A protein isoform is a version of a

A protein isoform is a version of a protein having only small differences to another isoform of the same protein, and the slight diversity within their amino acid sequences gives rise to different structural and functional properties. This diversity is generated based on gene regulation through two main mechanisms. The first is a qualitative mechanism where the isoforms can be derived from the same gene
through alternative splicing or from different genes of the same family, and the replacement of isoforms generates diversity among the muscle fibers. The second is a quantitative mechanism in which many genes can be up- or downregulated independently of each other on the basis of factors. Therefore, the proportion between the products of these genes is modified, and new functional or structural features
appear.
In particular, myosin is the most abundant muscle protein, and myosin isoforms determine the histochemical ATPase reaction; hence, fiber types are often indicated by the name of the myosin isoform that is expressed. Therefore, myosin isoforms are generally considered the molecular markers of the muscle fiber type. During muscle contraction, the myosin isoforms work together with other myofibrillar proteins, especially troponin and tropomyosin, which have different isoforms. Based on this, the isoform
compositions of the myofibrillar proteins influence thecontractile and biochemical properties of muscle ,
along with postmortem rigor development, and consequently meat quality, particularly in pork , cattle , rabbit , and sheep.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไอโซฟอร์มโปรตีนเป็นรุ่นของโปรตีนที่มีเพียงความแตกต่างเล็ก ๆ ที่จะไอโซฟอร์มของโปรตีนเดียวกันอีกและความหลากหลายเล็กน้อยภายในลำดับกรดอะมิโนของพวกเขาก่อให้เกิดคุณสมบัติโครงสร้างและการทำงานที่แตกต่างกัน ความหลากหลายนี้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการควบคุมยีนผ่านสองกลไกหลัก ครั้งแรกเป็นกลไกเชิงคุณภาพที่ไอโซฟอร์มจะได้รับจากยีนเดียวกัน
ผ่านประกบทางเลือกหรือจากยีนที่แตกต่างกันของคนในครอบครัวเดียวกันและการเปลี่ยนไอโซฟอร์มสร้างความหลากหลายในหมู่เส้นใยกล้ามเนื้อ ที่สองคือกลไกเชิงปริมาณที่ยีนจำนวนมากสามารถเป็นลูกศรขึ้นหรือ downregulated เป็นอิสระจากกันบนพื้นฐานของปัจจัย ดังนั้นสัดส่วนระหว่างผลิตภัณฑ์ของยีนเหล่านี้มีการแก้ไขและคุณสมบัติการทำงานหรือโครงสร้างใหม่
ปรากฏ.
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง myosin เป็นโปรตีนกล้ามเนื้อมากที่สุดและไอโซฟอร์ม myosin ตรวจสอบปฏิกิริยา ATPase ฮีสโตเคมี; ดังนั้นประเภทเส้นใยจะมีการแสดงมักจะโดยชื่อของไอโซฟอร์ม myosin ที่จะแสดง ดังนั้นไอโซฟอร์ม myosin ได้รับการพิจารณาโดยทั่วไปเครื่องหมายโมเลกุลของประเภทของเส้นใยกล้ามเนื้อ ในระหว่างการหดตัวของกล้ามเนื้อไอโซฟอร์ม myosin ทำงานร่วมกันกับโปรตีนกล้ามเนื้ออื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนิและ tropomyosin ที่มีไอโซฟอร์มที่แตกต่างกัน จากนี้ไอโซฟอร์ม
องค์ประกอบของโปรตีนมีผลต่อกล้ามเนื้อและ thecontractile คุณสมบัติทางชีวเคมีของกล้ามเนื้อ
พร้อมกับการพัฒนาความรุนแรงการชันสูตรศพและทำให้คุณภาพเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู, วัว, กระต่ายและแกะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนไอโซฟอร์มเป็นรุ่นของโปรตีนมีความแตกต่างกันเพียงเล็ก ๆของโปรตีนไอโซฟอร์มเดียวกัน และมีความหลากหลายในลำดับกรดอะมิโนของตนให้สูงขึ้น คุณสมบัติ โครงสร้างและการทำงานที่แตกต่างกัน ความหลากหลายนี้จะถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของกฎระเบียบของยีนผ่าน 2 กลไกหลักอย่างแรกคือ กลไกเชิงคุณภาพที่ต่อได้มาจาก
ยีนเดียวกันผ่านทางเลือก splicing หรือจากยีนของครอบครัวที่แตกต่างกันเดียวกันและการแทนที่ของไอโซฟอร์มจะสร้างความหลากหลายของเส้นใยกล้ามเนื้อ . ประการที่สองคือกลไกเชิงปริมาณซึ่งหลายยีนที่สามารถขึ้น - หรือ downregulated อย่างเป็นอิสระของแต่ละอื่น ๆบนพื้นฐานของปัจจัย ดังนั้นสัดส่วนระหว่างผลิตภัณฑ์ของยีนเหล่านี้มีการแก้ไข และ การทำงาน หรือมีโครงสร้างใหม่

โดยเฉพาะ ปรากฏ ไมโอซิน เป็นโปรตีนกล้ามเนื้อมากที่สุด และดูปฏิกิริยาต่อโปรตีนไมโอซินเอ ดังนั้น ประเภทเส้นใยมักจะระบุโดยชื่อของ myosin ไอโซฟอร์มที่แสดงออกมา ดังนั้นไมโอซีนไอโซฟอร์มโดยทั่วไปจะถือว่าเป็นเครื่องหมายโมเลกุลของเส้นใยกล้ามเนื้อชนิด ในระหว่างการหดตัวของกล้ามเนื้อ , myosin ต่อทำงานร่วมกับโปรตีนลดลง และอื่น ๆโดยเฉพาะอย่างยิ่ง troponin โทรโปไมโอซิน ซึ่งมีต่อที่แตกต่างกัน ตามนี้ องค์ประกอบของโปรตีนไอโซฟอร์ม
โดยอิทธิพล thecontractile และสมบัติทางชีวเคมีของกล้ามเนื้อ
ควบคู่กับการพัฒนาการการชันสูตรศพ และจากนั้น คุณภาพเนื้อ โดยเฉพาะ หมู วัว กระต่าย แกะ