1. IntroductionIodine is one of the

1. Introduction
Iodine is one of the most important trace elements in human
nutrition. It forms a vital component of the hormones produced
by the thyroid gland. Thyroid hormones, including thyroxin (T4)
and triiodothyronine (T3), are crucial regulators of the metabolic
rate, and physical and mental development in humans
(Zimmermann, Jooste, & Pandav, 2008). In 2013, the International
Council for the Control of Iodine Deficiency Disorders (ICCIDD,
2013) reported on national iodine status, using urinary iodine as
an indicator for iodine deficiency. It was found that several countries
still have an Iodine Deficiency Disorders (IDD) problem.
Thailand was classified as a country of optimum iodine nutrition.
However, this is not so for every region in Thailand (Rajatanavin,
2007). North and north-east regions of Thailand still have
mild iodine deficiency. One strategy to combat IDD is endorsed
in the Thai Notification on fortification of iodine in table-salt
(20–40 mg kg1), fish sauce and soy sauce (2–3 mg L1) (The
Department of Health, Thailand, 2008).
Several methods, including spectrophotometry, have been used
for iodine determination in biological matrices. The Sandell and
Kolthoff (1934) spectrophotometric method is the most commonly
used method for iodine analysis in biological and food samples.
Iodide acts as a catalyst for reducing Ce(IV) to Ce(III) by As(III), in
acid medium. The spectrophotometry measures the reduction of
the yellow colour of ceric to the colourless of cerous. There are five
AOAC methods available for iodine analysis in foods, which include
titration (AOAC, 2005, 935.14), reversed-phase ion-pair liquid
chromatography (AOAC, 2007, 992.22), ion-selective electrode
(AOAC, 2005, 992.24) and Inductively Coupled Plasma Mass
Spectrometry, ICP-MS (AOAC, 2012, 2012.14 & 2012.15), which
give reliable and accurate results. A spectrophotometric method
is not included in AOAC standard methods. However, the method
has been applied in many laboratories (Chavasit, Malaivongse, &
Judprasong, 2002; Cressey, 2003; Longvah, Toteja, & Upadhyay,
2013; Longvah et al., 2012; MOPH, 2001; Moxon & Dixon, 1980;
Travnicek, Herzig, Kursa, Kroupova, & Navratilova, 2006;
Waszkowiak & Szymandera-Buszka, 2008; Yaping, Dongxing,
Jixiang, Tianshiu, & Huiqin, 1996) because it is not complicated,
does not require sophisticated instrumentation and is comparatively
low in cost. This study compares a spectrophotometric
method using two techniques for iodine measurement, -external
calibration curve and standard addition-, with the reliable
ICP-MS standard method

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำไอโอดีนเป็นหนึ่งติดตามองค์สำคัญในมนุษย์โภชนาการ ส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมนที่ผลิตแบบโดยต่อมไทรอยด์ ไทรอยด์ฮอร์โมน รวม thyroxin (T4)และ triiodothyronine (T3), เร็คกูเลเตอร์ที่สำคัญของการเผาผลาญอัตรา และพัฒนากาย และจิตใจมนุษย์(Zimmermann, Jooste และ Pandav, 2008) ในปี 2013 ระหว่างประเทศที่สภาเพื่อการควบคุมโรคขาดไอโอดีน (ICCIDD2013) ไอโอดีนแห่งชาติรายงานเกี่ยวกับสถานะ ใช้ไอโอดีนท่อปัสสาวะเป็นตัวบ่งชี้การขาดไอโอดีน พบว่าหลายประเทศยังมีปัญหาโรคขาดไอโอดีน (โทรศัพท์)ประเทศไทยถูกจัดเป็นประเทศของโภชนาการไอโอดีนที่เหมาะสมอย่างไรก็ตาม นี้ไม่ได้ในทุกภูมิภาคในประเทศไทย (Rajatanavin2007) . เหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยยังมีขาดไอโอดีนไม่รุนแรง รับรองกลยุทธ์หนึ่งในการต่อสู้กับโทรศัพท์ในการแจ้งเตือนในระบบป้อมปราการของไอโอดีนในเกลือไทย(20 – 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1), ปลาซอสและซอสถั่วเหลือง (2 – 3 มิลลิกรัม L 1) (แผนกสุขภาพ ไทย 2008)การใช้วิธีการต่าง ๆ รวมถึง spectrophotometryสำหรับการกำหนดไอโอดีนในเมทริกซ์ชีวภาพ Sandell และวิธี spectrophotometric Kolthoff (1934) โดยทั่วไปมากที่สุดใช้วิธีการสำหรับวิเคราะห์ไอโอดีนในตัวอย่างทางชีวภาพและอาหารไอโอไดด์ที่ทำหน้าที่เป็น catalyst การลด Ce(IV) กับ Ce(III) โดย As(III) ในกลางกรด Spectrophotometry การวัดการลดลงของสีเหลืองของ ceric กับสีใสของ cerous มีห้าวิธี AOAC ที่พร้อมใช้งานสำหรับการวิเคราะห์ไอโอดีนในอาหาร ซึ่งรวมถึงการไทเทรต (AOAC ปี 2005, 935.14), ไอออนคู่กลับเฟสของเหลวchromatography (AOAC, 2007, 992.22), ไอออนใช้ไฟฟ้า(AOAC ปี 2005, 992.24) และท่านควบคู่มวลพลาสม่าSpectrometry, ICP MS (AOAC, 2012, 2012.14 และ 2012.15), ที่ให้ผลลัพธ์ที่ถูกต้อง และเชื่อถือได้ วิธี spectrophotometricไม่ได้รวมอยู่ในวิธีมาตรฐาน AOAC อย่างไรก็ตาม วิธีการมีการใช้ในห้องปฏิบัติการจำนวนมาก (Chavasit, Malaivongse, &Judprasong, 2002 Cressey, 2003 Longvah, Toteja, & Upadhyay2013 Longvah et al., 2012 นี้ความร่วมมือ 2001 Moxon & นดิกซัน 1980Travnicek, Herzig, Kursa, Kroupova, & Navratilova, 2006Waszkowiak และ Szymandera-Buszka, 2008 Yaping, DongxingJixiang, Tianshiu, & Huiqin, 1996) เนื่องจากไม่ซับซ้อนไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือที่ทันสมัย และมีดีอย่างหนึ่งในต้นทุนต่ำ ศึกษาเปรียบเทียบการ spectrophotometricวิธีการใช้เทคนิคสองวัดไอโอดีน, - ภายนอกเทียบเส้นโค้งและมาตรฐานนอกจากนี้ กับที่เชื่อถือได้วิธีการมาตรฐาน ICP MS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำไอโอดีนเป็นหนึ่งในธาตุที่สำคัญที่สุดในมนุษย์โภชนาการ มันเป็นส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมนที่ผลิตโดยต่อมไทรอยด์ ฮอร์โมนไทรอยด์รวมทั้ง thyroxin (T4) และ triiodothyronine (T3) เป็นหน่วยงานกำกับดูแลที่สำคัญของการเผาผลาญอัตราและการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจในมนุษย์(ซิมเมอ Jooste และ Pandav 2008) ในปี 2013 ระหว่างสภาเพื่อการควบคุมโรคขาดสารไอโอดีน(ICCIDD, 2013) รายงานเกี่ยวกับสถานะไอโอดีนแห่งชาติโดยใช้ไอโอดีนในปัสสาวะเป็นตัวบ่งชี้การขาดไอโอดีน มันก็พบว่าหลายประเทศยังคงมีโรคขาดสารไอโอดีน (IDD) ปัญหา. ประเทศไทยถูกจัดเป็นประเทศของสารอาหารไอโอดีนที่เหมาะสมได้. แต่นี้ไม่เป็นเช่นนั้นสำหรับภูมิภาคในประเทศไทยทุก (รัชตะนาวิน, 2007) ทิศตะวันตกเฉียงเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยยังคงมีการขาดสารไอโอดีนที่ไม่รุนแรง กลยุทธ์หนึ่งที่จะต่อสู้ทางไกลต่างประเทศคือการรับรองในประกาศไทยป้อมปราการของไอโอดีนในตารางเกลือ(20-40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1) น้ำปลาและซอสถั่วเหลือง (2-3 มิลลิกรัม L? 1) (ในกรมอนามัยประเทศไทย2008). หลายวิธีรวมทั้ง spectrophotometry ได้ถูกนำมาใช้ในการตรวจวัดสารไอโอดีนในการฝึกอบรมทางชีวภาพ Sandell และKolthoff (1934) วิธีสเปกเป็นกันมากที่สุดวิธีการที่ใช้ในการวิเคราะห์สารไอโอดีนในทางชีวภาพและอาหาร. ไอโอไดด์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการลด Ce (IV) เพื่อ Ce (III) โดยเป็น (III) ในกลางกรด spectrophotometry มาตรการการลดลงของสีเหลืองCeric จะไม่มีสีของ cerous มีห้าวิธี AOAC สำหรับการวิเคราะห์สารไอโอดีนในอาหารซึ่งรวมถึงการไตเตรท(AOAC, 2005 935.14) เฟสกลับไอออนคู่ของเหลวโค(AOAC, 2007 992.22), อิเล็กโทรไอออนเลือก(AOAC, 2005 992.24) และคู่ Inductively พลาสม่ามวลSpectrometry, ICP-MS (AOAC, 2012, 2,012.14 และ 2,012.15) ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือและถูกต้อง วิธีสเปกไม่รวมอยู่ในวิธีการมาตรฐาน AOAC แต่วิธีการที่มีการใช้ในห้องปฏิบัติการจำนวนมาก (Chavasit, Malaivongse และ Judprasong 2002; Cressey 2003; Longvah, Toteja และ Upadhyay, 2013; Longvah et al, 2012;. กระทรวงสาธารณสุข, 2001; Moxon & Dixon, 1980; Travnicek, Herzig, Kursa, Kroupova และ Navratilova 2006; Waszkowiak และ Szymandera-Buszka 2008; Yaping, Dongxing, Jixiang, Tianshiu และ Huiqin, 1996) เพราะมันไม่ซับซ้อนไม่ต้องใช้เครื่องมือที่มีความซับซ้อนและมีความได้เปรียบโดยเปรียบเทียบในระดับต่ำค่าใช้จ่าย การศึกษาครั้งนี้เปรียบเทียบสเปกวิธีการใช้เทคนิคการวัดไอโอดีนภายนอกเส้นโค้งการสอบเทียบและเพิ่มเติมได้มาตรฐานเชื่อถือได้กับวิธีการมาตรฐานICP-MS

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
ไอโอดีนเป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดธาตุในโภชนาการมนุษย์

มันเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของฮอร์โมนที่ผลิตโดยต่อมไทรอยด์
. ไทรอยด์ ฮอร์โมน ได้แก่ ไทร็อกซิน ( T4 )
) และไตรไอโอโดไทโรนีน ( T3 ) เป็นหน่วยงานสำคัญของอัตราการสลาย
และทางกายภาพและการพัฒนาจิตมนุษย์
( jooste ซิมเมอร์มันน์ , , & pandav , 2008 ) ในต่างประเทศ
2556สภาการควบคุมโรคขาดสารไอโอดีน ( ไอซีซี ไอดีดี
, 2013 ) รายงานต่อภาวะไอโอดีนแห่งชาติ โดยใช้ไอโอดีนเป็นปัสสาวะ
เป็นดัชนีตัวหนึ่งที่ขาดไอโอดีน พบว่าหลายประเทศยังคงมีการขาดสารไอโอดีนของ

( IDD ) ปัญหา ประเทศไทยจัดเป็นประเทศที่เหมาะสมโภชนาการไอโอดีน .
แต่นี้ไม่ได้ดังนั้นสำหรับทุกภูมิภาคในประเทศไทย ( rajatanavin
, 2550 )ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือภูมิภาคยังมี
อ่อนขาดไอโอดีน . กลยุทธ์หนึ่งในการต่อสู้ระหว่างประเทศรับรอง
ในประกาศเสริมไอโอดีนในเกลือไทย
โต๊ะ ( 20 – 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  1 ) , น้ำปลาและซอสถั่วเหลือง ( 2 – 3 มิลลิกรัมต่อลิตร  1 ) (
กรมอนามัย , ประเทศไทย , 2551 ) .
วิธีการต่าง ๆ รวมถึงวิธีมี ถูกใช้สำหรับปริมาณไอโอดีน
เมทริกซ์ชีวภาพโดย แซนเดลและ
kolthoff ( 1934 ) ผู้เรียนเกิดคือส่วนใหญ่มักใช้วิธีการวิเคราะห์ค่า

ในตัวอย่างทางชีวภาพและอาหาร ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการลดสารประกอบไอโอไดด์ Ce ( IV ) CE ( III ) โดยเป็น ( III ) ใน
กรดปานกลาง ส่วนวิธีมาตรการลด
สีเหลืองของ ceric กับสีของ cerous . มีห้า
ไม่วิธีการที่ใช้ได้สำหรับการวิเคราะห์ไอโอดีนในอาหารซึ่งรวมถึง
การไทเทรต ( โปรตีน , 2005 , 935.14 ) reversed-phase คู่ไอออนโครมาโทกราฟีของเหลว
( โปรตีน , 2007 , 992.22 ) ion selective electrode
( โปรตีน , 2005 , 992.24 ) และอุปนัยพลาสมามวล spectrometry ICP-MS คู่
, ( โปรตีน , 2012 , 2012.14 & 2012.15 ) ซึ่ง
ให้ผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือและถูกต้อง A
) วิธี