4. ConclusionThe relationship betwe

4. Conclusion
The relationship between effect of various treatments on sericin protein and its antioxidant activity was investigated. Results revealed that treatment with protease enzyme was found to affect antioxidant activity of CSE, suggesting that antioxidant activity could be enhanced by decreasing size of sericin protein. On the other hand, treatments with DTT, β-ME and UV light decreased antioxidant activity of CSE. Moreover, the antioxidant activity of the colorless supernatant protein fraction is higher than that of the yellow-precipitate fraction, suggesting that in addition to the yellow-pigment of flavonoids, colorless protein fraction possesses even stronger antioxidant activity.

However, stability of the extract should be needed in further study for practical use in food and cosmetic industries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุป
ความสัมพันธ์ระหว่างผลของการรักษาต่างๆในโปรตีนเซริซินและสารต้านอนุมูลอิสระของมันได้รับการตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่าการรักษาด้วยเอนไซม์โปรติเอสพบว่าส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ CSE บอกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจจะเพิ่มขึ้นโดยการลดขนาดของโปรตีนเซริซิน บนมืออื่น ๆ , การรักษาด้วย DTT, เบต้าฉันและแสงยูวีลดลงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ CSE นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสีส่วนโปรตีนใสเป็นราคาที่สูงกว่าส่วนสีเหลืองตะกอนบอกว่านอกเหนือไปจากสีเหลืองสีของ flavonoids, ส่วนโปรตีนที่ไม่มีสีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง.

แต่ความมั่นคงของสารสกัดที่ควร มีความจำเป็นในการศึกษาต่อไปสำหรับการใช้งานจริงในอาหารและเครื่องสำอางอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุปความสัมพันธ์ระหว่างผลของการรักษาต่าง ๆโปรตีนเซริซิน และสารต้านอนุมูลอิสระของมันถูกตรวจสอบ ข้อมูล การรักษาด้วยเอนไซม์โปรติเอสพบว่ามีผลต่อการต้านอนุมูลอิสระของ CSE , ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมสามารถเพิ่มลดขนาดของโปรตีนซิริซิน . บนมืออื่น ๆ , การรักษาด้วยส่วนบีตา - ฉันและแสงยูวีลดลงสารต้านอนุมูลอิสระของ CSE . นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระของไม่มีที่นำโปรตีนสัดส่วนสูงกว่าของเศษตะกอนสีเหลือง แนะนำว่า นอกจากเม็ดสีเหลืองของฟลาโวนอยด์ ไม่มีสี ส่วนโปรตีนมีคุณสมบัติที่แข็งแกร่งของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมอย่างไรก็ตาม เสถียรภาพของสารสกัด ควรต้องศึกษาเพิ่มเติมเพื่อการใช้งานจริงในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง