In Table 5 is presented the populat

In Table 5 is presented the population of E. coli O157 EDL-932
and L. monocytogenes Scott A which survived on black Kalamata olives
and green olives Chalkidikis fermented by OSC after immersion
in peptone/saline suspension containing 5 × 106 CFU/ml of
E. coli or L. monocytogenes for 30 min followed by rinsing in distilled
H2O. After the above treatment, the population of viable
foodborne pathogens detected in the pulp of the artificially contaminated
olives did not exceed 1.97 and 1.64 log CFU/g of E. coli
O157 and L. monocytogenes, respectively (Table 5).

Rinsing of olives
after submersion in foodborne pathogen solution contributes to remove
“loosely attached” microorganisms to olive skin. Thus “strongly attached”
contaminated foodborne pathogens were detected directly
after rinsing (Table 5)Higher populations of both foodborne pathogens
were detected in natural black olives cv. Conservolea fermented by the
indigenous microbiota (pH 3.95 and 6.02% NaCl in the final product)
after submersion in the foodborne pathogen solution and left to dry

During subsequent storage at 22 or 4 °C for 7 days using as a carrier
peptone/saline or distilled water the population of L. monocytogenes
Scott A was further reduced under the detection limit in both olive cultivarswhereas
the population of E. coli O157 EDL-932 could be detected
only in olives stored in peptone/saline at 22 °C for 7 days indicating a
protective effect of the above suspension medium(Table 5). Alkali treated
green table olives cv. Chalkidiki fermented by L. pentosus (pH 4.2 and
6% NaCl in the final product) when stored at 20 °C in a new brine containing
6% NaCl and 7 log CFU/ml E. coli O157:H7 or L. monocytogenes
showed a reduction of the inoculated foodborne population under the
detection limit of the enumerationmethod after 5 or 9 days, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาราง 5 แสดงจำนวนประชากรของ E. coli O157 EDL-932และสมอง L. A Scott ที่รอดชีวิตจากดำท่องและสีเขียวมะกอกหมัก โดย OSC หลังแช่ Chalkidikisในการระงับ peptone/น้ำ เกลือที่ประกอบด้วย 5 × 106 CFU/mlกลั่นสมอง e. coli หรือ L. 30 นาทีตาม ด้วยล้างในH2O หลังจากการรักษาดังกล่าวข้างต้น ประชากรของทำงานได้เกิดจากอาหารเชื้อโรคที่ตรวจพบในเนื้อเยื่อของเทียมที่ปนเปื้อนมะกอกไม่เกิน 1.97 และ 1.64 ล็อก CFU/g ของ E. coliสมอง O157 และ L. ตามลำดับ (ตาราง 5)ล้างผลมะกอกหลังจากที่สูงในการแก้ไขปัญหาเกิดจากอาหารเชื้อโรคก่อให้เกิดการลบจุลินทรีย์ "หลวมแนบ" ผิวมะกอก ดังนั้น "ขอแนบ"พบเกิดจากอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อโรคโดยตรงหลังจากล้างเชื้อโรคทั้งสองเกิดจากอาหารของประชากรสูงขึ้น (ตาราง 5)ตรวจพบในพันธุ์มะกอกดำธรรมชาติ Conservolea หมักโดยการจุลินทรีย์ท้องถิ่น (pH 3.95 และ 6.02% NaCl ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย)หลังจากที่สูงในการแก้ไขปัญหาเชื้อโรคเกิดจากอาหารและทิ้งให้แห้งในระหว่าง 7 วันใช้เป็นผู้ให้บริการมาเก็บที่ 22 หรือ 4 ° Cpeptone/น้ำ เกลือหรือน้ำกลั่นประชากรของ L. สมองสก็อตต์ A ลดลงเพิ่มเติมภายใต้ขีดจำกัดการตรวจสอบใน cultivarswhereas ทั้งมะกอกพบประชากรของ E. coli O157 EDL-932ในผลมะกอกที่เก็บไว้ใน peptone/น้ำ เกลือที่ 22 ° C 7 วันแสดงในป้องกันผลกระทบของสื่อแขวนข้างต้น (ตาราง 5) ด่างที่ได้รับการรักษาตารางสีเขียวมะกอกพันธุ์ Chalkidiki หมัก โดย L. pentosus (pH 4.2 และ6% NaCl ในผลิตภัณฑ์) เมื่อเก็บที่อุณหภูมิ 20 ° C ในที่ประกอบด้วยน้ำเกลือใหม่6% NaCl และล็อก 7 O157:H7 E. coli CFU/ml หรือ L. สมองแสดงให้เห็นว่าการลดลงของประชากรเกิดจาก inoculated อาหารภายใต้การการตรวจสอบจำกัดของ enumerationmethod ที่หลัง 5 หรือ 9 วัน ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในตารางที่ 5 จะนำเสนอจำนวนประชากรของเชื้อ E. coli O157 EDL-932
และ L. monocytogenes สกอตต์ที่รอดชีวิตใน Kalamata มะกอกสีดำ
และสีเขียวมะกอก Chalkidikis หมักโดย OSC หลังจากแช่
ในเปปโตน / น้ำเกลือที่มีการระงับ 5 × 106 CFU / มิลลิลิตร
E . coli หรือ L. monocytogenes เป็นเวลา 30 นาทีตามด้วยการล้างในกลั่น
H2O หลังจากการรักษาดังกล่าวข้างต้นของประชากรที่ทำงานได้
จุลชีพก่อโรคที่เกิดจากอาหารที่ตรวจพบในเยื่อของการปนเปื้อนเทียม
มะกอกไม่เกิน 1.97 และ 1.64 log CFU / g ของเชื้อ E. coli
O157 และ L. monocytogenes ตามลำดับ (ตารางที่ 5).

ล้างมะกอก
หลัง จมน้ำในการแก้ปัญหาที่เกิดจากอาหารเชื้อโรคก่อให้เกิดการลบ
"ที่แนบมาหลวม" จุลินทรีย์ให้กับผิวมะกอก ดังนั้น "ที่แนบมาอย่างยิ่ง"
ที่ปนเปื้อนเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารที่ถูกตรวจพบโดยตรง
หลังจากล้าง (ตารางที่ 5) ประชากรที่สูงขึ้นของทั้งจุลชีพก่อโรคที่เกิดจากอาหาร
ถูกตรวจพบในธรรมชาติมะกอกดำพันธุ์ Conservolea หมักโดย
microbiota พื้นเมือง (pH 3.95 และ 6.02% โซเดียมคลอไรด์ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย)
หลังจากที่จมน้ำในการแก้ปัญหาที่เกิดจากอาหารเชื้อโรคและทิ้งให้แห้ง

ระหว่างการเก็บรักษาต่อมาวันที่ 22 หรือ 4 ° C เป็นเวลา 7 วันโดยใช้เป็นผู้ให้บริการ
เปปโตน / น้ำเกลือหรือกลั่น น้ำประชากร L. monocytogenes
สกอตต์ก็ลดลงภายใต้การตรวจสอบวงเงินทั้งใน cultivarswhereas มะกอก
ประชากรของเชื้อ E. coli O157 EDL-932 สามารถตรวจพบ
ได้เฉพาะในมะกอกเก็บไว้ในเปปโตน / น้ำเกลือที่ 22 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 7 วันระบุ
ป้องกันผลกระทบของสื่อการระงับดังกล่าวข้างต้น (ตารางที่ 5) อัลคาไลได้รับการรักษา
สีเขียวมะกอกตาราง CV ชาลคิหมักโดยแอล pentosus (pH 4.2 และ
6% โซเดียมคลอไรด์ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย) เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสในน้ำเกลือใหม่ที่มี
6% โซเดียมคลอไรด์และ 7 log CFU / ml เชื้อ E. coli O157: H7 หรือ L. monocytogenes
แสดงให้เห็นว่า การลดลงของประชากรที่เกิดจากอาหารเพาะเชื้อภายใต้
ขีด จำกัด ของการตรวจสอบของ enumerationmethod หลังจาก 5 หรือ 9 วันตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 5 แสดงจำนวนประชากรของเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก edl-932และ monocytogenes สก็อตที่รอดชีวิตในแคลามาทา มะกอกดำและสีเขียวมะกอก chalkidikis osc หลังจากที่แช่หมักโดยในเปปโตน / น้ำเกลือช่วงล่างที่มี 5 × 106 cfu / ml ของE . coli หรือ L . monocytogenes 30 นาที ตามด้วยการล้างในน้ำกลั่นH2O หลังจากที่การรักษาข้างต้น ประชากรของรัฐเชื้อโรคอาหารเป็นพิษที่พบในเยื่อกระดาษของถูกปนเปื้อนมะกอกไม่เกิน 1.97 และ 1.64 log CFU / กรัม E . coliเป็นสมาชิกและ monocytogenes ตามลำดับ ( ตารางที่ 5 )ทําความสะอาดของมะกอกหลังจากจุ่มในสารละลายเชื้อโรคอาหารเป็นพิษก่อให้เกิดลบ" เอาไว้หลวมๆแนบ " จุลินทรีย์กับผิวมะกอก ดังนั้น " ขอแนบ "ปนเปื้อนเชื้อโรคอาหารเป็นพิษถูกตรวจพบโดยตรงหลังจากล้าง ( ตารางที่ 5 ) ประชากรที่สูงขึ้นของทั้งเชื้อโรคอาหารเป็นพิษถูกตรวจพบในมะกอกดำธรรมชาติพันธุ์ conservolea หมักโดยไมโครไบโ ้าพื้นเมือง ( pH 6.02 3.95 และโซเดียมคลอไรด์ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย )หลังจากจุ่มในสารละลายเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ และทิ้งให้แห้งการจัดเก็บที่ 22 หรือ 4 ° C เป็นเวลา 7 วัน ใช้เป็นพาหะเปปโตน / น้ำเกลือหรือน้ำกลั่น ประชากรของ monocytogenes Lสก็อตถูกลดลงภายใต้ขีดจำกัดทั้งใน cultivarswhereas มะกอกประชากรของ E . coli เป็นสมาชิก edl-932 สามารถตรวจพบเฉพาะในมะกอกเก็บไว้ในเปปโตน / น้ำเกลือที่ 22 °องศาเซลเซียสเป็นเวลา 7 วัน ซึ่งเป็นผลกระทบของสื่อป้องกันระงับข้างต้น ( ตารางที่ 5 ) - ปฏิบัติตารางสีเขียวมะกอกพันธุ์ หมักด้วย L . pentosus ( ชาลคิดีคีพีเอช 4.2 และโซเดียมคลอไรด์ 6 % ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย ) เมื่อเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 ° C ในน้ำเกลือใหม่ที่มีโซเดียมคลอไรด์ร้อยละ 6 และ 7 log CFU / ml E . coli เป็นสมาชิก ) หรือ monocytogenes Lพบการลดลงของประชากรเชื้ออาหารเป็นพิษ ภายใต้ขีดจำกัดของ enumerationmethod หลังจาก 5 หรือ 9 วัน ตามลำดับ