อันที่จริง IFT ได้รับการยอมรับว่า "การเปลี่ยนแปลงนวัตกรรมภายในวิทยาศาสตร์พื้นฐานเป็นตัวอย่าง
วิวัฒนาการตามธรรมชาติและอย่างต่อเนื่องของวิทยาศาสตร์การอาหาร เป็นอณูชีววิทยาได้แสดงให้เห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ "