จารีตประเพณีในประเทศอิตาลีไม่ว่าจะเป็นการฉลอง 
หรือทำพิธีอะไรจะเกี่ยวข้องกับคริสต์ศาสนาอย่างมาก 
และคนอิตาเลี่ยนต่างเคร่งครัดและยึดมั่นกับศาสนาอย่างมาก 
จะเห็นได้ชัดจากพิธีวันคริสต์มาส 
คนอิตาเลี่ยนมักจะเริ่มฉลองวันคริสต์มาส 
เริ่ม8วันก่อนจะถึงคริสต์มาสจริงๆ 
และจะจัดจนกระทั่งถึงวันคริสต์มาสจริง
คนอิตาเลี่ยนจะเริ่มต้นจัดสวดมนตร์Novena 
อธิษฐานและการสวดมนต์ในโบสถ์ 
และจะยุติลงเมื่อถึงวันคริสต์มาสจริง 
ซึ่งอาจจะจัดกันวันที่23ธันวาคม 
บางครั้งอาจจะจัดกันก่อนวันที่ 23 ธันวาคมแล้วแต่ครอบครัว 
การจัดงานวันนั้นพวกเด็กๆจะพากันแต่งตัวเหมือนคนเลี้ยงแกะ 
มีรองเท้าสานโปร่งใส่หมวกคนเลี้ยงแกะพากันเดินไปตามบ้านคน 
จากบ้านหนึ่งไปยังอีกบ้านหนึ่ง 
พากันร้องเพลงผิวปาก ท่องจำปากเปล่า เมื่อทำเสร็จแล้ว 
พวกเด็กเหล่านี้จะได้รับเงินเพื่อซื้อของในวันคริสต์มาส 
จากบรรดาบ้านเหล่านั้น 
มีขนมเค้กสัญลักษณ์เป็นท่อนซุงขายตามร้านทั่วๆไป 
และทำไมเขาทำกันแค่ช่วงคริสต์มาสและวันปีใหม่เท่านั้น 
สัญลักษณ์อันนี้มีประวัติความเป็นมาและความหมาย 
จารีตประเพณีที่อีกอย่างที่คนอิตาเลี่ยนทำในวันคริสต์มาส 
และเป็นที่นิยมคือการใช้ไม้ซุง(ฟืน)แท่งใหญ่มาก 
ใส่ลงไปในไฟและไม่ให้ดับให้ลุก 
อยู่จนจากวันก่อนคริสต์มาสจะผ่านไป 
เครื่องหมายความร้อนจากแสงไฟที่มาจากฟืน 
และประกายสีแดงจากแสงไฟอันเจิดจ้า 
เป็นสัญลักษณ์ที่หมายถึงความเจริญก้าวหน้าในอนาคต 
เป็นสัญลักษณ์ปีเก่ากำลังจะสิ้นสุดลงและปีใหม่ที่กำลังเริ่มต้นขึ้น