Tomato fruitripening is accompanied

Tomato fruit
ripening is accompanied by changes in colour from green
to red, softening, and increased levels of compounds that
contribute to flavour and aroma, such as organic acids, sugars
and volatiles. The colour change is due to the unmasking
of previously present pigments by degradation of chlorophyll
coupled with the synthesis of different types of anthocyanins
and the accumulation of carotenoids such as β-carotene, xanthophyll
esters, xanthophylls, and lycopene. Indeed, lycopene
is considered a major carotenoid in tomato that provides

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้มะเขือเทศripening จะมาตามการเปลี่ยนแปลงสีจากสีเขียวการแดง นุ่มนวล และเพิ่มระดับของสารประกอบที่ช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอม เช่นกรดอินทรีย์ น้ำตาลและ volatiles มีการเปลี่ยนสีเนื่องจากการเจาะของสีแสดงไว้ก่อนหน้านี้โดยการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ควบคู่กับสังเคราะห์ชนิดต่าง ๆ ของ anthocyaninsและสะสมของ carotenoids เช่นβ-แคโรทีน xanthophyllesters, xanthophylls และ lycopene แน่นอน lycopeneถือว่าเป็น carotenoid สำคัญในมะเขือเทศที่ให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลมะเขือเทศ
สุกจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงในสีจากสีเขียว
เป็นสีแดงอ่อนและระดับของสารที่เพิ่มขึ้น
นำไปสู่รสชาติและกลิ่นหอมเช่นกรดอินทรีย์น้ำตาล
และสารระเหย เปลี่ยนสีเกิดจากการเปิดโปง
ของเม็ดสีในปัจจุบันก่อนหน้านี้โดยการย่อยสลายของคลอโรฟิล
ควบคู่กับการสังเคราะห์ของชนิดของ anthocyanins
และการสะสมของ carotenoids เช่นβแคโรทีนแซนโทฟิ
เอสเทอ, xanthophylls และไลโคปีน อันที่จริง, ไลโคปีน
เป็น carotenoid สำคัญในมะเขือเทศที่ให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะเขือเทศสุกผลไม้
คือพร้อม ด้วยเปลี่ยนสีจากสีเขียว
สีแดงอ่อน และระดับที่เพิ่มขึ้นของสารประกอบที่
มีส่วนช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอม เช่น กรดอินทรีย์ น้ำตาล
และสารระเหย . เปลี่ยนสีเนื่องจากการเปิดโปง
สีปัจจุบันก่อนหน้านี้โดยการสลายตัวของคลอโรฟิลล์
คู่กับการสังเคราะห์ของประเภทที่แตกต่างกันของแอนโทไซยานิน
และการสะสมของแคโรทีนอยด์ เช่น บีตา - แคโรทีนแซนโทฟิลล์
เอสเทอร์ แซนโทฟิลล์ และไลโคปีน . แน่นอน , ไลโคปีน
ถือว่าเป็นหลักที่ให้แคโรทีนอยด์ในมะเขือเทศ