Garcinia mangostana L. (Clusiaceae)

Garcinia mangostana L. (Clusiaceae), commonly known as mangosteen,
is a tropical evergreen tree native to Malaysia. It bears
dark purple or reddish fruits with a juicy pericarp containing 8–
10 aril segments of different widths. In the ripening stage, mangosteen
pericarp can be easily torn open manually at the equator
revealing the edible aril segments (Palapol et al., 2009). They are
white, soft and juicy with a sweet, slightly acidic taste and a kernel
inside. Because of their pleasant aroma, mangosteens are regarded
by many as one of the most relishable fruits. Although mangosteens
are climacteric fruits that are picked from the tree when they
are ready and continue to ripen, an import of the fruits proves to be
difficult due to their perishable and fragile nature. Mangosteens
show a limited shelf life with a beginning decay 14 days after picking.
Additionally, the ripe fruits are very sensitive towards impact
damage (Kanchanapoom & Kanchanapoom, 1998). Common methods
to increase the storability and postharvest life of fruits like cool
temperature and reduced concentrations of oxygen are not tolerated
by mangosteens. Under such conditions, mangosteens suffer
from quality loss, commonly known as chilling injury. Several
studies have shown, that storage of mangosteens at temperatures
below 12 C or an mechanical damage of the fruits induces lignin
biosynthesis and lowered polyphenol content in the pericarp (Bunsiri,
Ketsa, & Paull, 2003; Dangcham, Bowen, Ferguson, & Ketsa,
2008; Ketsa & Koolpluksee, 1993). Consequently, mangosteen pericarp
hardens to a leather-like consistence, and the purple colour of
the fruits turns into brown (Ketsa & Atantee, 1998; Palapol et al.,
2009). Therefore, to prevent hardening of the pericarp, processing
of mangosteens is mostly realised in their cultivation areas.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนีย mangostana L. (Clusiaceae), การรู้จักกันทั่วไปเป็นมังคุดเป็นผลไม้เขตร้อนเอเวอร์กรีนภาษามาเลเซีย เรื่องหมีผลไม้สีม่วง หรือน้ำตาลเข้ม มี pericarp ฉ่ำที่ประกอบด้วย 8 –เซ็กเมนต์ aril 10 ของความกว้างที่แตกต่างกัน ในการ ripening ขั้น มังคุดpericarp สามารถจะง่ายเสียหายเปิดด้วยตนเองที่เส้นศูนย์สูตรเปิดเผยส่วน aril กิน (Palapol et al., 2009) พวกเขาจะสีขาว นุ่ม และฉ่ำหวาน รสเปรี้ยวเล็กน้อย และการเคอร์เนลภายใน เนื่องจากกลิ่นหอมของดี มังคุดเพื่อถือโดยมากเป็นหนึ่งในผลไม้ที่สุด relishable แม้มังคุดเพื่อเป็นผลไม้ climacteric ที่เบิกจากต้นเมื่อพวกเขาพร้อม และการสุกงอม การนำเข้าผลไม้พิสูจน์ให้ยากเนื่องจากธรรมชาติของพวกเขาเปราะบาง และเปื่อยได้ มังคุดเพื่อแสดงอายุที่จำกัดกับผุเริ่มต้น 14 วันหลังจากเบิกสินค้านอกจากนี้ ผลไม้สุกจะมีความสำคัญมากต่อผลกระทบความเสียหาย (Kanchanapoom & Kanchanapoom, 1998) วิธีการทั่วไปเพิ่มขึ้น storability และอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้เช่นเย็นอุณหภูมิและลดความเข้มข้นของออกซิเจนจะไม่เกิดขึ้นโดยเด็ดขาดโดยมังคุดเพื่อการ ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว มังคุดเพื่อประสบจากการสูญเสียคุณภาพ โดยทั่วไปเรียกว่าสะท้านหนาว หลายศึกษาแสดงให้เห็น ที่เก็บของมังคุดเพื่อที่อุณหภูมิด้านล่าง 12 C หรือเกิดความเสียหายทางกลของผลไม้แท้จริง ligninการสังเคราะห์และ polyphenol เนื้อหา pericarp (Bunsiri ลดลงเกตุษา & Paull, 2003 Dangcham เวน เฟอร์กูสัน และเกตุ ษา2008 เกตุษา & Koolpluksee, 1993) ดังนั้น มังคุด pericarphardens เรื่องความสอดคล้องเช่นหนัง และสีม่วงของผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (เกตุษาและ Atantee, 1998 Palapol et al.,2009) . ดังนั้น เพื่อป้องกันการแข็งของ pericarp ประมวลผลของมังคุดเพื่อเป็นส่วนใหญ่เองก็ยังคิดในพื้นที่เพาะปลูกของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Garcinia mangostana L. (วงศ์มังคุด) เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นมังคุด
เป็นชาวต้นไม้ป่าดิบเขตร้อนไปยังประเทศมาเลเซีย มันหมี
ผลไม้สีม่วงหรือสีแดงเข้มกับเปลือกฉ่ำที่มี 8-
10 ส่วนยวงที่มีความกว้างที่แตกต่างกัน ในขั้นตอนการทำให้สุกมังคุด
เปลือกสามารถฉีกขาดได้ง่ายเปิดด้วยตนเองที่เส้นศูนย์สูตร
เผยให้เห็นส่วนที่กินได้ยวง (พลพล et al., 2009) พวกเขาจะมี
สีขาวนุ่มและฉ่ำกับหวานรสชาติที่เป็นกรดเล็กน้อยและเมล็ด
ภายใน เพราะกลิ่นหอมของพวกเขามังคุดได้รับการยกย่อง
มากที่สุดเท่าที่หนึ่งในผลไม้ relishable มากที่สุด แม้ว่ามังคุด
เป็นผลไม้จุดสำคัญในชีวิตที่ได้รับการเลือกจากต้นไม้เมื่อพวกเขา
มีความพร้อมและดำเนินการต่อไปทำให้สุกของผลไม้ที่นำเข้าพิสูจน์ให้เป็น
เรื่องยากเนื่องจากลักษณะที่เน่าเสียง่ายและเปราะบางของพวกเขา มังคุด
แสดงอายุการเก็บรักษา จำกัด ที่มีการสลายตัวเริ่มต้น 14 วันหลังจากที่เธอหยิบ.
นอกจากนี้ผลไม้สุกมีความสำคัญมากต่อผลกระทบ
ความเสียหาย (Kanchanapoom & Kanchanapoom, 1998) วิธีการทั่วไป
ที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาและหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้เช่นเย็น
อุณหภูมิลดลงและความเข้มข้นของออกซิเจนจะไม่ได้รับการยอมรับ
จากมังคุด ภายใต้เงื่อนไขเช่นมังคุดประสบ
จากการสูญเสียที่มีคุณภาพเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นอาการบาดเจ็บที่หนาวเหน็บ หลาย
การศึกษาได้แสดงให้เห็นการเก็บรักษามังคุดที่ที่อุณหภูมิ
? ต่ำกว่า 12 C หรือความเสียหายทางกลของผลไม้เจือจางลิกนิน
สังเคราะห์และลดเนื้อหาโพลีฟีนในเปลือก (บุญศิริ,
เกตุษาและ Paull 2003; Dangcham เวนเฟอร์กูสันและเกตุษา ,
2008; & Koolpluksee เกตุษา, 1993) ดังนั้นเปลือกมังคุด
แข็งตัวจะสอดคล้องหนังเหมือนและสีม่วงของ
ผลไม้จะกลายเป็นสีน้ำตาล (เกตุษาและ Atantee 1998;. พลพลและคณะ,
2009) ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการแข็งตัวของเปลือก, การประมวลผล
ของมังคุดจะรู้ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่เพาะปลูกของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Garcinia mangostana L . ( Clusiaceae ) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า มังคุด ต้นไม้ป่าดิบเขตร้อน
เป็นชาวมาเลเซีย มันหมี
ผลไม้สีม่วงหรือสีเข้มที่มีเปลือกแดงฉ่ำที่ 8 –
10 ส่วนยวงของความกว้างที่แตกต่าง . ในขั้นสุก เปลือกมังคุด
สามารถได้อย่างง่ายดายฉีกเปิดด้วยตนเองที่เส้นศูนย์สูตร
เปิดเผยส่วนเนื้อกินได้ ( palapol et al . , 2009 ) พวกเขา
สีขาวนุ่มและฉ่ำด้วยรสชาติหวานเปรี้ยว และเคอร์เนล
ข้างใน เพราะกลิ่นหอมของพวกเขา มังคุดถือว่า
โดยมากเป็นหนึ่งในผลไม้ relishable ที่สุด แม้ว่ามังคุด
มีที่มีผลไม้ที่เลือกจากต้นไม้เมื่อพวกเขา
พร้อมและยังคงสุก มีการนำเข้าผลไม้ให้
ยากเนื่องจากและเปราะบางของพวกเขาแบบธรรมชาติ มังคุด
แสดงจำกัดอายุด้วยเริ่มผุ 14 วัน หลังจากรับ
นอกจากนี้ ผลสุกมีความไวต่อผลกระทบ
ความเสียหาย ( เจริญ&เจริญ , 2541 ) วิธีการทั่วไป
เพื่อเพิ่มความสามารถของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว ชีวิตเหมือนเย็น
อุณหภูมิและลดความเข้มข้นของออกซิเจนไม่ได้ โดยมังคุดทน

ภายใต้เงื่อนไขเช่น มังคุดประสบ
จากการสูญเสียคุณภาพหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า การสะท้านหนาว . หลายการศึกษา
แสดงที่กระเป๋าของมังคุดที่อุณหภูมิ
ด้านล่าง 12  C หรือความเสียหายเชิงกลของผลไม้ ) ลิกนิน และโพลีฟีนอล
ในลดเนื้อหาในเปลือก ( bunsiri
&เกตุษา , , พอล , 2003 ; dangcham Bowen , เฟอร์กูสัน , & เกตุษา เกตุษา&
, 2008 ; koolpluksee , 1993 ) . โดย
เปลือกมังคุดแข็งตัวเป็นหนังอย่างคงเส้นคงวา และสีม่วง
ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ( เกตุษา&อังกุรวัฒนานุกุล , 2541 ; palapol et al . ,
2009 ) ดังนั้น เพื่อป้องกันการแข็งตัวของเปลือกผลมังคุดแปรรูป
เป็นส่วนใหญ่ตระหนักในพื้นที่เพาะปลูกของตนเอง