Keep dipping the squares of ganache

Keep dipping the squares of ganache — once you're in the flow of dipping the chocolates, you might find it easiest to pick up the ganache squares with your non-dipping hand and feed them to your dipping hand as you go. Keep an eye on the tempered chocolate to make sure it stays in temper. Continue to stir the chocolate as you dip. If the chocolate cools too much, turns matte, and begins to thicken, place the bottom of the bowl back into the hot water for 1 or 2 seconds. Remove quickly and stir the warmer chocolate up from the bottom and throughout the bowl. Test to be sure it has not gotten too hot and resume dipping.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ให้จิ้มช่องสี่เหลี่ยมของ ganache — เมื่อคุณอยู่ในขั้นตอนของจุ่มดำ คุณอาจพบว่าง่ายที่สุดรับสี่เหลี่ยม ganache ด้วยมือของคุณไม่ใช่จุ่ม และดึงข้อมูลของคุณมือจิ้มคุณไปได้ เก็บตาบนช็อกโกแลตหนาแข็งแรงเพื่อให้แน่ใจในอารมณ์ ยังกวนช็อกโกแลตเป็นคุณจุ่ม ถ้าช็อกโกแลตน่ามากเกินไป จะเคลือบ และเริ่ม thicken วางด้านล่างของชามกลับเข้าไปในน้ำร้อน 1 หรือ 2 วินาที เอาออกได้อย่างรวดเร็ว และคนช็อกโกแลตอุ่นขึ้น จากด้านล่าง และทั่ว ทั้งถ้วย ทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่า จะมีอากาศไม่ร้อนเกินไป และกลับมาจิ้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ให้จุ่มสี่เหลี่ยมของ ganache - เมื่อคุณอยู่ในการไหลเวียนของจุ่มช็อคโกแลตที่คุณอาจพบว่ามันง่ายที่สุดในการรับสี่เหลี่ยม ganache ด้วยมือที่ไม่จุ่มของคุณและให้อาหารพวกเขาจะจุ่มมือของคุณที่คุณไป เก็บตาบนอารมณ์ช็อคโกแลตเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในอารมณ์ ดำเนินการต่อเพื่อคนช็อคโกแลตที่คุณจุ่ม ถ้าช็อคโกแลตเย็นมากเกินไปจะเปลี่ยนเคลือบและเริ่มข้นวางด้านล่างของชามกลับเข้ามาในน้ำร้อนสำหรับ 1 หรือ 2 วินาที ลบออกได้อย่างรวดเร็วและคนช็อคโกแลตอุ่นขึ้นมาจากด้านล่างและทั่วชาม ทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่ได้อากาศที่ร้อนเกินไปและดำเนินการจุ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ให้จุ่มสี่เหลี่ยมของกานาช - เมื่อคุณกำลังในการไหลของจุ่มช็อคโกแลตที่คุณอาจพบว่ามันง่ายที่จะรับเสิร์ฟสี่เหลี่ยมกับไม่จุ่มมือและดึงให้จุ่มมือของคุณขณะที่คุณไป เก็บตาบนอารมณ์ช็อกโกแลตเพื่อให้แน่ใจว่ามันอยู่ในอารมณ์ ยังคงกวน ช็อคโกแลต คุณจุ่ม ถ้าช็อกโกแลตเย็นมากเกินไป กลายเป็นเคลือบ ,และเริ่มข้น ที่ด้านล่างของชามกลับลงไปในน้ำที่ร้อนสำหรับ 1 หรือ 2 วินาที ลบได้อย่างรวดเร็วและให้ช็อคโกแลตอุ่นขึ้นจากด้านล่าง และตลอดทั้งชาม การทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่ได้ร้อนจนเกินไป และกลับมาจุ่ม