Kamaboko gel incorporated with 60 m

Kamaboko gel incorporated with 60 mmol/kg ZnSO4 yielded the gel with increased breaking force,deformation and whiteness. Zn2+ mainly induced the formation of salt bridge and ionic interaction in gel network. Therefore,ZnSO4 at an appropriate level could serve as promising additive to improve the strength and water holding capacity,NationalResearch
Council of Thailand of gel from surimi manufactured from dark fleshed fish.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เจโงะรวมกับ 60 mmol/kg ZnSO4 หาเจแบ่งเพิ่มแรง แมพ และขาว Zn2 + ส่วนใหญ่เกิดจากการก่อตัวของสะพานเกลือและโต้ตอบ ionic ในเครือข่ายของเจ ดังนั้น ZnSO4 ที่ระดับที่เหมาะสมสามารถทำหน้าที่เป็นสัญญาบวกเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและน้ำถือกำลัง NationalResearchสภาไทยเจจากซูริมิที่ผลิตจากปลาเข้ม fleshed

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คะมะโบะโกะเจลรวมกับ 60 มิลลิโมล / กก ZnSO4 ผลเจลที่มีพลังทำลายเพิ่มขึ้นความผิดปกติและความขาว Zn2 + ส่วนใหญ่จะเกิดการก่อตัวของสะพานเกลือและการมีปฏิสัมพันธ์ในเครือข่ายของไอออนิกเจล ดังนั้น ZnSO4 ในระดับที่เหมาะสมสามารถนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งที่มีแนวโน้มที่จะปรับปรุงความแข็งแรงและความจุน้ำที่ถือครอง, NationalResearch
สภาของเจลซูริมิที่ผลิตจากปลาเนื้อจากที่มืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คามาโบโกะ เจล รวม 60 มิลลิโมล / กิโลกรัม ให้ผล znso4 เจลเพิ่มขึ้นแบ่งแรงเสียรูปและความขาว . zn2 ส่วนใหญ่เกิดจากการก่อตัวของสะพานเกลือและปฏิสัมพันธ์ไอออนในระบบเจล ดังนั้น znso4 เป็นระดับที่เหมาะสม สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงและมีแนวโน้มน้ำความจุถือ nationalresearch
,สภาของเจลซูริมิมืดจากผลิตจากเนื้อปลา