This study aimed to investigate the

This study aimed to investigate the interaction between soluble antioxidants
in green tea and insoluble dietary fiber bound antioxidants.
Different concentrations of green tea catechins (infusions and pure aqueous solutions) were treated with insoluble wheat bran fraction at
ambient conditions. After treatment, changes in the total antioxidant capacity
of insoluble fraction were determined by the QUENCHER procedure
using ABTS radical probe. Changes in the concentrations of
catechins in the aqueous phase were also determined by using LC–MS
to confirmtheir interaction with polyphenolic radicals bound to insoluble
bran fraction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบการโต้ตอบระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ในชาเขียวและใยอาหารที่ละลายได้ผูกสารต้านอนุมูลอิสระความเข้มข้นแตกต่างกันของ catechins ในชาเขียว (infusions และโซลูชั่นอควีบริสุทธิ์) ได้รับการรักษา ด้วยเศษรำข้าวสาลีขึ้นที่สภาพแวดล้อม หลังการรักษา การเปลี่ยนแปลงในกำลังการผลิตรวมสารต้านอนุมูลอิสระของเศษส่วนที่ไม่ละลายน้ำถูกตามขั้นตอนของ QUENCHERใช้โพรบรุนแรงรเรียน การเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นของcatechins ในระยะอควียังถูกกำหนด โดยใช้ LC – MSการโต้ตอบ confirmtheir กับอนุมูล polyphenolic ผูกไม่ละลายรำเศษส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ในชาเขียวและไม่ละลายน้ำใยอาหารสารต้านอนุมูลอิสระที่ถูกผูกไว้.
ความเข้มข้นแตกต่างกันของ catechins ชาเขียว (เงินทุนและการแก้ปัญหาน้ำบริสุทธิ์)
ได้รับการรักษาที่มีส่วนรำข้าวสาลีที่ไม่ละลายน้ำในสภาวะแวดล้อม หลังจากการรักษาการเปลี่ยนแปลงในสารต้านอนุมูลอิสระรวมของส่วนที่ไม่ละลายน้ำได้รับการพิจารณาโดยขั้นตอนการดับใช้ABTS สอบสวนรุนแรง การเปลี่ยนแปลงในระดับความเข้มข้นของcatechins ในเฟสน้ำนอกจากนี้ยังได้รับการพิจารณาโดยใช้ LC-MS เพื่อ confirmtheir ปฏิสัมพันธ์กับอนุมูล polyphenolic ผูกไว้กับที่ไม่ละลายน้ำส่วนรำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระละลาย
ในชาเขียวและใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ผูก antioxidants
ระดับความเข้มข้นของ catechins ชาเขียว ( infusions และโซลูชั่นรักษาด้วยน้ำบริสุทธิ์ ) ส่วนรำข้าวสาลี ไม่ละลายที่
สภาพแวดล้อม หลังการรักษา การเปลี่ยนแปลงทั้งหมด
ความจุสารต้านอนุมูลอิสระสารไม่ละลายถูกกำหนดโดยขั้นตอนการเร
Abbr รุนแรงด้วย การเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของสารละลาย
Catechins ในเฟสยังกำหนดโดยใช้ LC – MS
เพื่อ confirmtheir ปฏิสัมพันธ์กับพรอิสระต้องไม่ละลาย
รำข้าวเศษส่วน