Antioxidant properties of the dried

Antioxidant properties of the dried mango samples varied from 50.7 to 103.8 m mol TE/g db (Fig. 2a). There was significant decrease in antioxidant properties of mango powder with drying technique involving heat during drying (p 0.05). Hung (2012) reported ABTS scavenging activities of dehydrated mango varying from 46.7 to 73.8 m mol TE/g db. Antioxidant activity of dried mango flesh was
27.1 m mol/g db ascorbic acid equivalent using ABTS assay (Soong & Barlow, 2004). The values obtained for antioxidant capacity as Trolox equivalent are within the close range of previously reported results.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างมะม่วงหลากหลายจาก 50.7 103.8 m โมล TE/g db (Fig. 2a) มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระมะม่วงผงกับเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในระหว่างการอบแห้งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p 0.05) ฮัง (2012) รเรียนรายงาน scavenging กิจกรรมของมะม่วงอบแห้งที่แตกต่างกันจาก 46.7 73.8 m โมล TE/g db มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของเนื้อมะม่วง27.1 เมตร โมล/g db กรดแอสคอร์บิคเทียบเท่ากับใช้ทดสอบรเรียน (Soong & Barlow, 2004) ค่ารับกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ Trolox เทียบเท่าภายในช่วงปิดผลที่รายงานไปก่อนหน้านี้ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของกลุ่มตัวอย่างมะม่วงแห้งแตกต่างกัน 50.7-103.8 มโม TE / g ฐานข้อมูล (รูป. 2a) มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผงมะม่วงอบแห้งด้วยเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในระหว่างการอบแห้ง (P 0.05) ฮุง (2012) รายงานกิจกรรมไล่ ABTS มะม่วงแห้งที่แตกต่างกัน 46.7-73.8 เมตร mol TE / g ฐานข้อมูล ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเนื้อมะม่วงแห้งเป็น
27.1 มโมล / g ฐานเทียบเท่าวิตามินซีที่ใช้ทดสอบ ABTS (Soong และบาร์โลว์, 2004) ค่าที่ได้รับสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox อยู่ในช่วงที่ใกล้ชิดของผลการรายงานก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมะม่วงอบแห้งตัวอย่างที่หลากหลายจาก 50.7 ใน m mol / g te 103.8 dB ( รูปที่ 2A ) มีการลดลงอย่างมากในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผงมะม่วงด้วยเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในการอบแห้ง ( P < 0.05 ) แขวน ( 2012 ) รายงาน Abbr scavenging กิจกรรมแตกต่างจากไม่มะม่วงอบแห้งเพื่อปฏิบัติงาน m mol / g te DB ของ สารต้านอนุมูลอิสระของเนื้อมะม่วงอบแห้ง
271 m mol / g ใช้ DB เทียบเท่ากรดแอสคอร์บิก Abbr assay ( ซอง& บาร์โลว์ , 2004 ) ได้ สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารความจุเทียบเท่าภายในช่วงใกล้
ก่อนหน้านี้รายงานผล