Calcium alginate is a water-insolub

Calcium alginate is a water-insoluble, gelatinous, cream coloured substance that can be created through the addition of aqueous calcium chloride to aqueous sodium alginate.

In molecular terms, alginate consists of a family of unbranched binary copolymers of(1+4)-linked p-D-mannuronic acid (M) and a+guluronicacid (G) of widely varying composition and sequentialstructure (4). Alginates are true block copolymers composedof homopolymeric regions of M and G, termedMM and GG blocks, respectively, interspersed with regionsof alternating structure (MG blocks) (5). In solution,alginates behave like flexible coils.

When sodium alginate is put into a solution of calcium ions, the calcium ions replace the sodium ions in the polymer. Each calcium ion can attach to two of the polymer strands. This is called
cross-linking and can be represented like this:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แคลเซียมแอลจิเนตจะไม่ ละลายน้ำ gelatinous ครีมสีสารที่สามารถสร้าง โดยการเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์อควีถึงอควีโซเดียมแอลจิเนต ในระดับโมเลกุล แอลจิเนตประกอบด้วยครอบครัวของไบนารี copolymers unbranched ลิงค์ of(1+4) p-D-mannuronic กรด (M) และ + guluronicacid (G) ของอย่างกว้างขวางแตกต่างกันองค์ประกอบและ sequentialstructure (4) Alginates มีบล็อกจริง copolymers composedof homopolymeric ภูมิภาค M G, termedMM และ บล็อก GG ตามลำดับ กระจายกับ regionsof สลับโครงสร้าง (บล็อก MG) (5) ในโซลูชัน alginates ทำงานเหมือนกับขดลวดที่มีความยืดหยุ่น เมื่อโซเดียมแอลจิเนตอยู่ในโซลูชันของประจุแคลเซียม ประจุแคลเซียมแทนประจุโซเดียมในพอลิเมอร์ แต่ละไอออนแคลเซียมสามารถแนบสอง strands พอลิเมอร์ นี้เรียกว่าcross-linking และสามารถแสดงได้ดังนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัลจิเนตแคลเซียมเป็นน้ำที่ไม่ละลายน้ำเมือกครีมสารสีที่สามารถสร้างขึ้นผ่านการเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์ในน้ำเพื่ออัลจิเนตโซเดียมน้ำ. ในแง่โมเลกุลอัลจิเนตประกอบด้วยครอบครัวของพอลิเมอไบนารี unbranched (1 + 4) -linked กรด PD-mannuronic (M) และ + guluronicacid (G) ขององค์ประกอบที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางและ sequentialstructure (4) alginates มี copolymers บล็อกจริง composedof ภูมิภาค homopolymeric ของ M และ G, termedMM และ GG บล็อกตามลำดับสลับกับ regionsof โครงสร้างสลับ (บล็อค MG) (5) ในการแก้ปัญหา, alginates ทำตัวเหมือนขดลวดที่มีความยืดหยุ่น. เมื่ออัลจิเนตโซเดียมจะใส่ลงในสารละลายของแคลเซียมไอออน, แคลเซียมไอออนแทนที่โซเดียมไอออนในลิเมอร์ แคลเซียมไอออนแต่ละคนสามารถแนบไปกับสองเส้นลิเมอร์ นี้เรียกว่าการเชื่อมโยงข้ามและสามารถแสดงเช่นนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคลเซียมอัลจิเนตเป็นไม่ละลายน้ำเป็นครีม , สี , สารที่สามารถสร้างขึ้นโดยการเพิ่มน้ำแคลเซียม คลอไรด์กับสารละลายโซเดียมอัลจิเนต .

ในรูปโมเลกุล alginate ประกอบด้วยครอบครัวของ unbranched ไบนารี ) ( 1 4 ) - เชื่อมโยง p-d-mannuronic acid ( M ) และ guluronicacid ( G ) ขององค์ประกอบที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวาง และ sequentialstructure ( 4 )ตุ๊บป่องเป็นจริงบล็อกโคพอลิเมอร์คือ homopolymeric ภูมิภาคของ M และ G termedmm และ GG บล็อกตามลำดับ สลับกับ regionsof สลับโครงสร้าง ( มก. บล็อก ) ( 5 ) ในสารละลายตุ๊บป่องทำตัวแบบม้วนมีความยืดหยุ่น

เมื่อ alginate โซเดียมใส่ลงไปในสารละลายของไอออนแคลเซียม แคลเซียมไอออนแทนที่ไอออนโซเดียมในพอลิเมอร์แต่ละแคลเซียมไอออนสามารถแนบสองของพอลิเมอร์การถัก นี้เรียกว่า
เมื่อและสามารถแสดงอย่างนี้ :