In the current study, we have demonstrated the synergistic antibacterial effects of chitosan and EO of oregano against spoilage inducers in chicken meat stored at 3 and 8◦C.
ในการศึกษาในปัจจุบันที่เราได้แสดงให้เห็นผลกระทบที่ต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างลงตัวของไคโตซานและ EO ของออริกาโนกับปฏิกิริยาการเน่าเสียในเนื้อไก่เก็บไว้ที่ 3 และ8◦C