In the current study, abusive cooli

In the current study, abusive cooling of control ham (after 3 h of preparation and packaging) showed lower growth (1.46 log CFU/g) compared to even in the absence of nitrites and with a higher pump rate (32%).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน คำผรุสวาทเย็นของแฮมควบคุม (หลัง h 3 การเตรียมและบรรจุภัณฑ์) พบล่างเจริญเติบโต (1.46 ล็อก CFU/g) เทียบกับแม้ในการขาดงาน ของ nitrites และปั๊มอัตราสูง (32%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาปัจจุบันการระบายความร้อนที่ไม่เหมาะสมแฮมควบคุม (หลังจาก 3 ชั่วโมงของการเตรียมและบรรจุภัณฑ์) มีการเติบโตที่ลดลง (1.46 log CFU / g) เมื่อเทียบกับแม้กระทั่งในกรณีที่ไม่มีไนไตรต์และมีอัตราการสูบน้ำที่สูงขึ้น (32%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาปัจจุบัน ความไม่เหมาะสมของแฮมควบคุม ( หลังจาก 3 ชั่วโมงในการเตรียมการและการบรรจุภัณฑ์ ) มีการเติบโตลดลง ( 1.46 log CFU / g ) เทียบกับแม้ในกรณีที่ไม่มีของไนไตรต์และมีอัตราการปั๊มสูงกว่า ( ร้อยละ 32 )