Table 1 shows the initial vitamin C concentrations of the AFKWs
from the green-, gold- and red-fleshed kiwifruits (0.92, 10.5,
0.76 mg/mL AFKW). In general, genotype or cultivar variations,
physiological maturity, harvest factors, storage status, and analysis
method utilized all contribute to the detected vitamin C content in
fruits (Esti et al., 1998; Gil et al., 2006; Imeh & Khokhar, 2002; Kalt,
2005; Lee & Kader, 2000; Rassam & Laing, 2005; Tavarini et al., 2008).
The ascorbic acid content of green and gold kiwifruits is reported as
typically being between 536 and 600 mg, and 528–641 mg, per 100 g
dry solids, respectively (Lesperance, 2009; Salunkhe, Bolin, & Reddy,
1991). The AFKW from red-fleshed kiwifruit in this study contained
relatively lower concentrations of vitamin C possibly as a result of the
longer storage period for the red-fleshed kiwifruit puree to accommodate
fruit seasonal availability; green- and gold-fleshed kiwifruits,
which ripen later in the season, were not stored for as long a period.
Thus, the vitamin C content of the red AFKW could have been different
from the detected values in this study, if the red-fleshed kiwifruit had
been harvested later or stored for the same period as that for greenand
gold-fleshed kiwifruits.
ตารางที่ 1 แสดงความเข้มข้นเริ่มต้นวิตามิน C ของ AFKWsจากเขียว- ทอง และ kiwifruits สีแดง fleshed (0.92, 10.50.76 มิลลิกรัม/มล AFKW) ในรูปแบบทั่วไป ลักษณะทางพันธุกรรม หรือ cultivarครบกำหนดสรีรวิทยา ปัจจัยการเก็บเกี่ยว เก็บสถานะ และวิเคราะห์วิธีใช้ทั้งหมดร่วมกับวิตามินซีพบเนื้อหาผลไม้ (Esti และ al., 1998 Gil และ al., 2006 Imeh & Khokhar, 2002 Kalt2005 ลีแอนด์ Kader, 2000 โรงแรมราสแซมและ Laing, 2005 Tavarini et al., 2008)รายงานเป็นเนื้อหากรดแอสคอร์บิคของ kiwifruits สีเขียว และทองโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 536 และ 600 มิลลิกรัม 528 – 641 mg ต่อ 100 กรัมแห้งของแข็ง ตามลำดับ (Lesperance, 2009 Salunkhe โบ และเรด ดี1991) AFKW จากกีวี fleshed สีแดงในการศึกษานี้อยู่ค่อนข้างต่ำกว่าความเข้มข้นของวิตามินซีอาจเป็นผลมาจากการรอบระยะเวลาเก็บข้อมูลนานสำหรับ puree fleshed แดงผลไม้กีวีเพื่อรองรับผลไม้ตามฤดูกาลพร้อม kiwifruits, fleshed เขียว และทองที่สุกงอมในฤดูกาล ถูกไม่เก็บไว้สำหรับเป็นระยะเวลานานดังนั้น เนื้อหาวิตามิน C ของ AFKW สีแดงจะได้รับแตกต่างกันจากค่าตรวจพบในการศึกษานี้ ถ้ามีผลไม้กีวี fleshed แดงการเก็บเกี่ยวในภายหลัง หรือเก็บไว้สำหรับรอบระยะเวลาเดียวกันกับ greenandfleshed ทอง kiwifruits
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นของวิตามินซีเริ่มต้นของ AFKWs
จากสีเขียว, ทองและสีแดงโป่งพอง kiwifruits (0.92 10.5
0.76 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร AFKW) โดยทั่วไปจีโนไทป์หรือรูปแบบพันธุ์, สุกแก่ทางสรีรวิทยาปัจจัยเก็บเกี่ยวสถานะการจัดเก็บข้อมูลและการวิเคราะห์วิธีการใช้ทั้งหมดนำไปสู่ปริมาณวิตามินซีที่พบในผลไม้(Esti, et al, 1998;.. กิ et al, 2006; Imeh และ Khokhar, 2002; Kalt, 2005; Lee & Kader, 2000; Rassam และแลง 2005.. Tavarini et al, 2008) ปริมาณวิตามินซีของ kiwifruits สีเขียวและสีทองจะรายงานเป็นมักจะเป็นระหว่าง536 และ 600 มก. และ 528-641 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของแข็งแห้งตามลำดับ(Lesperance 2009; Salunkhe, Bolin และเรดดี้, 1991) AFKW จากผลไม้กีวีสีแดงโป่งพองในการศึกษานี้มีความเข้มข้นค่อนข้างต่ำของวิตามินซีอาจจะเป็นผลมาจากระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลอีกต่อไปสำหรับผลไม้กีวีสีแดงโป่งพองน้ำซุปข้นเพื่อรองรับความพร้อมผลไม้ตามฤดูกาล; สีเขียวและสีทองเนื้อ kiwifruits, ซึ่งทำให้สุกในฤดูกาลต่อมาได้ไม่ได้เก็บไว้ได้นานระยะเวลา. ดังนั้นปริมาณวิตามินซีของ AFKW สีแดงจะได้รับแตกต่างจากค่าที่ตรวจพบในการศึกษาครั้งนี้ถ้าสีแดงเนื้อผลไม้กีวีได้รับการเก็บเกี่ยวในภายหลังหรือเก็บไว้ในช่วงเวลาเดียวกับที่ greenand kiwifruits ทองเนื้อ
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
ตารางที่ 1 แสดงการวิตามิน C เข้มข้นของ afkws
จากสีเขียว - ทอง - และสีแดงเนื้อ kiwifruits ( 0.92 , 10.5 ,
0.76 มก. / มล. afkw ) ทั่วไป พันธุกรรม หรือพันธุ์รูปแบบ
สรีรวิทยาวุฒิภาวะ , ปัจจัย , กระเป๋าสภาพการเก็บเกี่ยว และวิธีวิเคราะห์ที่ใช้ตรวจพบทั้งหมดสนับสนุน
วิตามินซีในผลไม้ ( เจ้า et al . , 1998 ; กิล et al . , 2006 ; imeh & khokhar , 2002 ;เรียกว่า
, 2005 ; ลี & kader , 2000 ; rassam &เหลียง , 2005 ; tavarini et al . , 2008 ) .
ปริมาณวิตามินซีของสีเขียวและ kiwifruits ทองรายงาน
โดยปกติอยู่ระหว่างและ 600 มก. และ 528 – 580 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้งของแข็งตามลำดับ ( lesperance
, , 2009 ; salunkhe โบลิ่น& Reddy ,
, , 1991 ) การ afkw จากสีแดงเนื้อกีวีในการศึกษานี้ประกอบด้วย
ค่อนข้างลดความเข้มข้นของวิตามินซีอาจเป็นผลของช่วงเวลากระเป๋า
อีกต่อไปสำหรับสีแดงเนื้อกีวีกีวีผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อรองรับ
ว่าง สีเขียว - ทองเนื้อ kiwifruits
สุก , ซึ่งต่อมาในฤดูกาลไม่ได้ถูกเก็บไว้นานระยะเวลา .
ดังนั้นวิตามิน C เนื้อหาของ afkw สีแดง อาจจะแตกต่างกัน
จากตรวจพบค่าในการศึกษานี้ถ้าผลไม้มีเนื้อสีแดง
ถูกเก็บเกี่ยวในภายหลังหรือเก็บไว้ในช่วงเวลาเดียวกับที่
ทองและเนื้อ kiwifruits .
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)