Quality control is the sum of all t

Quality control is the sum of all those controllable factors that ultimately influence positively or negatively the quality of the finished product e.g. selection of raw materials, processing methods, packaging, methods of storage distribution etc. Quality is defined as any of the features that make something what it is or the degree of excellence or superiority (1). The word "quality" is used in various ways as applied to food. Quality product to the salesman means one of high quality and usually at an expensive nature e.g. champagne is considered a quality as compared to fish and chips. Likewise for fresh produce, the word "quality" refers to the attributes of the food which make it agreeable to the person who eats it. This involves positive factors like colour, flavour, texture and nutritive value as well as the negative characteristic such as freedom from harmful micro-organisms and undesirable substances.

The term control does not imply that a poor raw material can be converted into a good finished product. In food processing, the general rule is that the effective methods must be carefully applied to conserve the original qualities of the raw materials. Processing cannot improve the raw material.

The aim of quality control is to achieve as good and as consistent a standard of quality in the product being produced as is compatible with the market for which the product is designed. (2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การควบคุมคุณภาพเป็นผลรวมทั้งหมดที่สามารถควบคุมปัจจัยที่มีผลบวกสุด หรือลบคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นการเลือกวัสดุวัตถุดิบ วิธี บรรจุภัณฑ์ วิธีการจัดเก็บกระจายฯลฯ ในการประมวลผล มีกำหนดคุณภาพของคุณลักษณะที่ทำให้สิ่งที่หรือระดับของความเป็นเลิศหรือปม (1) คุณสามารถใช้คำว่า "คุณภาพ" ในรูปแบบต่าง ๆ ที่ใช้กับอาหาร หมายถึง ผลิตภัณฑ์คุณภาพคนคุณภาพอย่างใดอย่างหนึ่ง และโดยปกติในธรรมชาติมีราคาแพง เช่นแชมเปญถือว่าคุณภาพเมื่อเทียบกับฟิชแอนด์ชิพ ในทำนองเดียวกัน สำหรับผลิตสด คำ "คุณภาพ" หมายถึงคุณลักษณะของอาหารซึ่งทำให้เห็นด้วยกับคนที่กินก็ นี้เกี่ยวข้องกับปัจจัยบวกเช่นสี กลิ่น เนื้อ และค่าวิจัย ตลอดจนลักษณะเชิงลบเช่นเสรีภาพจากไมโครสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายและสารที่ไม่พึงปรารถนา ควบคุมระยะได้เป็นว่า สามารถแปลงวัตถุดิบจนเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ดี ในการประมวลผลอาหาร กฎทั่วไปคือ ว่า วิธีที่มีประสิทธิภาพต้องระมัดระวังใช้ถนอมคุณภาพเดิมของวัตถุดิบ ประมวลผลไม่สามารถปรับปรุงวัตถุดิบ จุดมุ่งหมายของการควบคุมคุณภาพเพื่อ ให้ ฐานะดี และสอดคล้องมาตรฐานของคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่กำลังผลิตเข้ากันได้กับตลาดที่ผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบมาได้ (2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การควบคุมคุณภาพเป็นผลรวมของทุกคนที่สามารถควบคุมปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อท้ายที่สุดบวกหรือลบที่มีคุณภาพของการเลือกเช่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของวัตถุดิบวิธีการประมวลผลบรรจุภัณฑ์วิธีการของการกระจายการจัดเก็บข้อมูลอื่น ๆ ที่มีคุณภาพหมายใด ๆ ของคุณสมบัติที่ทำให้บางสิ่งบางอย่าง ว่ามันคืออะไรหรือปริญญาของความเป็นเลิศหรือเหนือกว่า (1) คำว่า "คุณภาพ" ถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆที่ใช้กับอาหาร สินค้าที่มีคุณภาพให้กับพนักงานขายอย่างใดอย่างหนึ่งของที่มีคุณภาพสูงและมักจะแชมเปญธรรมชาติเช่นราคาแพงเป็นที่ยอมรับว่ามีคุณภาพเมื่อเทียบกับปลาและมันฝรั่งทอด ในทำนองเดียวกันสำหรับการผลิตสดใหม่คำว่า "คุณภาพ" หมายถึงลักษณะของอาหารที่ทำให้มันสอดคล้องกับคนที่กินมัน นี้เกี่ยวข้องกับปัจจัยบวกเช่นสีกลิ่นรสเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับลักษณะเชิงลบเช่นความเป็นอิสระจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและสารที่ไม่พึงประสงค์. การควบคุมระยะไม่ได้หมายความว่าเป็นวัตถุดิบที่ไม่ดีสามารถแปลงเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ดี . ในการแปรรูปอาหาร, กฎทั่วไปคือวิธีที่มีประสิทธิภาพจะต้องใช้ความระมัดระวังในการอนุรักษ์คุณภาพเดิมของวัตถุดิบ การประมวลผลไม่สามารถปรับปรุงวัตถุดิบ. จุดมุ่งหมายของการควบคุมคุณภาพคือเพื่อให้บรรลุที่ดีและสอดคล้องมาตรฐานของคุณภาพในผลิตภัณฑ์ที่มีการผลิตเป็นเข้ากันได้กับตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการออกแบบ (2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การควบคุมคุณภาพคือผลรวมของทุกปัจจัยด้านที่สุด อิทธิพลทางบวกหรือลบ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น การเลือกวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ วิธีการ กระบวนการ วิธีการจัดเก็บข้อมูลการกระจาย ฯลฯ คุณภาพ หมายถึง มีคุณลักษณะที่ทำให้อะไรบางอย่างมันคืออะไร หรือระดับของความเป็นเลิศ หรือเหนือกว่า ( 1 )คำว่า " คุณภาพ " จะใช้ในหลากหลายวิธี เช่น ใช้กับอาหาร ผลิตภัณฑ์คุณภาพพนักงานขายหมายถึงหนึ่งในคุณภาพสูง และมักจะมีราคาแพง เช่น แชมเปญที่ธรรมชาติจะถือว่าเป็นคุณภาพเมื่อเทียบกับปลาและมันฝรั่งทอด อนึ่ง สำหรับผลิตผลสด คำว่า " คุณภาพ " หมายถึง คุณลักษณะของอาหารที่ให้มันเป็นใจกับคนที่กินมันนี้เกี่ยวข้องกับปัจจัยบวก เช่น สี กลิ่น เนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการ ตลอดจนลักษณะทางลบ เช่น อิสรภาพจากเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและสารที่ไม่พึงประสงค์ .

คุมระยะยาวไม่ได้หมายความว่ายากจนวัตถุดิบสามารถแปลงเป็นดีผลิตภัณฑ์ ในการประมวลผลอาหารกฎทั่วไปคือว่าวิธีที่มีประสิทธิภาพต้องใช้อย่างระมัดระวังเพื่อรักษาคุณภาพเดิมของวัตถุดิบ การประมวลผลไม่สามารถปรับปรุงวัตถุดิบ

จุดประสงค์ของการควบคุมคุณภาพคือเพื่อให้บรรลุที่ดีและสอดคล้องเป็นมาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์ถูกผลิตเป็นเข้ากันได้กับตลาดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมา ( 2 )