จารีตประเพณีในประเทศอิตาลีไม่ว่าจะเป็นการฉลอง
หรือทำพิธีอะไรจะเกี่ยวข้องกับคริสต์ศาสนาอย่างมาก
และคนอิตาเลี่ยนต่างเคร่งครัดและยึดมั่นกับศาสนาอย่างมาก
จะเห็นได้ชัดจากพิธีวันคริสต์มาส
คนอิตาเลี่ยนมักจะเริ่มฉลองวันคริสต์มาส
เริ่ม8วันก่อนจะถึงคริสต์มาสจริงๆ
และจะจัดจนกระทั่งถึงวันคริสต์มาสจริง
คนอิตาเลี่ยนจะเริ่มต้นจัดสวดมนตร์Novena
อธิษฐานและการสวดมนต์ในโบสถ์
และจะยุติลงเมื่อถึงวันคริสต์มาสจริง
ซึ่งอาจจะจัดกันวันที่23ธันวาคม
บางครั้งอาจจะจัดกันก่อนวันที่ 23 ธันวาคมแล้วแต่ครอบครัว
การจัดงานวันนั้นพวกเด็กๆจะพากันแต่งตัวเหมือนคนเลี้ยงแกะ
มีรองเท้าสานโปร่งใส่หมวกคนเลี้ยงแกะพากันเดินไปตามบ้านคน
จากบ้านหนึ่งไปยังอีกบ้านหนึ่ง
พากันร้องเพลงผิวปาก ท่องจำปากเปล่า เมื่อทำเสร็จแล้ว
พวกเด็กเหล่านี้จะได้รับเงินเพื่อซื้อของในวันคริสต์มาส
จากบรรดาบ้านเหล่านั้น
มีขนมเค้กสัญลักษณ์เป็นท่อนซุงขายตามร้านทั่วๆไป
และทำไมเขาทำกันแค่ช่วงคริสต์มาสและวันปีใหม่เท่านั้น
สัญลักษณ์อันนี้มีประวัติความเป็นมาและความหมาย
จารีตประเพณีที่อีกอย่างที่คนอิตาเลี่ยนทำในวันคริสต์มาส
และเป็นที่นิยมคือการใช้ไม้ซุง(ฟืน)แท่งใหญ่มาก
ใส่ลงไปในไฟและไม่ให้ดับให้ลุก
อยู่จนจากวันก่อนคริสต์มาสจะผ่านไป
เครื่องหมายความร้อนจากแสงไฟที่มาจากฟืน
และประกายสีแดงจากแสงไฟอันเจิดจ้า
เป็นสัญลักษณ์ที่หมายถึงความเจริญก้าวหน้าในอนาคต
เป็นสัญลักษณ์ปีเก่ากำลังจะสิ้นสุดลงและปีใหม่ที่กำลังเริ่มต้นขึ้น