Oxidation can be prevented or slowe

Oxidation can be prevented or slowed down by not allowing oxygen to get to the surface of the fruit. To accomplish this, you can cook the food, which destroys the enzyme. It is also possible to prevent browning without cooking by covering the fruit (preventing air from reaching the fruit), or by lowering the pH on the surface, making it more acidic.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันสามารถป้องกัน หรือชะลอตัวลง โดยไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปที่ผิวของผลไม้ เพื่อให้บรรลุนี้ คุณสามารถปรุงอาหาร การทำลายเอนไซม์ ก็ยังสามารถป้องกัน browning โดยทำอาหาร โดยครอบคลุมผลไม้ (ป้องกันไม่ให้อากาศเข้าถึงผลไม้), หรือลดค่า pH บนผิว ทำให้เปรี้ยวมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันสามารถป้องกันหรือชะลอตัวลงโดยไม่อนุญาตให้ออกซิเจนที่จะได้รับไปยังพื้นผิวของผลไม้ เพื่อให้บรรลุนี้คุณสามารถปรุงอาหารอาหารซึ่งทำลายเอนไซม์ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะป้องกันการเกิดสีน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารโดยครอบคลุมผลไม้ (ป้องกันอากาศจากการเข้าถึงผลไม้) หรือโดยการลดค่า pH บนพื้นผิวที่ทำให้มันเป็นกรดมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ออกซิเดชันสามารถป้องกัน หรือชะลอลง โดยการไม่อนุญาตให้ออกซิเจนไปยังผิวของผลไม้ เพื่อให้บรรลุนี้ , คุณสามารถปรุงอาหารที่ทำลายเอนไซม์ มันเป็นไปได้เพื่อป้องกันการไม่มีอาหาร โดยครอบคลุมผลไม้ ( ป้องกันอากาศจากการเข้าถึงผล ) หรือโดยการลดค่าความเป็นกรดบนพื้นผิว ทำให้มันเป็นกรดมากขึ้น