In the United States, beginning in 2004 with the passage of the Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA), food labels have been required to identify the presence of any major food allergens. Since 90% of food allergies in the U.S. have been associated with 8 food types as reported by the U.S. Centers for Disease Control, it is these 8 food types that are considered to be major food allergens in the U.S. and require identification on food labels. The 8 food types classified as major allergens are as follows: (1) wheat, (2) cow's milk, (3) hen's eggs, (4) fish, (5) crustacean shellfish (including shrimp, prawns, lobster and crab); (6) tree nuts (including cashews, almonds, walnuts, pecans, pistachios, Brazil nuts, hazelnuts and chestnuts); (7) peanuts; and (8) soy foods.
ในสหรัฐอเมริกา เริ่มต้นในปี 2004 กับเส้นทางของอาหารที่ติดฉลากสารก่อภูมิแพ้และพระราชบัญญัติคุ้มครองผู้บริโภค ( falcpa ) , ป้ายชื่ออาหาร ได้มีการระบุการปรากฏตัวของสารก่อภูมิแพ้อาหารหลัก เพราะ 90% ของการแพ้อาหารในสหรัฐฯ ได้เกี่ยวข้อง กับ 8 ชนิดอาหารรายงานโดยสหรัฐอเมริกาศูนย์ควบคุมโรค เหล่านี้มันเป็น 8 ประเภทอาหารที่ถือว่าเป็นอาหารหลักในสหรัฐอเมริกาและต้องการการระบุสารก่อภูมิแพ้บนฉลากอาหาร 8 อาหารประเภทจัดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่สําคัญมีดังนี้ : ( 1 ) ข้าวสาลี ( 2 ) นม ( 2 ) ไข่ไก่ ( 4 ) ปลา ( 5 ) crustacean หอย ( รวมถึงกุ้ง , กุ้ง , กุ้งและปู ) ; ( 6 ) ถั่วต้นไม้ ( ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ วอลนัท , พีแคน , ถั่วพิสตาชิโอและถั่วบราซิล , hazelnuts เกาลัด ) ; ถั่วลิสง ; ( 7 ) และ ( 8 ) อาหารถั่วเหลือง
การแปล กรุณารอสักครู่..