1. Inspect and clean food preparati

1. Inspect and clean food preparation areas, such as equipment and work surfaces, or serving areas to ensure safe and sanitary food-handling practices.
2. Ensure food is stored and cooked at correct temperature by regulating temperature of ovens, broilers, grills, and roasters.
3. Ensure freshness of food and ingredients by checking for quality, keeping track of old and new items, and rotating stock.
4. Turn or stir foods to ensure even cooking.
5. Season and cook food according to recipes or personal judgment and experience.
6. Bake, roast, broil, and steam meats, fish, vegetables, and other foods.
7. Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment, using various kitchen utensils and equipment.
8. Portion, arrange, and garnish food, and serve food to waiters or patrons.
9. Observe and test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils.
10. Wash, peel, cut, and seed fruits and vegetables to prepare them for consumption.
11. Carve and trim meats such as beef, veal, ham, pork, and lamb for hot or cold service, or for sandwiches.
12. Substitute for or assist other cooks during emergencies or rush periods.
Tools & Technology
Tools used in this occupation:
• Commercial use blenders — Blenders
• Commercial use cutlery — Boning knives; Chefs' knives; Paring knives
• Commercial use griddles — Griddles
Technology used in this occupation:
• Compliance software — Food safety labeling systems
• Data base user interface and query software — Menu planning software
• Materials requirements planning logistics and supply chain software — Recipe cost control software
Knowledge
1. Food Production — Knowledge of techniques and equipment for planting, growing, and harvesting food products (both plant and animal) for consumption, including storage/handling techniques.
2. Production and Processing — Knowledge of raw materials, production processes, quality control, costs, and other techniques for maximizing the effective manufacture and distribution of goods.
Skills
1. Coordination — Adjusting actions in relation to others' actions.
2. Monitoring — Monitoring/Assessing performance of yourself, other individuals, or organizations to make improvements or take corrective action.
3. Active Listening — Giving full attention to what other people are saying, taking time to understand the points being made, asking questions as appropriate, and not interrupting at inappropriate times.
Abilities
1. Problem Sensitivity — The ability to tell when something is wrong or is likely to go wrong. It does not involve solving the problem, only recognizing there is a problem.
2. Arm-Hand Steadiness — The ability to keep your hand and arm steady while moving your arm or while holding your arm and hand in one position.
3. Information Ordering — The ability to arrange things or actions in a certain order or pattern according to a specific rule or set of rules (e.g., patterns of numbers, letters, words, pictures, mathematical operations).
4. Manual Dexterity — The ability to quickly move your hand, your hand together with your arm, or your two hands to grasp, manipulate, or assemble objects.
5. Speech Clarity — The ability to speak clearly so others can understand you.
6. Speech Recognition — The ability to identify and understand the speech of another person.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. ตรวจสอบ และทำความสะอาดพื้นที่เตรียมอาหาร เช่นพื้นผิวของอุปกรณ์และการทำงาน หรือพื้นที่ให้บริการเพื่อให้ปฏิบัติการจัดการอาหารปลอดภัย และสุขอนามัย 2. ให้อาหารเป็นที่เก็บ และต้มที่อุณหภูมิที่ถูกต้อง โดยการควบคุมอุณหภูมิของเตาอบ broilers เตา และ roasters3. ตรวจความสดของอาหารและวัตถุดิบ โดยการตรวจสอบคุณภาพ ติดตามของสินค้าเก่า และใหม่ และหมุนหุ้นการใช้งาน หรือผัดอาหารให้แม้การปรุงอาหาร 5. ฤดูกาล และปรุงอาหารตามสูตรหรือวิจารณญาณส่วนบุคคล และประสบการณ์ 6. อบ ย่าง จี่ และไอน้ำเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และอาหารอื่น ๆ 7. การชั่งน้ำหนัก วัด และผสมส่วนผสมตามสูตรหรือวิจารณญาณส่วนบุคคล ใช้เครื่องครัวและอุปกรณ์ต่าง ๆ8. ส่วน จัด เรียง และเตรียมการอาหาร และเสิร์ฟอาหารบริกรหรือลูกค้า 9. สังเกต และทดสอบอาหารเพื่อดูถ้าพวกเขามีการต้มพอเพียง ใช้วิธีการเช่นรส กลิ่น หรือเจาะ ด้วยเครื่อง 10. ล้าง ปอก เปลือก ตัด และเมล็ดผลไม้และผักการเตรียมเพื่อบริโภค 11. การแกะสลัก และตัดแต่งเนื้อสัตว์ เช่นเนื้อวัว ลูกวัว แฮม หมู แกะ สำหรับบริการที่ร้อน หรือเย็น หรือแซนด์วิช 12. แทน หรือช่วยพ่อครัวอื่น ๆ ในกรณีฉุกเฉิน หรือเร่งรอบระยะเวลาเครื่องมือและเทคโนโลยีเครื่องมือที่ใช้ในอาชีพนี้:•พาณิชย์ใช้เครื่องปั่นโดยเครื่องปั่น•ใช้มีดซึ่งมีด Boning มีดเชฟ มีดปอกผลไม้•พาณิชย์ใช้ griddles — Griddlesเทคโนโลยีที่ใช้ในอาชีพนี้:•ซอฟต์แวร์ปฏิบัติ — ฉลากระบบความปลอดภัยของอาหาร •ข้อมูลพื้นฐานซอฟต์แวร์อินเตอร์เฟซและสอบถามผู้ใช้ — เมนูซอฟต์แวร์การวางแผน•ข้อกำหนดวัสดุวางแผนโลจิสติกส์และซัพพลายเชนซอฟต์แวร์ — สูตรต้นทุนซอฟต์แวร์ควบคุมความรู้1. การผลิตอาหาร — ความรู้เทคนิคและอุปกรณ์การปลูก เติบโต และเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์อาหาร (ทั้งพืชและสัตว์) สำหรับปริมาณการใช้ รวมถึงเทคนิคการเก็บและการจัดการ 2. การผลิตและการประมวลผลซึ่งความรู้ของวัตถุดิบ การผลิต ควบคุมคุณภาพ ต้นทุน และเทคนิคอื่น ๆ สำหรับการเพิ่มผลผลิตและกระจายสินค้าทักษะ1. ประสานงานโดยการปรับการดำเนินการเกี่ยวกับการกระทำของผู้อื่น2. ตรวจสอบตรวจ สอบ/Assessing ประสิทธิภาพของตัวเอง อื่น ๆ บุคคล หรือองค์กรการปรับปรุง หรือดำเนินการแก้ไข3. ฟังใช้งานได้ให้ความสนใจเต็มอะไรคนอื่นพูด เวลาเข้าใจจุดมี ถามคำถามตามความเหมาะสม และที่ไม่ขัดจังหวะเวลาไม่เหมาะสมความสามารถในการ1. ปัญหาความไวแสงซึ่งสามารถบอกเมื่อบางสิ่งบางอย่างไม่ถูกต้อง หรือน่าจะผิดไป มันไม่เกี่ยวข้องกับการแก้ปัญหา เท่านั้นที่ตระหนักถึงปัญหา2. แขนมืออื่น — สามารถให้มือและแขนนิ่ง ขณะเคลื่อนแขน หรือจับแขน และมือในหนึ่งตำแหน่ง3. สั่งซื้อข้อมูล — ความสามารถในการจัดกิจกรรมหรือการดำเนินการในใบสั่งที่ต้องการหรือรูปแบบตามกฎที่เฉพาะเจาะจงหรือชุดของกฎ (เช่น รูปแบบของตัวเลข ตัวอักษร คำ รูปภาพ ดำเนินการทางคณิตศาสตร์)4. ความ — ความสามารถในการย้ายมือ มือกับแขน หรือของมือสองข้างจับ จัดการ หรือประกอบวัตถุ5. เสียงชัดเจน — ความสามารถในการพูดได้อย่างชัดเจนเพื่อให้ผู้อื่นสามารถเข้าใจคุณ 6. รู้ — ความสามารถในการระบุ และเข้าใจคำพูดของคนอื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ตรวจสอบและทำความสะอาดพื้นที่เตรียมอาหารเช่นอุปกรณ์และการทำงานพื้นผิวหรือการให้บริการพื้นที่เพื่อให้แน่ใจว่าการปฏิบัติในการจัดการอาหารปลอดภัยและสุขอนามัย.
2 ให้แน่ใจว่าอาหารจะถูกเก็บไว้และปรุงสุกที่อุณหภูมิที่ถูกต้องโดยการควบคุมอุณหภูมิของเตาอบไก่, เตาและคั่ว.
3 ให้ความสดของอาหารและส่วนผสมโดยการตรวจสอบคุณภาพการติดตามรายการเก่าและใหม่และหมุนหุ้น.
4 เปิดหรือกวนอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารแม้.
5 ซีซั่นและปรุงอาหารตามสูตรหรือคำพิพากษาส่วนบุคคลและประสบการณ์.
6 อบย่างนึ่งอบไอน้ำและเนื้อปลาผักและอาหารอื่น ๆ .
7 ชั่งน้ำหนักวัดและผสมส่วนผสมตามสูตรหรือคำพิพากษาส่วนบุคคลโดยใช้เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ต่างๆ.
8 ส่วนจัดและอาหารปรุงแต่งและให้บริการอาหารให้กับบริกรหรือลูกค้า.
9 สังเกตและทดสอบอาหารเพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาได้รับการปรุงอย่างพอเพียงโดยใช้วิธีการเช่นชิมกลิ่นหรือเจาะพวกเขาด้วยช้อนส้อม.
10 ล้างเปลือกตัดผักและผลไม้เมล็ดพันธุ์เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการบริโภค.
11 แกะสลักและตัดแต่งเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, แฮม, เนื้อหมูและเนื้อแกะสำหรับการให้บริการที่ร้อนหรือเย็นหรือแซนวิช.
12 . แทนสำหรับพ่อครัวหรือให้การช่วยเหลืออื่น ๆ ในกรณีฉุกเฉินหรือรอบระยะเวลาเร่งด่วน
เครื่องมือและเทคโนโลยี
เครื่องมือที่ใช้ในการประกอบอาชีพนี้:
•เครื่องปั่นพาณิชย์ใช้งาน - เครื่องปั่น
•การใช้มีดพาณิชย์ - มีด boning; มีดเชฟ '; ปอกเปลือกมีด
• griddles ใช้ในเชิงพาณิชย์ - Griddles
เทคโนโลยีที่ใช้ในการประกอบอาชีพนี้:
•ซอฟต์แวร์ตามมาตรฐาน - ระบบการติดฉลากความปลอดภัยของอาหาร
•ส่วนติดต่อผู้ใช้ฐานข้อมูลและซอฟต์แวร์แบบสอบถาม - ซอฟต์แวร์การวางแผนเมนู
•ความต้องการวัสดุการวางแผนโลจิสติกและซอฟต์แวร์ห่วงโซ่อุปทาน - การควบคุมค่าใช้จ่ายสูตรซอฟแวร์
ความรู้
1 . การผลิตอาหาร. - มีความรู้ด้านเทคนิคและอุปกรณ์สำหรับการเพาะปลูก, การเจริญเติบโตและเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์อาหาร (ทั้งพืชและสัตว์) สำหรับการบริโภครวมทั้งการจัดเก็บ / เทคนิคการจัดการ
2 การผลิตและการประมวลผล - มีความรู้ของวัตถุดิบกระบวนการผลิตการควบคุมคุณภาพค่าใช้จ่ายและเทคนิคอื่น ๆ สำหรับการเพิ่มการผลิตและการกระจายสินค้าที่มีประสิทธิภาพ.
ทักษะ
1 ประสานงาน - การปรับการดำเนินการในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการกระทำของคนอื่น.
2 การตรวจสอบ - ตรวจสอบ / ประสิทธิภาพการทำงานของตัวเองการประเมินบุคคลอื่นหรือองค์กรเพื่อให้การปรับปรุงหรือดำเนินการแก้ไข.
3 ฟัง Active - การให้ความสนใจเต็มกับสิ่งที่คนอื่นพูดสละเวลาในการทำความเข้าใจจุดที่มีการทำ, การถามคำถามตามความเหมาะสมและไม่รบกวนในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสม.
ความสามารถ
1 ปัญหาความไวแสง - ความสามารถในการที่จะบอกเมื่อมีสิ่งผิดปกติหรือมีแนวโน้มที่จะไปอย่างผิดปกติ มันไม่ได้เกี่ยวข้องกับการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นเพียงตระหนักถึงมีปัญหา.
2 อาร์มมือความมั่นคง - ความสามารถในการช่วยให้มือของคุณและแขนอย่างต่อเนื่องขณะที่การย้ายแขนของคุณหรือในขณะที่ถือแขนและมือของคุณอยู่ในตำแหน่งหนึ่ง.
3 ข้อมูลการสั่งซื้อ - ความสามารถในการจัดให้มีสิ่งหรือการดำเนินการในลำดับที่แน่นอนหรือรูปแบบตามกฎที่เฉพาะเจาะจงหรือชุดของกฎ (เช่นรูปแบบของตัวเลขตัวอักษรคำ, รูปภาพ, ดำเนินการทางคณิตศาสตร์).
4 คู่มือชำนาญ - ความสามารถในการที่จะย้ายมือของคุณได้อย่างรวดเร็วมือของคุณร่วมกับแขนของคุณหรือสองมือของคุณที่จะเข้าใจการจัดการหรือการประกอบวัตถุ.
5 คำพูดชัดเจน - ความสามารถในการพูดอย่างชัดเจนเพื่อให้ผู้อื่นสามารถเข้าใจคุณ.
6 การรู้จำเสียง - ความสามารถในการระบุและเข้าใจคำพูดของบุคคลอื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ตรวจสอบและทำความสะอาดพื้นที่เตรียมอาหาร เช่น อุปกรณ์ และงานพื้นผิว หรือให้บริการพื้นที่เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยและการจัดการสุขาภิบาลอาหาร การปฏิบัติ2 . ให้แน่ใจว่าอาหารจะถูกเก็บไว้และปรุงสุกที่อุณหภูมิที่ถูกต้อง โดยการควบคุมอุณหภูมิของเตาอบ , ไก่ , ย่าง , ย่าง .3 . รับประกันความสดใหม่ของส่วนผสมอาหารและการตรวจสอบคุณภาพ การติดตามของเก่าและรายการใหม่และการหมุนหุ้น4 . เปิด หรือ ผัด อาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารด้วยซ้ำ5 . ฤดูกาลและปรุงอาหารตามสูตร หรือการตัดสินใจส่วนบุคคลและประสบการณ์6 . อบ อบ ย่าง และอบเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และอาหารอื่น ๆ7 . ชั่งน้ำหนัก , วัด , และส่วนผสมที่ผสมตามสูตร หรือการตัดสินใจส่วนบุคคลโดยใช้เครื่องครัวต่าง ๆและอุปกรณ์8 . ส่วน การจัดเรียง และเครื่องปรุงอาหารและเสิร์ฟอาหารให้พนักงานหรือลูกค้า .9 . สังเกตและทดสอบอาหารเพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาได้รับการปรุงสุกอย่างเพียงพอ โดยใช้วิธีการ เช่น เผ็ด หอม หรือ ฉีดให้กับเครื่องใช้10 . ล้าง , ปอกเปลือก , ตัด , และเมล็ดพันธุ์ผักและผลไม้ เพื่อเตรียมไว้สำหรับการบริโภค11 . ชำแหละและตัดแต่งเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อลูกวัว แฮม หมู แกะ ร้อนหรือเย็น บริการ หรือแซนด์วิช12 . ทดแทนหรือช่วยทำอาหารในช่วงฉุกเฉิน หรือเร่งด่วนเครื่องมือและเทคโนโลยีเครื่องมือที่ใช้ในการประกอบอาชีพนี้ปั่น - ปั่น - ใช้ในเชิงพาณิชย์- พาณิชย์ใช้มีด - มีด boning มีดปอกมีดเชฟ ' ; ;- ใช้ในเชิงพาณิชย์ griddles - griddlesเทคโนโลยีที่ใช้ในอาชีพนี้- ซอฟต์แวร์ - ความปลอดภัยอาหารตามระบบการติดฉลากซอฟต์แวร์การวางแผนเมนูและซอฟต์แวร์ฐานข้อมูล - แบบสอบถาม - ผู้ใช้- วางแผนความต้องการวัสดุและโลจิสติกส์ - โซ่อุปทานซอฟต์แวร์สูตรซอฟต์แวร์การควบคุมต้นทุนความรู้1 . อาหารการผลิต - มีความรู้ด้านเทคนิค และ อุปกรณ์ปลูกต้นไม้ ปลูกและเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์อาหาร ( ทั้งพืชและสัตว์ ) เพื่อการบริโภค รวมทั้งกระเป๋า / การจัดการเทคนิค2 . ต้นทุนการผลิตและการประมวลผล - ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบ กระบวนการผลิต ควบคุมคุณภาพ และเทคนิคอื่น ๆเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการกระจายสินค้าทักษะ1 . การปรับการกระทำในความสัมพันธ์กับการกระทำของผู้อื่น2 . การตรวจสอบ - ตรวจสอบ / การประเมินสมรรถนะของตนเอง บุคคลอื่นหรือองค์กรเพื่อให้การปรับปรุงหรือจัดการแก้ไขการกระทำ3 . งานฟังให้เต็ม สนใจกับสิ่งที่คนอื่นพูด เอาเวลาที่จะเข้าใจจุดที่ถูกทำและถามคำถามที่เหมาะสมและไม่ขัดจังหวะในเวลาที่ไม่เหมาะสมความสามารถ1 . ปัญหาความไว - ความสามารถในการบอกเมื่อมีอะไรบางอย่างผิดปกติ หรือมีโอกาสที่จะผิดพลาดได้ มันไม่ได้เกี่ยวข้องกับการแก้ไขปัญหา เพียงจำมีปัญหา2 . มือแขนมั่นคง - ความสามารถในการรักษาของคุณแขนและมือมั่นคงในขณะที่ย้ายแขนของคุณหรือในขณะที่ถือแขนและมือของคุณในตำแหน่งหนึ่ง3 . ข้อมูลการสั่งซื้อ -- ความสามารถในการจัดกิจกรรม หรือการกระทำในคำสั่งบางอย่างหรือรูปแบบตามกฎที่เฉพาะเจาะจงหรือชุดของกฎ ( เช่นรูปแบบของตัวเลข , ตัวอักษร , คำ , ภาพ , การดำเนินการทางคณิตศาสตร์ )4 . ชํานาญ - ความสามารถในการได้อย่างรวดเร็วย้ายมือของคุณ มือของคุณเข้าด้วยกันด้วยแขนของคุณหรือทั้งสองมือของคุณจะเข้าใจ จัดการ หรือการประกอบวัตถุ5 . การพูดชัดเจน ความสามารถในการ พูดให้ชัดเจน เพื่อที่คนอื่นจะเข้าใจคุณ6 . การรู้จำเสียงพูด - ความสามารถในการระบุและเข้าใจคำพูดของบุคคลอื่น