In addition to the previously indic

In addition to the previously indicated characteristics
of the tested material (such as composition),
using this method it is also possible to try
to identify other features, including the textual
features. Correlation of instrumental measurement
of textural properties of meat conducted using
instrumental tests (mainly a shear test using a
Warner-Bratzler blade) with those estimated using
reflectance spectroscopy in the near infrared,
is statistically significant, however, some authors
indicate that it could be higher. There were also
studies comparing the results obtained using this
method with the results obtained from expert sensory
evaluations, however the achieved results
were not satisfactory. The opportunity to improve
the accuracy of texture parameters, especially
beef tenderness, prediction is indicated. It could
be done after obtaining more accurate reference
data that is necessary to conduct analysis using
this method on a large scale.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือไปจากก่อนหน้านี้ พบลักษณะ
ของการทดสอบวัสดุ ( เช่นองค์ประกอบ ) ,
โดยใช้วิธีนี้มันเป็นไปได้ที่จะลอง
เพื่อระบุคุณสมบัติอื่น ๆรวมถึงข้อความ
คุณสมบัติ ความสัมพันธ์ของ
เครื่องมือวัดคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของอาหารทดลองใช้แบบทดสอบเป็นเครื่องมือ ( ส่วนใหญ่เฉือน

bratzler วอร์เนอร์การทดสอบโดยใช้ใบมีด ) กับประเมินโดยใช้
การสะท้อนแสงสเปกโทรสโกปีในใกล้อินฟราเรด
อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แต่บางคนเขียน
แสดงว่ามันอาจจะสูงกว่า นอกจากนี้ ยังได้มีการศึกษาเปรียบเทียบผล

ใช้วิธีนี้กับผลลัพธ์ที่ได้จากผู้เชี่ยวชาญด้านการประเมินทางประสาทสัมผัส

แต่ได้ผลไม่เป็นที่น่าพอใจ โอกาสที่จะปรับปรุงความถูกต้องของค่า

เนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อนุ่ม การพยากรณ์ ระบุ มันอาจจะทำหลังจากได้รับถูกต้องมากขึ้น

ข้อมูลอ้างอิงที่จำเป็นเพื่อดำเนินการวิเคราะห์ โดยใช้
วิธีนี้มีขนาดใหญ่