As a result, 32 out of 138 tarhana

As a result, 32 out of 138 tarhana samples (23.2%) were found to be contaminated with aflatoxins in the range of 0.7–16.8 μg/kg, whereas 29 samples contained Aflatoxin B1 (AFB1) ranging from 0.2–13.2 μg/kg. All samples (100%) contaminated with moulds in the range of 1.4 × 101 –5.8 × 107cfu/g. The average pH, moisture and aw results were detected as 3.82, 12.71%, and 0.695, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่งผล มี 32 จาก 138 ตัวอย่าง tarhana (23.2%) พบยังอาจปน aflatoxins ในช่วง 0.7-16.8 กิโลกรัม μg ขณะ 29 ประกอบด้วย Aflatoxin B1 (AFB1) ตั้งแต่ 0.2 – 13.2 μg/kg ทั้งหมดตัวอย่าง (100%) ปนเปื้อนแม่พิมพ์ในช่วง 1.4 × 101 –5.8 × 107cfu/g PH เฉลี่ย ความชื้น และสะสม ผลพบ 3.82, 12.71% และ 0.695 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นผลให้ 32 จาก 138 ตัวอย่าง tarhana (23.2%) พบว่ามีการปนเปื้อน aflatoxins ในช่วง 0.7-16.8 ไมโครกรัม / กก. ในขณะที่ 29 ตัวอย่างที่มีอะฟลาท็อกซินบี 1 (AFB1) ตั้งแต่ 0.2-13.2 ไมโครกรัม / กิโลกรัม ตัวอย่างทั้งหมด (100%) ปนเปื้อนด้วยแม่พิมพ์ในช่วง 1.4 × 101 × -5.8 107cfu / กรัม ค่า pH เฉลี่ยความชื้นและผลการอัถูกตรวจพบว่าเป็น 3.82, 12.71% และ 0.695 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นผลให้ , 32 จาก 138 tarhana ตัวอย่าง ( 23.2 ) พบว่ามีการปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซินในช่วง 0.7 – μ 16.8 กรัมต่อกิโลกรัม ในขณะที่ 29 ตัวอย่างที่อยู่ขีดคั่น ( สาร ) ตั้งแต่ 0.2 - 13.2  μกรัม / กิโลกรัม กลุ่มตัวอย่างทั้งหมด ( 100% ) ที่ปนเปื้อนเชื้อราในช่วง 1.4 ×× 107cfu 101  – 5.8 กรัมพีเอชเฉลี่ย ผลของความชื้นและอาถูกตรวจพบเป็น 3.82 , 12.75 เปอร์เซ็นต์และ 0.695 ตามลำดับ