A decreasing dominance of C. zeylan

A decreasing dominance of C. zeylanoides was observed from the
meat samples taken at the pre-salting production processes. This
decreasing dominance was accompanied by an increase in the
isolation frequency of D. hansenii. Debaryomyces hansenii dominated
C. zeylanoides and contributed for more than 50% of the isolates at
post-salting production processes starting from brining. Similar
remarkable occurrence of C. zeylanoides at the early stages of
production, which was later replaced by D. hansenii, has been
previously reported (Nunez et al.,1996; Cocolin et al., 2006; Simoncini
et al., 2007; Nielsen et al., 2008). This might be the result of the
combined effect of salt concentration and temperature. Debaryomyces
hansenii has been reported to have the ability to grow at extremely
high salt concentrations and low aw (Viljoen and Greyling, 1995). This
hypothesis was supported by the MIC-experiments as a higher
number of D. hansenii strains were able to multiply in relatively high
concentration of salt and nitrite compared to C. zeylanoides (Figs. 2
and 3). The number of D. hansenii isolates resistant to NaCl (MIC
≥15%) and sodium nitrite (MIC N400 mg/l) was significantly higher
than C. zeylanoides (p=0.05 and 0.008, respectively) and all the other
yeast isolates tested (p=0.01 and 0.0003, respectively).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การครอบงำของการลดลงของค zeylanoides ก็สังเกตเห็นจากตัวอย่างเนื้อ
ถ่ายที่ก่อนเกลือกระบวนการผลิต นี้การปกครอง
ลดลงมาพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของ
แยกความถี่ของการง hansenii debaryomyces hansenii ครอบงำ
c zeylanoides และสนับสนุนนานกว่า 50% ของสายพันธุ์ที่
โพสต์เกลือกระบวนการผลิตเริ่มจาก brining ที่คล้ายกัน
ที่น่าทึ่งเกิดขึ้นของค zeylanoides ที่ขั้นตอนแรกของการผลิต
ซึ่งต่อมาถูกแทนที่โดยง hansenii ได้รับการรายงานก่อนหน้านี้
(Nunez et al, 1996;.. cocolin et al, 2006;. Simoncini
et al, 2007;. nielsen et al, 2008) นี้อาจจะเป็นผลมาจากการ
ผลรวมของความเข้มข้นของเกลือและอุณหภูมิ debaryomyces
hansenii ได้รับรายงานว่าจะมีความสามารถในการเติบโตในความเข้มข้นมาก
เกลือสูงและค่า aw ต่ำ (Viljoen และ Greyling, 1995)
สมมติฐานนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการทดลองไมค์เป็นที่สูงขึ้น
จำนวนง สายพันธุ์ hansenii สามารถคูณความเข้มข้นค่อนข้างสูง
ของเกลือและไนไตรท์เมื่อเทียบกับค zeylanoides (มะเดื่อ 2
3) จำนวนของงhansenii แยกทนต่อโซเดียมคลอไรด์ (ไมค์
≥ 15%) และโซเดียมไนไตรท์ (ไมค์ N400 mg / l) สูงอย่างมีนัยสำคัญกว่า
ค zeylanoides (p = 0.05 และ 0.008 ตามลำดับ) และอื่น ๆ
ยีสต์สายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบ (p = 0.01 และ 0.0003 ตามลำดับ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปกครองลดของ C. zeylanoides ถูกตรวจสอบจาก
ตัวอย่างเนื้อสัตว์ผลิต salting ล่วงหน้า นี้
ลดครอบงำถูกพร้อม ด้วยการเพิ่มการ
แยกความถี่ของ D. hansenii ครอบงำ hansenii Debaryomyces
C. zeylanoides และส่วนมากกว่า 50% ของ isolates ที่
มารีซอลทิงลงกระบวนการผลิตเริ่มต้นจาก brining คล้าย
เกิด C. zeylanoides โดดเด่นในระยะต้นของ
ผลิต ซึ่งภายหลังถูกแทนที่ ด้วย D. hansenii แล้ว
รายงาน (Nunez et al., 1996 ก่อนหน้านี้ Cocolin และ al., 2006 Simoncini
et al., 2007 นีลเอ็ด al., 2008) ซึ่งอาจเป็นผลของการ
รวมผลของความเข้มข้นเกลือและอุณหภูมิได้ Debaryomyces
hansenii มีรายงานว่า มีความสามารถในการเติบโตที่มาก
สูงเกลือความเข้มข้น และต่ำสะสม (Viljoen และ Greyling, 1995) นี้
สมมติฐานได้รับการสนับสนุน โดยการทดลองไมค์เป็นมาก
จำนวนสายพันธุ์ D. hansenii ถูกคูณในสามารถค่อนข้างสูง
ความเข้มข้นของเกลือและไนไตรต์เมื่อเทียบกับ C. zeylanoides (Figs. 2
และ 3) หมายเลขของ d hansenii แยกทนต่อ NaCl (MIC
≥ 15%) และโซเดียมไนไตรท์ (MIC N400 mg/l) อย่างมีนัยสำคัญ
กว่า C. zeylanoides (p = 0.05 และ 0.008 ตามลำดับ) และทั้งหมด
yeast isolates ทดสอบ (p = 0.0003 และ 0.01 ตามลำดับ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความลดลงของ zeylanoides C .พบว่าจากตัวอย่าง
เนื้อในกระบวนการผลิตก่อน - ป่าช้าที่ โรงแรมแห่งนี้
ซึ่งจะช่วยลดการครอบงำพร้อมกับโดยเพิ่มขึ้นในความถี่
ซึ่งจะช่วยขจัดเสียงรบกวนของ hansenii D . hansenii debaryomyces ครอบงำ zeylanoides
C และคิดเป็นสัดส่วนกว่า 50% ของแยกที่กระบวนการผลิต
หลังป่าช้าเริ่มจาก brining ความเหมือน
ตามมาตรฐานความโดดเด่นของ C . zeylanoides เหตุการณ์ในช่วงต้นขั้นตอนของ
ซึ่งจะช่วยการผลิตซึ่งในเวลาต่อมาถูกแทนที่โดย D . hansenii ,ได้รับการ
รายงานไปก่อนหน้านี้(นูเนซ et al . , 1996 ; cocolin et al ., 2006 ; simoncini
et al ., 2007 ,นีลเซ่น et al ., 2008 ) โรงแรมแห่งนี้อาจเป็นผลมาจากมีผลบังคับใช้เมื่อรวมกันแล้ว
ซึ่งจะช่วยในการทำสมาธิเกลือและ อุณหภูมิ debaryomyces
ตามมาตรฐานhansenii ได้รายงานไปยังมีความสามารถในการขยายตัวในระดับสูงเป็นอย่างมาก
เกลือความเข้มข้นและต่ำ AW ( viljoen และ grayling 1995 )
สมมุติฐานนี้ได้รับการสนับสนุนโดย MIC - การทดลองที่สูงขึ้น
ซึ่งจะช่วยเป็นหมายเลขหนึ่งของพันธุ์ hansenii D .ก็สามารถไปยังทวีมากขึ้นในสัดส่วนค่อนข้างสูง
ซึ่งจะช่วยการทำสมาธิของเกลือและสารประกอบไน - ทไรทเมื่อเทียบกับ zeylanoides . C .(มะเดื่อ 2
และ 3 ). จำนวนของ D .hansenii แยกกัน NaCl ( MIC
ซึ่งจะช่วยกำหนดขั้นต่ำไม่น้อยกว่า≥ 15% )และโซเดียมสารประกอบไน - ทไรท( MIC N 400 มก./ลิตร)ก็สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
กว่า zeylanoides ( P = 0.05 และ 0.008 ,ตามลำดับ)และอื่นๆ
ยีสต์แยกได้รับการทดสอบ( P = 0.01 และถึง 0.0003 ,ตามลำดับ)