Drying experimentFrozen mango puree

Drying experiment
Frozen mango puree was thawed overnight at room temperature
(23 C), and afterward blended for 5 min to a uniform consistency
using a bench top blender (Oster Osterizer, Mexico) with
lowest speed setting. The puree was dried to below 0.05 kg
water/kg dry solids by Refractance Window drying, freeze drying,
drum drying, or spray drying. Due to difficulty in spray drying of
this sugar-rich material, maltodextrin (DE = 10) (Grains Processing
Corporation, Muscatine, IA) was added to mango puree before
spray drying. No addition of carrier was used for the other three
drying systems. Detailed procedures for each drying method are
described below:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดลองอบแห้งมะม่วงแช่แข็ง puree เป็น thawed ข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง(23 C), และหลังจากนั้นผสมสำหรับ 5 นาทีเพื่อความสอดคล้องสม่ำเสมอใช้เป็นม้านั่งบนเบลนเดอร์ (Oster Osterizer เม็กซิโก)ตั้งค่าความเร็วต่ำสุด Puree ไม่แห้งจะต่ำกว่า 0.05 กิโลกรัมตรึงของแข็งแห้งน้ำกิโลกรัม โดยหน้าต่าง Refractance แห้ง แห้งกลองแห้ง หรือพ่นแห้ง เนื่องจากความยากลำบากในการสเปรย์ให้แห้งนี้อุดมไปด้วยน้ำตาลวัสดุ maltodextrin (DE = 10) (ธัญพืชแปรรูปบริษัท Muscatine, IA) ถูกเพิ่ม puree มะม่วงก่อนสเปรย์แห้ง ไม่เพิ่มผู้ใช้ในอีก 3ระบบอบแห้ง มีขั้นตอนรายละเอียดสำหรับแต่ละวิธีการอบแห้งอธิบายไว้ด้านล่าง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดลองการอบแห้ง
น้ำซุปข้นมะม่วงแช่แข็งถูกละลายในชั่วข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง
(23 องศาเซลเซียส) และผสมหลังจากนั้นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อสอดคล้องเครื่องแบบ
ใช้ม้านั่งปั่นบน (Oster Osterizer, เม็กซิโก) ที่มี
การตั้งค่าความเร็วต่ำที่สุด น้ำซุปข้นแห้งให้ต่ำกว่า 0.05 กิโลกรัม
น้ำ / กกของแข็งแห้งโดย Refractance หน้าต่าง? การอบแห้งแช่แข็งอบแห้ง
อบแห้งกลองหรือสเปรย์แห้ง เนื่องจากความยากลำบากในการอบแห้งสเปรย์ของ
วัสดุนี้อุดมไปด้วยน้ำตาล, maltodextrin (DE = 10) (ธัญพืชประมวลผล
คอร์ปอเรชั่นทิน, IA) ถูกบันทึกอยู่ในน้ำซุปข้นมะม่วงก่อนที่จะ
สเปรย์แห้ง นอกจากนี้ไม่มีของผู้ให้บริการที่ใช้สำหรับอีกสาม
ระบบอบแห้ง ขั้นตอนอย่างละเอียดสำหรับวิธีการอบแห้งแต่ละ
อธิบายไว้ด้านล่าง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะม่วงกีวีอบแห้งแช่แข็งการทดลอง

ถูกละลายค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง ( 23  C ) และหลังจากนั้นผสมเป็นเวลา 5 นาที เพื่อใช้เป็นม้านั่งบนเครื่องแบบความสอดคล้อง
เครื่องปั่น ( Oster osterizer , เม็กซิโก )
ตั้งค่าความเร็วต่ำสุด มะขามป้อมอบแห้งต่ำกว่า 0.05 กก
น้ำ / กกแห้งของแข็งโดย refractance หน้าต่าง  แห้งแช่แข็งแห้ง
กลองแห้ง หรือพ่นแห้ง เนื่องจากความยากในการอบแห้ง
สเปรย์นี้อุดมไปด้วยวัสดุน้ำตาลมอล ( de = 10 ) ( ธัญพืชแปรรูป
Corporation , มูสเคติน , IA ) คือเพิ่มมะม่วงบดก่อน
พ่นแห้ง ไม่เพิ่มผู้ให้บริการใช้อีก 3
อบแห้งระบบ ขั้นตอนรายละเอียดของแต่ละวิธี การอบแห้งเป็น

อธิบายไว้ด้านล่าง :