All crossbred with Meishan have goo

All crossbred with Meishan have good meat quality but poor carcass traits, No cross with Meishan have good meat quality and carcass but lower intramuscular fat, lower pH and higher drip loss. In the crossbreeds (LW x SL) x P and (LW x GL) x P non-effect on carcass traits. The Celta pure breed, C x L, C x D, found that Duroc crosses have carcass traits better than Celta pure but meat quality of crossbreeds had less intramuscular fat, lower shear force and hardness than Celta pure line.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั้งหมดผลิต Meishan มีคุณภาพเนื้อดีแต่ลักษณะซากที่ดี ไม่ข้ามกับ Meishan มีคุณภาพเนื้อดี และซาก แต่บาดทะยักจากไขมันต่ำ ค่า pH ต่ำ และสูญเสียหยดสูง ใน crossbreeds (LW x SL) x P และ (LW x GL) x P ไม่ผลกระทบต่อลักษณะซาก Celta บริสุทธิ์สายพันธุ์ C x L, C x D พบว่า Duroc ตัดมีลักษณะซากที่ดีกว่า Celta บริสุทธิ์ แต่คุณภาพเนื้อของ crossbreeds มีไขมันบาดทะยักจากน้อย แรงเฉือนต่ำ และแข็งกว่า Celta บริสุทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งหมดลูกผสมกับ Meishan มีคุณภาพเนื้อดี แต่ลักษณะซากยากจนไม่มีข้ามกับ Meishan มีคุณภาพเนื้อดีและซาก แต่ต่ำไขมันกล้ามค่า pH ต่ำกว่าและการสูญเสียหยดน้ำที่สูงขึ้น ในลูกผสม (LW x SL) x P และ (LW x GL) x P ที่ไม่ได้มีผลในลักษณะซาก สายพันธุ์บริสุทธิ์เซลต้าบีซี x L, C x ลึกพบว่าไม้กางเขน Duroc มีลักษณะซากดีกว่าเซลต้าที่มีคุณภาพบริสุทธิ์ แต่เนื้อลูกผสมมีไขมันกล้ามเนื้อน้อยกว่าแรงเฉือนที่ต่ำกว่าและมีความแข็งกว่าเซลต้าสายพันธุ์แท้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งหมดลูกผสมกับพันธุ์เหมยซาน มี ดี คุณภาพเนื้อ แต่ลักษณะซากจนไม่ข้ามกับพันธุ์เหมยซานมีคุณภาพเนื้อและซากแต่ลดเปอร์เซ็นต์ไขมัน พีเอชต่ำกว่าและการสูญเสียน้ำสูงกว่า ใน crossbreeds ( LW x ; X P ( LW x GL ) x P ไม่มีผลต่อลักษณะซาก พันธุ์บริสุทธิ์ celta C X L , C x Dพบว่าลูกผสมดูร็อคคุณภาพซากที่ดีกว่า celta แท้ๆ แต่คุณภาพเนื้อของ crossbreeds มีไขมันน้อยกว่า 2 , แรงเฉือนและความแข็งกว่า celta
สายบริสุทธิ์