Reading record Rice bran oilRice br

Reading record Rice bran oil
Rice bran oil is the oil extracted from the hard outer brown layer of rice after chaff ( rice husk). It is notable for its high smoke point of 232 °C (450 °F) and its mild flavor, making it suitable for high-temperature cooking methods such asstir frying and deep frying. It is popular as a cooking oil in several Asian countries, including Japan, India and China.
Uses
Rice bran wax, obtained from rice bran oil, is used as a substitute for carnauba wax in cosmetics, confectionery, shoe creams and polishing compounds. It is an edible oil which is used in the preparation of vegetable ghee.
Composition
Rice bran oil has a composition similar to that of peanut oil, with 38%monounsaturated, 37% polyunsaturated, and 25% saturated fatty acids. The fatty acid composition is.
Health benefits
A component of rice bran oil is the antioxidant γ-oryzanol, at around 2% of crude oil content. Thought to be a single compound when initially isolated, it is now known to be a mixture of steryl and other triterpenyl esters of ferulic acids.Also significant is the relatively high fractions of tocopherols and tocotrienols, together as vitamin E. Rice bran oil is also rich in other phytosterols.

Cholesterol
Literature review shows rice bran oil and its active constituents improve blood cholesterol by reducing total plasma cholesterol and triglycerides, and increasing the proportion of HDL cholesterol.Results of an animal study indicated a 42% decrease in total cholesterol with a 62% drop in LDL cholesterol, when researchers supplemented test subjects' diets with fractionated vitamin E obtained from rice bran oil.

Menopause
One small-scale study of γ-oryzanol, a mixture of chemicals found in rice bran oil, found that 90% of the women had some form of relief from hot flashes after taking a supplement of the purified concentrate for four to six weeks.
Antioxidant stability
The oryzanol content of the pan heated rice bran oil samples remains approximately the same even when heated at 180˚C for 8 hours, while a decrease in oryzanol content was reported in the case of microwave heating at the same conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อ่านเรกคอร์น้ำมันรำข้าวน้ำมันรำข้าวเป็นน้ำมันที่สกัดจากชั้นนอกสีน้ำตาลที่ยากของข้าวหลังจากแกลบ (แกลบ) บรรยากาศจุดเกิดควันสูง 232 ° C (450 ° F) และเป็นรสอ่อน ทำให้เหมาะสมกับอุณหภูมิสูงปรุงอาหารวิธีทอดเช่น asstir และลึกทอดได้ ได้รับความนิยมเป็นน้ำมันปรุงอาหารในหลายประเทศในเอเชีย ญี่ปุ่น อินเดีย และจีนใช้ไขรำข้าว รับจากน้ำมันรำข้าว ใช้เป็น carnauba wax ในเครื่องสำอาง ขนม รองเท้าครีม และสารขัด การกินน้ำมันที่ใช้ในการเตรียมของ ghee ผักได้องค์ประกอบน้ำมันรำข้าวมีองค์ประกอบที่คล้ายกับว่า น้ำมันถั่วลิสง มี 38% monounsaturated, 37% ไขมัน และ 25% อิ่มตัวกรดไขมัน องค์ประกอบกรดไขมันได้ ประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนประกอบของน้ำมันรำข้าวเป็นการต้านอนุมูลอิสระγ-oryzanol ประมาณ 2% ของปริมาณน้ำมันดิบ คิดว่า เป็น สารประกอบเดียวเมื่อเริ่มแยกต่างหาก เป็นตอนนี้ที่รู้จักกันเป็น ส่วนผสมของ steryl และ esters triterpenyl อื่น ๆ ของกรด ferulicสำคัญยังมีส่วนค่อนข้างสูงของ tocopherols และ tocotrienols ร่วมกันเป็นวิตามินน้ำมันรำข้าว E. ยังอุดมไปด้วย phytosterols อื่น ๆ ไขมันการทบทวนวรรณกรรมแสดงน้ำมันรำข้าวและ constituents ของงานเพิ่มไขมันในเลือดลดระดับไตรกลีเซอไรด์และไขมันรวมพลาสมา และเพิ่มสัดส่วนของ HDL ไขมันผลของการศึกษาสัตว์ระบุลดลง 42% ในรวมกับลดลง 62% ไขมัน LDL เมื่อนักวิจัยเสริมการทดสอบเรื่องอาหารกับ fractionated วิตามินอีได้รับจากน้ำมันรำข้าววัยหมดประจำเดือนศึกษาระบุหนึ่งของγ-oryzanol ส่วนผสมของสารเคมีที่พบในน้ำมันรำข้าว พบว่า 90% ของผู้หญิงที่มีรูปแบบของบรรเทาทุกข์จากแฟลชร้อนหลังจากภาคผนวกของข้นบริสุทธิ์สี่ถึงหกสัปดาห์ความเสถียรของสารต้านอนุมูลอิสระเนื้อหา oryzanol ของกระทะร้อนข้าวรำน้ำมันตัวอย่างเหลือประมาณเดียวกันแม้ว่าความร้อนที่ 180˚C สำหรับ 8 ชั่วโมง ในขณะที่ลดลงในเนื้อหา oryzanol มีรายงานกรณีไมโครเวฟที่ความร้อนที่เงื่อนไขเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อ่านบันทึกน้ำมันรำข้าว น้ำมันรำข้าว คือ น้ำมันสกัดจากภายนอกฮาร์ดดิสก์สีน้ำตาลชั้นของข้าวหลังจากแกลบ ( แกลบ ) มันเป็นเรื่องน่าทึ่งสำหรับจุดควันสูง 232 ° C ( 450 องศา F ) และรสอ่อนของมัน ทำให้มันเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเช่นวิธี asstir ทอดและลึกทอด มันเป็นที่นิยมเป็นน้ำมันพืชในหลายประเทศในเอเชีย ได้แก่ ญี่ปุ่น อินเดีย และจีน
ใช้
ไขรำข้าวที่ได้รับจากน้ํามันรําข้าว คือ ใช้แทนขี้ผึ้งในเครื่องสำอาง ขนม ครีม รองเท้าขัดสาร มันเป็นพืช น้ำมันที่ใช้ในการเตรียมการ ghee ผัก น้ำมันรำข้าว และจมูกข้าวส่วนประกอบ

มีองค์ประกอบคล้ายกับที่ของน้ำมันถั่วลิสง , 38 % ไม่อิ่มตัว monounsaturated , 37% และ 25% ของกรดไขมันอิ่มตัวองค์ประกอบกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ .

ส่วนของน้ำมันรำข้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระ γแกมมา - โอไรซานอล ที่ประมาณ 2 % ของปริมาณน้ำมันดิบ . คิดว่าเป็นสารเดียวเมื่อเริ่มแยกมันเป็นที่รู้จักกันในขณะนี้เป็นส่วนผสมของ steryl เอสเทอร์ของกรดเฟอรูลิก triterpenyl และอื่น ๆ นอกจากนี้ที่สำคัญคือเศษส่วนที่ค่อนข้างสูงของโทโคฟีรอลและโทโคไทรอีน ด้วยกัน เช่น วิตามินอีน้ำมันรำข้าวยังอุดมไปด้วยไฟโตสเตอรอลคอเลสเตอรอลอื่น ๆ


ทบทวนวรรณกรรมแสดงให้เห็นว่าน้ำมันรำข้าวและตัวยาเพิ่มเลือดโดยลดคอเลสเตอรอลรวมคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในพลาสมา และเพิ่มสัดส่วนของ HDL คอเลสเตอรอล ผลจากการศึกษาในสัตว์พบลดลง 42 % ในคอเลสเตอรอลรวมลดลงเป็นร้อยละ 62 ในคอเลสเตอรอล ,เมื่อนักวิจัยเสริมวิชาที่ทดสอบอาหารพบวิตามินอีที่ได้จากน้ํามันรําข้าว หมด

หนึ่งขนาดเล็กการศึกษาγแกมมา - โอไรซานอลเป็นส่วนผสมของสารเคมีที่พบในน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว พบว่า 90% ของผู้หญิงมีบางรูปแบบของการบรรเทากะพริบร้อนหลังจากการเสริมของบริสุทธิ์เข้มข้นสำหรับสี่ หกสัปดาห์

มีสารต้านอนุมูลอิสระโดยเนื้อหาของกระทะอุ่นโอไรซานอลน้ำมันรำข้าวตัวอย่างยังคงประมาณเดียวกันแม้ที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 8 ชั่วโมง ˚ , ในขณะที่ลดลงใน โอริซานอล เนื้อหารายงานในกรณีของคลื่นไมโครเวฟที่เงื่อนไขเดียวกัน