The study of plant species from Brazilian savannah is of great
interest, since this biome is currently considered one of the most
rich savannah biodiversity in the world (Klink & Machado, 2005).
The investigation of nutritional, technological and commercial
potential of native food raw materials can contribute to environmental
sustainability and diet diversification (Stadlmayr et al.,
2011; United Nations, 2014).
A prominent fruit from Brazilian savannah is baru (Dipteryx alata
Vog.). It contains a central elliptical dark brown almond (Fernandes,
Freitas, Czeder, & Naves, 2010; Sousa, Fernandes, Alves, Freitas, &
Naves, 2011) of approximately 1.5 g. This almond presents about
42 g/100 g of lipids, with a fatty acid profile close to peanut kernels's
(€Ozcan & Seven, 2003) and presents 47.2 g/100 g of oleic acid
and 25.5 g/100 g of linoleic acid (Vera et al., 2009).
The study of plant species from Brazilian savannah is of greatinterest, since this biome is currently considered one of the mostrich savannah biodiversity in the world (Klink & Machado, 2005).The investigation of nutritional, technological and commercialpotential of native food raw materials can contribute to environmentalsustainability and diet diversification (Stadlmayr et al.,2011; United Nations, 2014).A prominent fruit from Brazilian savannah is baru (Dipteryx alataVog.). It contains a central elliptical dark brown almond (Fernandes,Freitas, Czeder, & Naves, 2010; Sousa, Fernandes, Alves, Freitas, &Naves, 2011) of approximately 1.5 g. This almond presents about42 g/100 g of lipids, with a fatty acid profile close to peanut kernels's(€Ozcan & Seven, 2003) and presents 47.2 g/100 g of oleic acidand 25.5 g/100 g of linoleic acid (Vera et al., 2009).
การแปล กรุณารอสักครู่..

การศึกษาพันธุ์พืชจากสะวันนาบราซิลเป็นของดีที่น่าสนใจตั้งแต่นิเวศน์วิทยาในปัจจุบันนี้ถือเป็นหนึ่งในที่สุดความหลากหลายทางชีวภาพสะวันนาที่อุดมไปด้วยในโลก(คลิงและ Machado 2005). การสอบสวนของทางโภชนาการทางเทคโนโลยีและการพาณิชย์ที่มีศักยภาพของอาหารพื้นเมืองดิบวัสดุที่สามารถนำไปสู่สิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืนและการกระจายอาหาร (Stadlmayr, et al. 2011; สหประชาชาติ 2014). ผลไม้ที่โดดเด่นจากสะวันนาบราซิล baru (Dipteryx ชุมเห็ดเทศVog.) มันมีรูปไข่กลางอัลมอนด์สีน้ำตาลเข้ม (เฟอร์นันเดFreitas, Czeder และ Naves 2010; Sousa, เฟอร์นันเดอัลเวส, Freitas และNaves 2011) ประมาณ 1.5 กรัม อัลมอนด์นี้ได้นำเสนอเกี่ยวกับ42 กรัม / 100 กรัมของไขมันที่มีกรดไขมันที่ใกล้เคียงกับเมล็ดถั่วลิสงของ(€ Ozcan และเซเว่น, 2003) และนำเสนอ 47.2 กรัม / 100 กรัมของกรดโอเลอิกและ25.5 กรัม / 100 กรัมของกรดไลโนเลอิก (Vera et al., 2009)
การแปล กรุณารอสักครู่..

การศึกษาชนิดของพืชจากบราซิล Savannah น่าสนใจมาก
ตั้งแต่ระบบนิเวศขณะนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสุด
รวยสะความหลากหลายทางชีวภาพในโลก ( Klink & Machado , 2005 ) .
การสืบสวนของโภชนาการ เทคโนโลยี และศักยภาพเชิงพาณิชย์
อาหารพื้นเมืองดิบสามารถมีส่วนร่วมเพื่อความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม
และอาหารหลากหลาย ( stadlmayr et al . ,
2011 ;สหประชาชาติ , 2014 ) .
ผลไม้โดดเด่นจากบราซิล Savannah บารู ( dipteryx ชุมเห็ดเทศ
VOG . ) มันมีกลางรูปไข่สีน้ำตาลเข้มอัลมอนด์ ( Fernandes
Freitas czeder & naves , , , 2010 ; ซูซา , Femandes , Alves , Freitas &
naves , 2554 ) ประมาณ 1.5 กรัม อัลมอนด์ นี้นำเสนอเกี่ยวกับ
42 กรัม / 100 กรัมของไขมันที่มีกรดไขมันของเมล็ดถั่วลิสง
( ใกล้กับ ด้าน Ozcan &เจ็ด2546 ) และของขวัญ 200 กรัม / 100 กรัม และกรดโอลิอิก
25.5 กรัม / 100 กรัมของกรดไลโนเลอิค ( Vera et al . , 2009 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
