The relationship between DJ-1 prote

The relationship between DJ-1 protein and meat quality traits is scarcely reported, but post-mortem changes of DJ-1 protein are correlated to Warner-Bratzler shear force, drip loss and meat color. Muscles with a lighter meat had increased abundance of DJ-1 protein, but its effect on tenderness was not clearly demonstrated. Chelh showed an up-regulation of DJ-1 protein in MSTN-null mice. Consequently, juiciness may be negatively correlated with this protein. However, juiciness was not significantly different between DM and non-DM British South Devon cattle, but there was a tread for a lower juiciness in DM animals

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีรายงานความสัมพันธ์ระหว่าง DJ-1 โปรตีนและเนื้อคุณภาพลักษณะแทบ แต่ลงพ้นการเปลี่ยนแปลงของโปรตีน DJ-1 มี correlated วอร์เนอร์ Bratzler แรงเฉือน การหยดสีการสูญเสียเนื้อ กล้ามเนื้อ มีเนื้อเบาได้เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของโปรตีน DJ-1 แต่ผลความเจ็บได้ไม่ชัดเจนแสดงให้เห็นว่า Chelh แสดงให้เห็นว่ามีระเบียบขึ้น DJ-1 โปรตีนในหนูค่า null MSTN ดังนั้น juiciness อาจจะส่งผลเสีย correlated กับโปรตีนนี้ อย่างไรก็ตาม juiciness ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง DM ไม่ใช่ DM อังกฤษใต้วัวเดวอน แต่มีตีนตะขาบสำหรับ juiciness ต่ำสัตว์ DM

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์ระหว่างดีเจ-1 โปรตีนและลักษณะคุณภาพเนื้อมีรายงานแทบ แต่การเปลี่ยนแปลงภายหลังการตายของโปรตีนดีเจ-1 มีความสัมพันธ์ที่จะแรงเฉือนวอร์เนอร์-Bratzler การสูญเสียน้ำหยดและสีเนื้อ กล้ามเนื้อกับเนื้อเบาได้อุดมสมบูรณ์เพิ่มขึ้นของโปรตีนที่ดีเจ-1 แต่ผลกระทบต่อความอ่อนโยนไม่ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน Chelh แสดงให้เห็นขึ้นระเบียบของโปรตีนที่ดีเจ-1 ในหนู MSTN โมฆะ ดังนั้นความชุ่มฉ่ำอาจจะมีความสัมพันธ์เชิงลบกับโปรตีนชนิดนี้ แต่ความชุ่มฉ่ำไม่แตกต่างกันระหว่าง DM และไม่ DM วัวอังกฤษเซาท์เดวอน แต่มีดอกยางสำหรับความชุ่มฉ่ำที่ต่ำกว่าในสัตว์ DM

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

dj-1 ความสัมพันธ์ระหว่างโปรตีนและลักษณะคุณภาพเนื้อเป็นแทบรายงานการชันสูตรศพ แต่การเปลี่ยนแปลงของโปรตีน มีความสัมพันธ์กับ dj-1 วอร์เนอร์ bratzler แรงเฉือน , การสูญเสียหยดสีเนื้อ กล้ามเนื้อที่มีเนื้อเบาได้เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของ dj-1 โปรตีน แต่ผลกระทบต่อความไม่ชัดเจนแสดงให้เห็นถึง chelh แสดงถึงระเบียบของ dj-1 โปรตีนใน mstn บอกเลิกหนูดังนั้น ความชุ่มฉ่ำอาจจะมีความสัมพันธ์กับโปรตีนนี้ อย่างไรก็ตาม ความชุ่มฉ่ำ ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และไม่มี DM DM บริติชเซาท์เดวอนโค แต่มีดอกยางเพื่อลดความชุ่มฉ่ำในสัตว์ DM