Spanish-style preparation is charac

Spanish-style preparation is characterised by the initial alkali treatment (1.8e3.5% [w/v] NaOH) of the green fruits, which
removes bitterness and allows the subsequent growth of lactic acid bacteria (LAB) through the neutralisation and washing of inhibitory phenolic compounds (Rejano et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สไตล์สเปนเตรียมมีประสบการ์การรักษาเริ่มต้นด่าง (1.8e3.5% [w/v] NaOH) ของผลไม้สีเขียว ซึ่งเอารสขม และทำให้ต่อมาการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกรดแลกติก (LAB) ผ่าน neutralisation และล้างสารฟีนอลิปกลอสไข (Rejano et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เตรียมสเปนสไตล์ที่โดดเด่นด้วยการรักษาด่างเริ่มต้น (1.8e3.5% [w / v] NaOH) ของผลไม้สีเขียวซึ่ง
เอาความขมขื่นและช่วยให้การเติบโตของแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) ผ่านการวางตัวเป็นกลางและซักผ้าของ สารประกอบฟีนอยับยั้ง (Rejano et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเตรียมสไตล์สเปนเป็นลักษณะโดยการรักษาด่างเริ่มต้น ( 1.8e3.5 % [ w / v ] NaOH ) ของผลไม้สีเขียวซึ่ง
เอาความขมขื่นและช่วยให้การเจริญเติบโตที่ตามมาของแบคทีเรียกรดแล็กติก ( Lab ) ผ่านการทำให้เป็นกลางและซักผ้าของยับยั้งสารประกอบฟีนอล ( rejano et al . , 2010 )