1 pound fresh pork belly (or 2 poun

1 pound fresh pork belly (or 2 pounds pork ribs), cut into 1” x 1” chunks
1 pound salted pork, cut into 1” x 1” chunks (mine was homemade, and therefore not too salty; if you’re using store-bought, you may want to use slightly less)*
14 cups water
4 slices ginger
1 pound frozen bamboo shoots (or fresh winter bamboo, when in season), cut into bite-sized pieces
1 bag tofu skin knots
Salt, to taste (but it’s likely that you won’t need it)
1 scallion, finely chopped

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 £ท้องหมูสด (หรือ 2 £ซี่โครงหมู) หั่นเป็น 1 "x 1"
ชิ้น£ 1 หมูเค็มหั่นเป็น 1 "x 1" ชิ้น (เหมืองเป็นโฮมเมดและดังนั้นจึงไม่เค็มเกินไปถ้าคุณกำลังใช้ เก็บซื้อคุณอาจต้องการที่จะใช้น้อยกว่าเล็กน้อย) *
14 ถ้วยน้ำ
4 ชิ้นขิง
1 £หน่อไม้แช่แข็ง (หรือไม้ไผ่ฤดูหนาวสดเมื่ออยู่ในฤดูกาล) ตัดเป็นขนาดพอดีชิ้น
1
ถุงเต้าหู้นอตผิวเกลือเพื่อลิ้มรส(แต่เป็นไปได้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องใช้มัน)
1 ต้นหอมสับละเอียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 เนื้อหมูสดปอนด์ ( หรือ 2 ปอนด์ซี่โครงหมู ) , ตัดเข้าไปใน 1 x 1 ชิ้น
1 ปอนด์ หมูเค็ม หั่นเป็นท่อน 1 " x 1 " ( ของผมเป็นแบบโฮมเมด และดังนั้นจึง ไม่เค็มเกินไป ถ้าคุณกำลังใช้ซื้อเก็บ คุณอาจต้องการใช้เล็กน้อย ) *
14 ถ้วยน้ำ
4 ชิ้นขิง
1 ปอนด์ ( หรือหน่อไม้ไผ่สดแช่แข็งในฤดูหนาว เมื่อในฤดูกาล ) หั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
1 ถุงเต้าหู้ผิวปม
เกลือเพื่อลิ้มรส ( แต่มันเป็นโอกาสที่คุณจะไม่อยากได้ )
1 หัวหอม , สับ