Bagliniere et al. (2013)  describe

Bagliniere et al. (2013)  described the destabilisation of UHT milk
by AprX peptidase over a storage period of 90 days. AprX was added
to a final concentration of 0.2 mg mL1 to microfiltered raw milk
and UHT-treated milk. A visual destabilisation was observed after
eight days of storage and a steep increase in non-casein nitrogen
from about 3 g kg1 to 18 g kg1 was monitored in the first 30 days of storage. The amount of non-casein nitrogen was determined
after adjusting the pH to 4.6, using the Kjeldahl method. This
observation is in accordance with the increase of pH 4.6 soluble
peptides in the samples containing 10 pkat mL1 determined in this
work; there was a 5- to 6-fold increase during 30 days of storage in
both works. Nevertheless, a direct comparison of the results is not
reasonable, due to the different methods used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Bagliniere et al. (2013) อธิบาย destabilisation ของนมยูเอชทีโดย peptidase AprX ในช่วงเก็บข้อมูล 90 วัน เพิ่ม AprXเพื่อความเข้มข้นสุดท้ายของ 0.2 มก. 1 มิลลิลิตรกับน้ำนมดิบรตชนิดผงละลายง่ายและนมยูเอชทีที่ได้รับ พบว่า หลังการ destabilisation ภาพแปดวันจัดเก็บข้อมูลและการเพิ่มขึ้นที่สูงชันในไนโตรเจน-เคซีนจากประมาณ 3 กรัม กิโลกรัม g 1 ถึง 18 กิโลกรัม 1 ถูกตรวจสอบใน 30 วันแรกของการจัดเก็บ กำหนดปริมาณของไนโตรเจน-เคซีนหลังจากปรับ pH 4.6 ใช้วิธีเจลดาห์ลเมื่อต้องการ นี้การสังเกตเป็นไปตามการเพิ่มขึ้นของ pH 4.6 ละลายเปปไทด์ในตัวอย่างที่ประกอบด้วย pkat 10 มล. 1 ที่กำหนดในการนี้การทำงาน มีได้ 5 - การ 6 - fold เพิ่มในระหว่าง 30 วันของการจัดเก็บในทั้งสองทำงาน อย่างไรก็ตาม การเปรียบเทียบผลลัพธ์โดยตรงไม่ได้เหมาะสม เนื่องจากวิธีการต่าง ๆ ที่ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Bagliniere et al, (2013)? อธิบายเสถียรของนมยูเอชที
โดย AprX peptidase ในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา 90 วัน AprX ถูกเพิ่ม
ความเข้มข้นสุดท้ายของ 0.2 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร? 1 ถึงน้ำนมดิบ microfiltered
และนมยูเอชทีได้รับการรักษา เสถียรภาพถูกพบหลังจาก
แปดวันของการจัดเก็บและการเพิ่มขึ้นที่สูงชันในไนโตรเจนที่ไม่ใช่เคซีน
จากประมาณ 3 กรัมต่อกิโลกรัม? 1-18 กรัมต่อกิโลกรัม 1 คือการตรวจสอบในช่วง 30 วันแรกของการจัดเก็บข้อมูล ปริมาณของไนโตรเจนที่ไม่ใช่เคซีนถูกกำหนด
หลังจากที่ปรับค่า pH 4.6 โดยใช้วิธีการ Kjeldahl นี้
สังเกตเป็นไปตามการเพิ่มขึ้นของค่า pH 4.6 ที่ละลายน้ำได้
เปปไทด์ในตัวอย่างที่มี 10 มล pkat 1 กำหนดในเรื่องนี้
การทำงาน มีการเพิ่มขึ้น 5- 6 เท่าในช่วง 30 วันของการจัดเก็บใน
ทั้งสองงาน อย่างไรก็ตามการเปรียบเทียบโดยตรงของผลลัพธ์ที่ไม่
เหมาะสมเนื่องจากวิธีการที่แตกต่างกันที่ใช้